物流管理

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　　餐飲行業(yè)對(duì)物流的時(shí)效性和配送質(zhì)量要求很高，但外賣(mài)配送仍存在諸多問(wèn)題，影響用戶(hù)體驗(yàn)。因此，建立軟件化、產(chǎn)業(yè)化的外賣(mài)物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將成為未來(lái)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。組建專(zhuān)業(yè)的外賣(mài)免費(fèi)物流配送團(tuán)隊(duì)，建立物流配送標(biāo)準(zhǔn)流程，構(gòu)建信息化物流配送體系，將是物聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)平臺(tái)的工作重點(diǎn)。

　　一、餐飲物流管理存在的難題

　　1、物流管理處于原始階段隨機(jī)調(diào)查采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn) ,他們普遍存在著對(duì)物流管理認(rèn)識(shí)不足 ,即使有些企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到物流的作用 ,也只是把物流停留在 “運(yùn)輸+ 倉(cāng)儲(chǔ)”階段。物流管理僅限于優(yōu)化運(yùn)輸途徑、減少運(yùn)輸成本 ,而缺少對(duì)在庫(kù)成本、分配和信息等方面的管理。由于缺乏現(xiàn)代物流技術(shù)和通訊手段 ,造成庫(kù)存緩沖過(guò)大、需求信息扭曲，放大或縮小產(chǎn)品供求。在庫(kù)存補(bǔ)充、車(chē)輛路徑設(shè)計(jì)、戰(zhàn)略性設(shè)施地點(diǎn)規(guī)劃等方面都存在缺陷 ,影響了供應(yīng)鏈的敏捷性。

　　2、倉(cāng)儲(chǔ)貨位布局不合理，倉(cāng)庫(kù)利用率低。由于餐飲市場(chǎng)變化的多樣性，我們無(wú)法根據(jù)市場(chǎng)變化做出準(zhǔn)確的判斷。所以貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的頻率高，容量大，導(dǎo)致餐飲倉(cāng)庫(kù)利用率低。受貨量的影響;也是倉(cāng)庫(kù)信息化程度低，貨位管理不當(dāng)造成的。倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理仍然可以有空閑時(shí)間調(diào)整倉(cāng)庫(kù)位置。每當(dāng)有活動(dòng)的時(shí)候，倉(cāng)庫(kù)人手不足，倉(cāng)位緊張。補(bǔ)給人員經(jīng)常來(lái)來(lái)往往，一看到有縫就插。工作人員混亂的操作也加劇了倉(cāng)庫(kù)容積的浪費(fèi)。

　　3、信息獲取途徑單一，無(wú)法了解消費(fèi)者真正需求。數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)十分迅速，應(yīng)用潛力巨大。但仍然存在著部分這樣的餐飲企業(yè)，他們沒(méi)有大數(shù)據(jù)意識(shí)，在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中沒(méi)有認(rèn)識(shí)到大數(shù)據(jù)在今后發(fā)展中的意義。沒(méi)有意識(shí)到數(shù)據(jù)的潛在價(jià)值，企業(yè)的發(fā)展方式傳統(tǒng)甚至落后，信息獲取途徑匱乏，無(wú)法及時(shí)掌握消費(fèi)者需求。

　　4、信息存儲(chǔ)管理落后的問(wèn)題。當(dāng)今信息時(shí)代，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的飛速發(fā)展，許多信息管理得到了綜合應(yīng)用，物流發(fā)展也比較迅速，技術(shù)水平也在不斷成熟。只有少數(shù)餐飲企業(yè)合理使用。此外，由于使用物流信息存儲(chǔ)的成本較高，許多餐飲企業(yè)為了追求經(jīng)濟(jì)效益而忽視了信息技術(shù)的使用，這也阻礙了餐飲行業(yè)信息化管理的發(fā)展。

　　二、泛普軟件-物流管理軟件的功能

　　1、運(yùn)輸管理

　　選擇何種運(yùn)輸方法對(duì)于提高物流效率具有十分重要的意義，在決定運(yùn)輸方法時(shí)必須權(quán)衡運(yùn)輸軟件要求的運(yùn)輸服務(wù)和運(yùn)輸成本，可以把運(yùn)輸?shù)姆?wù)特性作為判斷的基準(zhǔn)：運(yùn)費(fèi)，運(yùn)輸時(shí)間，頻度，運(yùn)輸能力，貨物的安全性，時(shí)間的準(zhǔn)確性，適用性，伸縮性等。

　　2、倉(cāng)儲(chǔ)管理

　　主要包括了對(duì)進(jìn)入物流軟件的貨物進(jìn)行堆存、管理、保管、保養(yǎng)、維護(hù)等一系列活動(dòng)。物流配送管理軟件的倉(cāng)儲(chǔ)作用主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是完好地保證貨物的使用價(jià)值;二是為將貨物配送給用戶(hù)，在物流中心進(jìn)行必要的加工活動(dòng)而進(jìn)行的保存。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物流由少品種、大批量物流進(jìn)入到多品種、小批量或多批次、小批次物流時(shí)代，倉(cāng)儲(chǔ)功能從重視保管效率逐漸變?yōu)橹匾暼绾尾拍茼樌剡M(jìn)行發(fā)貨和配送作業(yè)。

