飯店管理系統(tǒng)

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　　泛普軟件的飯店管理系統(tǒng)從原料進(jìn)貨、入庫(kù)、出庫(kù)到開(kāi)單、點(diǎn)菜、結(jié)帳、統(tǒng)計(jì)查詢等整個(gè)過(guò)程，每個(gè)數(shù)據(jù)都有據(jù)可查，免除了手工記帳核價(jià)的繁瑣和容易失誤的缺點(diǎn);使收銀制度及操作流程規(guī)范化，每一筆帳目責(zé)權(quán)分明，防止收銀員失誤或貪污行為; 泛普OA系統(tǒng)提供了功能強(qiáng)大的銷售報(bào)表，供老板隨時(shí)調(diào)用查詢銷售情況并做為決策分析的參考。

　　系統(tǒng)操作流程：

　　一、系統(tǒng)初始建立

　　1.建立商品類別資料

　　類別可以隨時(shí)編輯修改，一般按酒水、菜系、主食等分類，便于日后的統(tǒng)計(jì)工作。

　　2.建立商品資料明細(xì)

　　每種商品都有相應(yīng)的商品名稱、單價(jià)、所屬類別等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

　　3.建立房間和桌子資料

　　本系統(tǒng)的點(diǎn)菜是以桌子為單元進(jìn)行的，因此必須先將本飯店有多少?gòu)堊雷哟_定下來(lái)，可以按照實(shí)際布局放在屏幕上，點(diǎn)菜的時(shí)候只要在桌子上按右鍵就可以了。

　　二、日常工作程序

　　所有人員進(jìn)入系統(tǒng)均需要輸入帳號(hào)及密碼，權(quán)限不同進(jìn)入的界面也不同，各行其責(zé)。

　　收銀點(diǎn)的工作流程：

　　1.有顧客來(lái)就餐，在桌子上點(diǎn)右鍵，選擇開(kāi)單。彈出菜名列表，只要用鼠標(biāo)單擊菜名，然后輸入數(shù)量就可以了，為了快速找到菜名，可以直接輸入菜名的拼音首字母就行，比如紅燒肉，只要輸入hsr就可以快速找到了。對(duì)于新增加的菜名，可以隨時(shí)增加。

　　在這里還可以輸入服務(wù)員，便于統(tǒng)計(jì)服務(wù)員的工作量，作為發(fā)獎(jiǎng)金的依據(jù)。

　　2.顧客就餐過(guò)程中，可能增加菜、酒、主食等需求，同樣只要在桌子上點(diǎn)右鍵，選擇加菜就可以了。

　　3.顧客結(jié)帳。系統(tǒng)自動(dòng)統(tǒng)計(jì)出金額。收銀員收銀后確定收款。系統(tǒng)打印出明細(xì)信息，給顧客對(duì)照查閱。

　　結(jié)帳時(shí)可以簽單，也可以免單，還可以根據(jù)會(huì)員情況打折。

　　三、老板查詢統(tǒng)計(jì)報(bào)表

　　老板可以隨時(shí)查詢當(dāng)日、當(dāng)月的銷售情況。

　　可以按時(shí)間段查詢每種商品的消費(fèi)總額，以便統(tǒng)計(jì)哪種商品市場(chǎng)良好。

　　可以按照結(jié)帳方式查詢每天的營(yíng)業(yè)狀況以及營(yíng)業(yè)匯總情況。

　　可以查到歷史發(fā)生的每一單的明細(xì)信息。

　　四、系統(tǒng)數(shù)據(jù)相關(guān)功能

　　1.系統(tǒng)數(shù)據(jù)備份功能：

　　為防止電腦故障、電腦病毒、人為破壞等意外因素造成的數(shù)據(jù)丟失，

　　系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)備份的功能。

　　2.系統(tǒng)數(shù)據(jù)恢復(fù)功能：

　　可以把歷史數(shù)據(jù)恢復(fù)到系統(tǒng)中。

　　3.數(shù)據(jù)清除功能：

　　可以清除所有數(shù)據(jù)，以便重新建帳;