大型商業(yè)綜合體疏散設(shè)計初探

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魏盛洪 (廈門合道工程設(shè)計集團有限公司 361004 )       國家一級注冊建筑師

【摘  要】：文章結(jié)合大型商業(yè)綜合體的設(shè)計實例，通過對幾種規(guī)范的比較和分析，探討性提出該類建筑的疏散設(shè)計要點。

【關(guān)鍵詞】大型商業(yè)  綜合體  疏散  設(shè)計要點

1. 引言

隨著我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，傳統(tǒng)商業(yè)建筑在功能和形式上已發(fā)生了很大的變化，各地相繼建成了數(shù)量眾多的大型商業(yè)廣場（或叫購物中心），它們不僅功能齊全，而且形式多樣。有些大型商業(yè)建筑集購物、餐飲、娛樂、文化、藝術(shù)等消費功能于一體，甚至可同時容納“主力店”、主題娛樂休閑設(shè)施和多樣化商品步行街等各種商業(yè)形態(tài)，成為了大型商業(yè)綜合體。此類綜合體具有面積規(guī)模大、人員密集、建筑功能復雜等特點，發(fā)生火災(zāi)后容易導致蔓延迅速、人員疏散量大、撲救難度及財產(chǎn)損失大等后果，其在防火分區(qū)、安全疏散、現(xiàn)代消防設(shè)施等方面也都具有不同于一般民用建筑的獨特性。而目前我國尚無針對此類商業(yè)綜合體設(shè)計的專門規(guī)范，疏散設(shè)計除依據(jù)《商店建筑設(shè)計規(guī)范》（以下簡稱《商規(guī)》）、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（以下簡稱《建規(guī)》）、《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》（以6下簡稱《高規(guī)》）外，還要遵循相關(guān)功能涉及的眾多規(guī)范。因現(xiàn)行國家標準對大型商業(yè)建筑防火設(shè)計所采取的措施針對性不足，有些地方又出臺了地方性的設(shè)計標準作為補充，如上海市《大中型商場防火技術(shù)規(guī)定》（以下簡稱《上海規(guī)》）、《重慶市大型商業(yè)建筑設(shè)計防火規(guī)范》（以下簡稱《重慶規(guī)》）等以及公安部《人員密集場所消防安全管理》（以下簡稱《密管》），而各規(guī)范對類似措施的做法規(guī)定也不完全一致。

2.設(shè)計實例

阿羅海城市廣場為一處步行街式大型商業(yè)綜合體，位于廈門海滄中心區(qū)。該工程地下兩層，地上由多幢二~三層建筑連成一體，集大型地下超市、主力店、精品店、美食街、電影城、停車庫于一體，總建筑面積107077.0 m²。面對功能如此復雜的商業(yè)綜合體而又無專門規(guī)范，筆者在設(shè)計中按功能分類，“化繁為簡”，不同功能分別執(zhí)行相對應(yīng)的專門規(guī)范，在計算疏散人數(shù)和確定疏散寬度時分別對待，并結(jié)合現(xiàn)行國家和地方設(shè)計標準，做到設(shè)計合理、有據(jù)可依。現(xiàn)就設(shè)計過程中體會到的疏散設(shè)計要點闡述如下，與同行探討。

3. 大型商業(yè)綜合體疏散設(shè)計要點

大型商業(yè)綜合體安全疏散設(shè)計的內(nèi)容較多，一般情況下主要包括以下幾個方面。

3.1總平面布置   

大型商業(yè)綜合體在進行選址和總平面設(shè)計時，應(yīng)符合城市規(guī)劃要求，并便于人員疏散及消防撲救。大型商業(yè)綜合體的外周應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車道，當確有困難時，應(yīng)保證兩個長邊或不小于1/2周長范圍形成消防車道。大型商業(yè)綜合體與周邊建筑之間、綜合體內(nèi)的各幢單體之間應(yīng)滿足規(guī)范的防火間距要求，方便消防撲救。

