上海某建筑公司食品衛(wèi)生經(jīng)營過程衛(wèi)生要求

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內(nèi)容簡介

　　為保證食品衛(wèi)生、保障人民身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，制定如下衛(wèi)生制度：　　一、 保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其衛(wèi)生條件的措施?！　《?食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理加工、包裝、貯存等廠房或者場所?！　∪?應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防蟲、防蠅、防鼠、洗滌、污水排水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施?！　∷?、 設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得直接接觸有毒物?！　∥濉?存放直接入口的食品容器，使用前必須洗凈、消毒、其它用具用后必須洗凈、保持清潔?！　×?、 運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備和條件必須符合衛(wèi)生要求，防止食品污染?！　∑?、 直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包料。　　八、 用水必須符合國家規(guī)定生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！　【拧?衛(wèi)生許可證要掛于顯眼處，從業(yè)人員每年進行健康檢查?！　∈?食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)該保持個人衛(wèi)生、穿戴清潔工作服、帽。　　

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