現(xiàn)代酒店客房設(shè)計實踐中的三大難題

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當(dāng)前，我國的酒店客房設(shè)計實踐中存在“三大難題”,需要籌建酒店參與者共同去克服：

　　難題1——思維定勢的突破

　　我國酒店建筑設(shè)計中的客房平面布置，經(jīng)歷了十幾年長期的相互模仿、式樣單一的階段，使很多本應(yīng)該充滿活力和創(chuàng)造性的酒店客房被克隆成了十分相似的、通俗的面孔。在這種“通俗酒店”中，客房免不了是“最通俗”的部分。

　　這種現(xiàn)象的最壞效果是在認(rèn)識上影響了一大批酒店建設(shè)投資人和經(jīng)營者，也影響了很多國內(nèi)的客人。大家長期被這類通俗酒店客房培育出了一種相當(dāng)牢固的視覺習(xí)慣，或者說已經(jīng)形成了一種定勢心理：只有這種“刀把型”的客房才會看得慣；只有這種客房里的“黑洞”式的衛(wèi)生間才使得慣；只有自己在這類客房里見過的、熟悉的家具才用得慣。相反，只要有一處不同，有一處未曾相識，有一處有點“怪”，就無論如何接受不來。而不接受的原因則經(jīng)常是“沒見過”，“未必客人認(rèn)可”等等。總之，就是不放心。至今，凡是國內(nèi)機構(gòu)投資而未邀請國際酒店集團管理和國外設(shè)計師參與的酒店項目，在客房設(shè)計上仍存在著很多來自投資者或管理者的習(xí)慣思維的阻力。

　　事實上，客房設(shè)計具有完整、豐富、系統(tǒng)和細(xì)致的內(nèi)容，這已經(jīng)是世界上很多優(yōu)秀酒店幾十年經(jīng)營管理經(jīng)驗的結(jié)晶。

　　難題2——房型的選擇

　　規(guī)模較大的酒店往往有多種房型，客房檔次不同，戶型不同，擺設(shè)不同，能讓客人擁有更多的選擇。但也帶來了用品、家具等不能通用互換，以及酒店客人類型過于繁雜、需要較多地庫存被用品等等問題。這個難題在度假村型酒店更為突出。度假型酒店往往有標(biāo)準(zhǔn)間、豪華標(biāo)準(zhǔn)間、套房、行政公寓、蜜月房、殘疾人用房等各類客房，以及連體別墅、獨棟高檔別墅、國際青年公寓等。

　　難題3——面積的選擇

　　在酒店客房的建筑設(shè)計中有多種性質(zhì)的平面選擇經(jīng)驗，這里舉幾例供讀者參考：

　　⒈五星級的城市商務(wù)酒店。這種客房的空間要求是：寬闊而整體；布置要求是：生動、豐富而緊湊。如某酒店客房開間、進(jìn)深平面設(shè)計尺寸是：長9.8m，寬4.2m(軸線)，凈高2.9m，長方形；面積41.16m²?，F(xiàn)代大型城市的高檔商務(wù)酒店客房一般不要小于36m²，能增加到42m²就更好。標(biāo)準(zhǔn)間超過35m²為超大戶型設(shè)計，十分寬敞舒適。而衛(wèi)生間干、濕兩區(qū)的全部面積不能少于8m²。中國大飯店標(biāo)準(zhǔn)間面積：38～44m²；行政套房面積：62m²；花園套房面積：72m²；豪華花園套房面積：110m²。從感官方面來看，作為五星級酒店4.2mX8m的尺寸是比較舒適的尺寸，也有利于地下車位的布置。

　?、渤鞘薪?jīng)濟型酒店。這種客房只滿足客人的基本生活需要。平面設(shè)計是以長6.2m，寬3.2m(軸線)，建筑面積19.84 m2來構(gòu)成的，這差不多是中等級酒店客房面積的底線了。但盡管這么小，仍然可以做出很好的設(shè)計，滿足基本的功能要求。但這種客房的衛(wèi)生間設(shè)計最好有所創(chuàng)意，力爭做到“小而不俗，小中有大”，比如利用虛實分割手法，利用鏡面反射空間，利用色彩變化，或者采用一些趣味設(shè)計，都可以起到不同凡響的作用，使小客房產(chǎn)生大效果。這樣的榜樣在歐美的“設(shè)計酒店”中屢見不鮮。

　?、澄挥陲L(fēng)景勝地的度假酒店。這種客房的首要功能是要滿足家庭或團體旅游、休假的入住需求和使用習(xí)慣，保證寬闊的面積和預(yù)留空間是最起碼的平面設(shè)計要求。

　　對鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)的度假酒店來說，客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸以不小于8m為好，能達(dá)到8.4m至8.6m更好，這樣可以使單間客房的寬度不會少于4m。當(dāng)然，如果建筑師對平面有所創(chuàng)造，使房間寬度達(dá)到6m以上，使房間形態(tài)成為“闊方型”，就更加理想了(如：9m×6.2m)。這就要讓度假酒店的平面設(shè)計從城市酒店平面設(shè)計的模式中徹底脫離出來……