3.2防火分區(qū)劃分

防火分區(qū)劃分是建筑防火設(shè)計的重要環(huán)節(jié)，目的是一旦某處建筑發(fā)生火災(zāi)，將其控制在一個分區(qū)之內(nèi)，防止蔓延。其面積大小主要是根據(jù)建筑性質(zhì)、類型以及建筑耐火等級來確定，大型商業(yè)綜合體的耐火等級為一或二級。防火分區(qū)最大面積及防火分隔構(gòu)造要求規(guī)范有明確規(guī)定。

3.3安全出口與疏散樓梯

每個防火分區(qū)安全出口數(shù)量不應(yīng)少于2個，且應(yīng)設(shè)置在不同方向。根據(jù)現(xiàn)行防火規(guī)范的規(guī)定, 樓梯是垂直疏散的唯一通道，確定樓梯數(shù)量和樓梯總寬度是建筑防火設(shè)計的關(guān)鍵，也是當前設(shè)計中的主要難點。大型商業(yè)建筑的疏散樓梯間應(yīng)為封閉樓梯間或防煙樓梯間。疏散樓梯的合理設(shè)置很重要，盡可能利用自然通風采光，在商場四周外墻設(shè)置封閉樓梯間，省去前室面積；確實因疏散距離不夠而需在商場中部設(shè)置疏散樓梯的，可將樓梯成組布置，并盡可能使樓梯讓兩個防火分區(qū)共用，為商業(yè)流線設(shè)置留出靈活的使用空間。梯段寬度不應(yīng)小于1.4m，宜結(jié)合每股人流寬度的規(guī)定來確定，宜取1.8m。充分利用商業(yè)建筑層高一般大于5m的特點，將樓梯設(shè)計成4跑，節(jié)省梯間面積。以層高5m、梯段寬1.8m的樓梯為例，梯間凈面積分別為：2跑梯31.8 m²， 4跑梯23.3 m²， 4跑梯可比2跑梯節(jié)省約27%的梯間面積；若設(shè)置成2跑剪刀梯，則一個梯間位置可設(shè)置兩部樓梯，梯間節(jié)省面積更為可觀。

室外樓梯因防煙性能好,是人員疏散和登高撲救很好的垂直通道，還不占商場的內(nèi)部空間,又可節(jié)約造價。

3.4疏散寬度計算

疏散寬度=人數(shù)/每百人疏散寬度指標，關(guān)鍵就在于人數(shù)的確定。建筑底層外門、樓梯、走道的各自總寬度計算應(yīng)符合防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。

3.4.1 商場疏散寬度

根據(jù)《建規(guī)》相關(guān)條文,推導出商場疏散寬度計算公式

 W= A×B×D×E

其中 W——計算疏散寬度

A——營業(yè)廳建筑面積

B——營業(yè)面積折減系數(shù)，取值為0.5～0.7

D——疏散人數(shù)換算系數(shù)(人/ m²) （即人員密度），取值為地下二層0.80，地下一層，地上一、二層為0.85；地上三層為0.77；四層及四層以上為0.6；

E——每百人疏散寬度指標（m/百人），取值為地下層0.75或1（與地面出入口地面的高差不超過 10m 時取0.75，與地面出入口的高差超過 10m 時取1），地上一、二層0.65，地上三層0.75，地上四層及以上1.0。

經(jīng)計算，每100 m²需要疏散寬度分別為：地下二層0.42~0.56m,地下一層0.45m,地上一、二層0.28m，地上三層0.29m,地上四層及以上0.3m。從以上數(shù)據(jù)可以看出，地上各層所需疏散寬度相差不大；但地下商場比地上增加50%~100%的疏散寬度，相差很大。商場因為人員密度大，所需疏散寬度也大，成為大型商業(yè)綜合體疏散設(shè)計的重點，而解決地下商場的疏散問題也就成為重中之重。

