餐飲項(xiàng)目管理軟件是什么

申請(qǐng)免費(fèi)試用、咨詢(xún)電話：400-8352-114

 　　餐飲項(xiàng)目管理軟件滿足了大部分行業(yè)客戶(hù)的需求和應(yīng)用場(chǎng)景，開(kāi)發(fā)配置了大量冗余功能和抽象功能。

　　一、什么是餐飲工程管理軟件

　　餐飲工程管理軟件，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是通過(guò)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)對(duì)餐飲行業(yè)內(nèi)部事務(wù)進(jìn)行管理，使操作更加簡(jiǎn)單高效。注重財(cái)務(wù)儲(chǔ)備，降低一線操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省業(yè)務(wù)人員輪班時(shí)間，加強(qiáng)財(cái)務(wù)審計(jì)管理。提供多種點(diǎn)餐、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)報(bào)表功能，并提供廚房前臺(tái)點(diǎn)餐數(shù)據(jù)的直接打印。

　　二、泛普餐飲管理軟件的基本功能是什么

　　一般來(lái)說(shuō)，泛普軟件的餐飲項(xiàng)目管理軟件的管理功能分為前臺(tái)系統(tǒng)和后臺(tái)系統(tǒng)兩部分。其中，前臺(tái)系統(tǒng)主要為用戶(hù)提供點(diǎn)餐、下單、做飯、收銀、預(yù)訂、外賣(mài)、交接班、日結(jié)、售賣(mài)等功能。后臺(tái)系統(tǒng)主要包括庫(kù)存管理、財(cái)務(wù)管理、會(huì)員管理、(連鎖)分銷(xiāo)管理、報(bào)表管理和決策分析

　　三、餐飲項(xiàng)目管理軟件主要包括幾個(gè)模塊

　　1.生產(chǎn)控制管理

　　生產(chǎn)控制管理模塊是收銀軟件系統(tǒng)的核心所在，它將企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程有機(jī)地結(jié)合，使企業(yè)有效地降低庫(kù)存，提高效率。企業(yè)針對(duì)自身發(fā)展需要，完成ERP選型，連接進(jìn)銷(xiāo)存程，使得生產(chǎn)流程連貫。企業(yè)在erp選型時(shí)，應(yīng)注意到erp系統(tǒng)生產(chǎn)控制管理模塊包含:主生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求計(jì)劃、能力需求計(jì)劃、車(chē)間控制、制造標(biāo)準(zhǔn)等。

　　2.生產(chǎn)控制管理

　　物流管理模塊主要對(duì)物流成本把握，它利用物流要素之間的效益關(guān)系，科學(xué)、合理組織物流活動(dòng)，通過(guò)有效的泛普餐飲系統(tǒng)選型，可控制物流活動(dòng)費(fèi)用支出，降低物流總成本，提高企業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。餐飲項(xiàng)目管理軟件物流管理模塊包含:物流構(gòu)成、物流活動(dòng)的具體過(guò)程等。

　　3.采購(gòu)管理

　　采購(gòu)管理模塊可確定定貨量、甄別供應(yīng)商和產(chǎn)品的安全。可隨時(shí)提供定購(gòu)、驗(yàn)收信息，跟蹤、催促外購(gòu)或委外加工物料，保證貨物及時(shí)到達(dá)。餐飲項(xiàng)目管理軟件可建立供應(yīng)商檔案，可通過(guò)最新成本信息調(diào)整庫(kù)存超市管理成本。泛普餐飲項(xiàng)目管理軟件采購(gòu)管理模塊具體有:供應(yīng)商信息查詢(xún)、催貨、采購(gòu)與委外加工超市管理統(tǒng)計(jì)、價(jià)格分析等功能。

　　4.分銷(xiāo)管理

　　分銷(xiāo)管理模塊主要對(duì)產(chǎn)品、地區(qū)、客戶(hù)等信息管理、統(tǒng)計(jì)，并分析銷(xiāo)售數(shù)量、金額、利潤(rùn)、績(jī)效、客戶(hù)服務(wù)等方面。分銷(xiāo)管理模塊包含:管理客戶(hù)信息、銷(xiāo)售訂單、分析銷(xiāo)售結(jié)果等等。

　　四、泛普餐飲項(xiàng)目管理軟件在企業(yè)管理中能起到什么作用

　　1.節(jié)省時(shí)間

　　可以節(jié)省大量的運(yùn)行時(shí)間來(lái)更好的服務(wù)客戶(hù)，節(jié)省材料成本。

　　在點(diǎn)餐的過(guò)程中，可以直接通過(guò)無(wú)線手持機(jī)下單，節(jié)省了一部分紙張和書(shū)寫(xiě)筆的成本。

　　2.提高工作效率，減少失誤，提高客戶(hù)滿意度

　　餐飲企業(yè)使用泛普軟件后，改變了傳統(tǒng)的人工點(diǎn)餐方式，通過(guò)電子菜譜或無(wú)線點(diǎn)餐系統(tǒng)快速下單。廚房打字功能可以幫助企業(yè)快速打出訂單，讓前臺(tái)工作更加高效準(zhǔn)確。此外，泛普軟件的后端系統(tǒng)的庫(kù)存管理功能，讓用戶(hù)了解自己的庫(kù)存，缺貨時(shí)立即補(bǔ)貨;配送管理功能讓用戶(hù)更放心，即使配送單再多也不怕送錯(cuò)或遺漏。而且連鎖企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)也可以互相調(diào)配，互相協(xié)助。服務(wù)效率提高了，失誤減少了，客戶(hù)滿意度自然提高了。

　　3.企業(yè)人事管理更容易

　　以前業(yè)務(wù)流程出現(xiàn)問(wèn)題，都是推卸責(zé)任。有了泛普餐飲管理軟件，誰(shuí)上班，什么時(shí)候下班，誰(shuí)接班，每個(gè)員工做了什么都有詳細(xì)的記錄。出了問(wèn)題，問(wèn)責(zé)時(shí)也有證據(jù)可依。這不僅可以讓管理者更容易地管理人員，還可以讓員工自覺(jué)地更加認(rèn)真地工作。

　　4.幫助企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展

　　其中，“決策分析”的功能也是非常重要，很多企業(yè)用戶(hù)認(rèn)為這個(gè)功能基本沒(méi)用，其實(shí)都是大錯(cuò)特錯(cuò)。決策分析功能可以為管理者提供很多重要的數(shù)據(jù)依據(jù)。例如，通過(guò)食品銷(xiāo)售匯總、業(yè)務(wù)排行榜、業(yè)務(wù)對(duì)比分析、耗時(shí)分析、點(diǎn)餐業(yè)務(wù)分析等數(shù)據(jù)，管理者可以知道公司什么時(shí)候的用餐人數(shù)最多，哪些菜品最受歡迎，哪些消費(fèi)類(lèi)型最受顧客歡迎...這樣管理者就可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)做出更有準(zhǔn)備的判斷，做出最正確的戰(zhàn)略規(guī)劃，對(duì)企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展有積極的推動(dòng)作用。

　　所以要控制成本，做菜要小心。成本和收益是重點(diǎn)。因此，我們應(yīng)該控制成本，提高經(jīng)營(yíng)效率，增加消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的好感，從而使餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)生質(zhì)的變化。