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加盟特許成本不低
香港蕉葉集團的品牌代理、商機無限餐飲管理公司業(yè)務(wù)拓展總監(jiān)何國干表示,例如如要加盟蕉葉集團的品牌店、蕉葉咖喱屋等,店的加盟費約20多至30萬元,另每季收取加盟者營業(yè)額的3%至5%。
但由于該集團規(guī)范了加盟店的規(guī)模,故不會是一門小本經(jīng)營的生意。
他舉例,一家加盟店的面積平均為400至500平方米,而內(nèi)里的裝修布局、甚至是廚房用品均要按蕉葉集團的標(biāo)準,因此一般的開店成本,須約200至250萬元左右。
但他建議,如加盟店開設(shè)在一些商場中,由于商場往往有現(xiàn)成的洗手間、抽風(fēng)設(shè)備,故有關(guān)裝置成本可相對減低。
蕉葉集團主席張景琿說,由于要保障品牌特色,因此加盟店出售的食品菜式,85%的品種要跟隨蕉葉集團所提供的名單,不能自行有太大改動。
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