需要注意的是，上述“營業(yè)廳建筑面積”包括營業(yè)廳內(nèi)展示貨架、柜臺、走道等顧客參與購物的場所，以及營業(yè)廳內(nèi)的衛(wèi)生間、樓梯間、自動扶梯等的建筑面積。對于采用防火分隔措施分隔開且疏散時無需進入營業(yè)廳內(nèi)的倉儲、設(shè)備房、工具間、辦公室等可不計入該建筑面積內(nèi)。

3.4.2商場內(nèi)的通道寬度

商場內(nèi)的走道設(shè)置也是疏散設(shè)計的組成部分。通道太寬會縮小營銷的范圍;通道太窄則會影響使用和安全疏散,為此《上海規(guī)》規(guī)定營業(yè)廳內(nèi)通道面積不宜小于營業(yè)廳面積的30%.。營業(yè)廳內(nèi)的走道寬宜為2~4m，主要疏散走道應(yīng)直通安全出口，并應(yīng)符合《商規(guī)》、《密管》的規(guī)定。

3.4.3其他場所疏散人數(shù)

餐飲人數(shù)可依據(jù)《飲食建筑設(shè)計規(guī)范》確定：餐廳每座最小使用面積根據(jù)餐館等級的不同取值0.85~1.3 m²，餐廳與廚房的面積比為1:1.1 ；由于物流配送及廚房設(shè)備的發(fā)展，可根據(jù)實際情況提高餐廳面積的比例。歌舞娛樂放映游藝場所人數(shù)的確定依據(jù)《建規(guī)》、《高規(guī)》：最大容納人數(shù)按錄像廳、放映廳為1.0人/m²，其它場所為0.5人/m²計算，設(shè)計中可根據(jù)實際座位的排布來確定觀眾廳等有固定座位場所的人數(shù)。

有標定人數(shù)的建筑物，可按標定的使用人數(shù)計算；對無標定人數(shù)的筑物應(yīng)按有關(guān)設(shè)計規(guī)范或經(jīng)調(diào)查分析確定合理的使用人數(shù)，并以此為基數(shù)計算安全出口的寬度。

3.5疏散距離

疏散距離是保證人員安全到達安全地段的主要途徑。它主要是包括房間內(nèi)最遠一點到門口、門口到樓梯口、樓梯到室外地面等三方面?！督ㄒ?guī)》、《高規(guī)》對民用建筑的安全疏散距離有明確規(guī)定，但對營業(yè)廳等大空間的行走距離沒作要求。考慮到營業(yè)廳內(nèi)柜臺對疏散距離有影響，《上海規(guī)》、《重慶規(guī)》都規(guī)定其行走距離不應(yīng)大于45m。當疏散距離超過時，可在防火墻開設(shè)通向相鄰防火分區(qū)的甲級防火門做為輔助出口，縮短疏散距離。

3.6地下防火隔離區(qū)與屋頂避難空間

地下防火隔離區(qū)：當?shù)叵律?/span>場總建筑面積大于20000m² 時，應(yīng)采用不開設(shè)門窗洞口的防火墻分隔。相鄰區(qū)域確需局部連通時，應(yīng)選擇采取防火隔間、避難走道、防煙樓梯間等封閉式防火隔離區(qū)或室外下沉式廣場等開敞式防火隔離區(qū)進行防火分隔。封閉式防火隔離區(qū)及前室應(yīng)設(shè)加壓送風系統(tǒng)，在隔間的相鄰區(qū)域分別設(shè)置火災(zāi)時能自行關(guān)閉的常開式甲級防火門。