　　3、數(shù)據(jù)收集

　　數(shù)據(jù)收集是物流配送管理軟件最基本的功能。物流配送管理軟件就是一個(gè)最基本的數(shù)據(jù)庫(kù)，里面存儲(chǔ)著從內(nèi)部或者是外部獲取的各種預(yù)處理的信息。數(shù)據(jù)的完整性以及準(zhǔn)確性是物流管理軟件的基本要求，所以在獲取數(shù)據(jù)以后要及時(shí)的核對(duì)信息。

　　4、信息存儲(chǔ)

　　信息錄入的過(guò)程也就是進(jìn)行存儲(chǔ)的過(guò)程，不過(guò)，并非所有的信息都應(yīng)該記錄下來(lái)，只有那些有價(jià)值的信息才會(huì)錄入物流配送管理軟件等待日后使用。由于物流配送管理軟件存儲(chǔ)的信息具有規(guī)范性，所以在錄入信息的時(shí)候要考慮信息的格式等問(wèn)題。另外，為了保證企業(yè)信息的安全性，物流配送管理軟件設(shè)置了登錄密碼，只有管理員才能登錄軟件使用數(shù)據(jù)，安全性較高。

　　三、物流管理軟件哪個(gè)好

　　泛普軟件可以更加靈活地配置和擴(kuò)展多種商品檢驗(yàn)和貨架策略等。與傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)配送模式相比，更加靈活方便。而且有兩套庫(kù)存管理軟件同時(shí)運(yùn)行，可以滿(mǎn)足客戶(hù)多樣化的需求。支持商品的掃碼管理，可以和經(jīng)常見(jiàn)到的條碼掃描設(shè)備無(wú)縫對(duì)接。單收、智能進(jìn)口裝車(chē)、實(shí)時(shí)跟蹤、一體化倉(cāng)儲(chǔ)配送、精細(xì)化財(cái)務(wù)管理，省時(shí)省力。信息共享等。可以更合理地安排庫(kù)存，提高庫(kù)存儲(chǔ)備等。

　　1、自動(dòng)化操作準(zhǔn)確率更高

　　目前有非常多行業(yè)都會(huì)頻繁的接觸到物流管理系統(tǒng)的使用，這個(gè)系統(tǒng)不止在物流行業(yè)中可以使用，因?yàn)橄到y(tǒng)功能中自帶了智能化的功能支持，所以在使用的過(guò)程中，可以對(duì)貨物實(shí)現(xiàn)掃碼自動(dòng)化的操作模式，直接進(jìn)入到智能化的操作模式，將貨物的存儲(chǔ)離開(kāi)了紙質(zhì)化的操作，全程更加準(zhǔn)確的錄入必要的數(shù)據(jù)，其次也可以減少數(shù)據(jù)方面出現(xiàn)的失誤，影響貨物的數(shù)量出現(xiàn)錯(cuò)誤。

　　2、滿(mǎn)足市場(chǎng)方面的要求

　　現(xiàn)在越來(lái)越多不錯(cuò)的系統(tǒng)會(huì)獲得大眾的認(rèn)可和重視了，而且使用的頻率也非常高，在這樣的基礎(chǔ)上，各種系統(tǒng)的使用也只會(huì)滿(mǎn)足市場(chǎng)方面的需求，現(xiàn)在很多公司都會(huì)很重視自家貨物的存放，為了效率提高和準(zhǔn)確率提升，物流管理系統(tǒng)的使用就很有必要了。物流管理系統(tǒng)的功能中還有費(fèi)用結(jié)算功能、訂單分配功能、人力管理等功能，使用的過(guò)程中，是可以獲得高效率的物流管理操作的，也可以為公司提供滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的操作。

　　3、減少需要花費(fèi)的成本

　　為了更好的管理好自家的貨物，不少公司都極為重視物流管理系統(tǒng)的使用，這種系統(tǒng)不論是功能上，還是在操作方面，就是為了管理貨物的配送、存放、運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容推出的，所以說(shuō)在使用的功能方面，也會(huì)受到各大公司的認(rèn)可，現(xiàn)在使用這個(gè)系統(tǒng)的原因，其實(shí)也是為了減少花費(fèi)的成本，這一點(diǎn)極為重要，在操作的過(guò)程中，因?yàn)榭梢灾苯邮褂脪叽a的形式完成工作，不需要大量的人工完成工作，在成本上得到了大量的減少，使用優(yōu)勢(shì)很大。

　　物流管理軟件可以讓商家獲得更好的的利益，主要是可以實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存管理并且減少庫(kù)存的占有率，提高商品的流轉(zhuǎn)。而且能夠讓訂單更加順暢的流轉(zhuǎn)，讓其更加快速便捷的交貨，減少配送周期，這樣可以控制成本，提高工作效率，讓客戶(hù)有更好的倉(cāng)儲(chǔ)配送體驗(yàn)。