屋頂避難空間：《商規(guī)》規(guī)定大型百貨商店、商場建筑物的營業(yè)層在五層以上時,宜設(shè)置直通屋頂平臺的疏散樓梯間不少于2座，屋頂平臺上無障礙物的避難面積不宜小于最大營業(yè)層建筑面積的50% ；《上海規(guī)》對面積的要求為每座樓梯通向屋面平臺的出口處設(shè)置不少于200m²的避難區(qū)，或在屋頂設(shè)置連接相鄰樓梯的通道。而《重慶規(guī)》則規(guī)定避難空間的面積應(yīng)滿足最大防火分區(qū)疏散人數(shù)避難的要求，并宜按5人/m²計算。相比之下，《商規(guī)》按層計算的面積會大很多。若《商規(guī)》中的“最大營業(yè)層”改為“最大防火分區(qū)”，則上述三規(guī)范計算出的避難面積大致相同，建議新的國家規(guī)范對此作統(tǒng)一規(guī)定。

3.7防火救援窗

防火救援窗是為了消防人員到達著火層發(fā)現(xiàn)需要施救的人員后，通過大型消防車的臂伸向可開啟的外窗處，能夠以最短的時間通過“非常出入口”進行滅火或救援。《密管》、《上海規(guī)》、《重慶規(guī)》都對此有類似的規(guī)定：外墻上應(yīng)在每層設(shè)置外窗（含陽臺），其間隔不應(yīng)大于15.0m；每個外窗的面積不應(yīng)小于1.5m2，且其短邊不應(yīng)小于0.8m，窗口下沿距室內(nèi)地坪不應(yīng)大于1.2m。

3.8疏散指示

營業(yè)廳內(nèi)設(shè)置的疏散指示標志應(yīng)符合規(guī)范要求，營業(yè)廳疏散路線應(yīng)用固定標識線標明清晰；疏散走道與營業(yè)區(qū)之間應(yīng)在地面上應(yīng)設(shè)置明顯的界線標識。疏散走道的地面上應(yīng)設(shè)置視覺連續(xù)的蓄光型輔助疏散指示標志，使其在平時和災(zāi)時都容易看到,就能有效地疏導人群走向安全出口,盡快脫離火場,也有助于消防人員在煙霧中辯認方向,進行快速撲救。

4.問題探討

每個防火分區(qū)安全出口的數(shù)量越多就越安全。商場業(yè)主總是希望樓梯少一些，營業(yè)面積多一些,但從防火角度考慮,又必須保證商場的安全疏散。合理解決這個矛盾成了一個很重要的問題。筆者對疏散寬度計算涉及的幾個問題作一些探討：

4.1 通向與其相鄰防火分區(qū)的防火墻上的甲級防火門是否可計入寬度？

前面已經(jīng)提到，劃分防火分區(qū)后，火災(zāi)影響范圍可得到一定控制。通常火災(zāi)都是偶發(fā)的，一個防火分區(qū)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，其他防火分區(qū)同時發(fā)生火災(zāi)的幾率很小，因而其他防火分區(qū)是相對安全的?；谶@一點，對于地下室，《建規(guī)》、《高規(guī)》都規(guī)定每個防火分區(qū)可利用防火墻上通向相鄰分區(qū)的防火門作為第二安全出口；對于地上建筑，《高規(guī)》規(guī)定相鄰兩個防火分區(qū)面積之和不超過標準的1.4倍時，也可利用防火墻上的甲級防火門可作為第二安全出口。由此可見，防火墻上的甲級防火門是可作為輔助安全出口的?！渡虾Ｒ?guī)》就明確規(guī)定：每個防火分區(qū)可將通向與其相鄰防火分區(qū)的防火墻上符合疏散規(guī)定的甲級防火門作為輔助安全出口,其總寬度不應(yīng)超過該防火分區(qū)所需疏散總寬度的30%.《重慶規(guī)》也有類似規(guī)定：可將通向與其相鄰防火分區(qū)的防火墻上符合疏散規(guī)定的甲級防火門計入該防火分區(qū)的安全出口個數(shù)和寬度，但計入的總寬度不應(yīng)大于3m。同時規(guī)定甲級防火門的位置應(yīng)與兩邊防火分區(qū)內(nèi)的商業(yè)營業(yè)廳疏散通道相連，確保防火門的疏散能力。

4.2相鄰防火分區(qū)開向同一個樓梯的疏散門的寬度如何計算？

規(guī)范對疏散寬度的要求，是為了保證發(fā)生火災(zāi)時人員在規(guī)定的時間內(nèi)能夠安全疏散。如前所述，幾個防火分區(qū)同時發(fā)生火災(zāi)的幾率很小，發(fā)生火災(zāi)的分區(qū)需要在規(guī)定的時間內(nèi)疏散完成，沒發(fā)生火災(zāi)的分區(qū)疏散時間可適當加長。參照《高規(guī)》相鄰兩個防火分區(qū)面積之和不超過標準的1.4倍的規(guī)定，廈門的慣例做法是，兩相鄰防火分區(qū)疏散門開向同一個樓梯共用疏散寬度時，其寬度各按該梯段寬度的0.7倍分別計算。每個防火分區(qū)共用樓梯疏散寬度與借用防火門疏散寬度之和不超過該防火分區(qū)所需總寬度的50%，其中借用防火門疏散寬度比例不大于30%。

4.3高層中的低層部分、裙房及地下室每百人疏散寬度指標取值是否參照《建規(guī)》？

《建規(guī)》規(guī)定每百人疏散寬度指標（m/百人）不大于1，根據(jù)層數(shù)的不同而有所不同，而《高規(guī)》規(guī)定每百人疏散寬度指標均為1，對于高層中高度小于24m的低層部分、高層裙房及高層地下室是否可參照《建規(guī)》的指標計算沒有明確?？紤]到垂直疏散的距離只與層數(shù)有關(guān)，《上海規(guī)》、《重慶規(guī)》對每百人疏散寬度指標的規(guī)定就不分高層還是多層，統(tǒng)一按層數(shù)來確定。建議國家規(guī)范對此進行統(tǒng)一。

4.4商場是否可采用剪刀樓梯？

對于剪刀樓梯，《建規(guī)》沒有提及。《高規(guī)》只對塔式高層建筑設(shè)置兩座獨立疏散樓梯確有困難時，可設(shè)置一座剪刀樓梯作為兩個安全出口的措施作了明確規(guī)定。按照“法不禁止則許可”的原則，其他未作規(guī)定的情形下剪刀樓梯也應(yīng)該是可以采用的。一個剪刀樓梯間內(nèi)包含兩個重疊的樓梯,所占建筑面積兩個同等寬度的普通樓梯的一半，可節(jié)省大量面積。近年來各地已有不少公共建筑使用剪刀樓梯，說明采用剪刀樓梯是一項合理經(jīng)濟的措施。[注:1]

5．結(jié)語

大型商業(yè)綜合體的防火設(shè)計，必須遵循“預防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，結(jié)合實際, 融合規(guī)范要求,采用性能化消防安全設(shè)計的新思維, 針對大型商業(yè)綜合體各種業(yè)態(tài)發(fā)展和商場發(fā)生火災(zāi)的特點，設(shè)計合理，措施得當，立足自防自救，做到安全適用、技術(shù)先進、經(jīng)濟合理。為廣大群眾營造更多、更好的安全購物空間。

參考文獻

注[1 ]潘充啟  潘京《淺析大型商場的安全疏散》四川建筑　第24 卷6 期　2004．12

[2 ]《商店建筑設(shè)計規(guī)范》JGJ 48－88, 1988年版,中南建筑設(shè)計院主編。

[3 ]《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB 50016—2006，2006年版,公安部主編。

[4 ]《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB 50045-95,2005年版,公安部主編。

[5 ]公安部《人員密集場所消防安全管理》GA654-2006，006年版,公安部主編。

[6 ]上海市《大中型商場防火技術(shù)規(guī)定》滬消發(fā)[2004]352號，2004年，上海市消防局主編。

[7 ]《重慶市大型商業(yè)建筑設(shè)計防火規(guī)范》DBJ 50-054-2006，2006年版, 機械工業(yè)第三設(shè)計研究院和重慶市公安局消防局主編。