企業(yè)標準化管理三大觀點五大論據(jù)

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一、觀點：把簡單的動作做到極致， 就是絕招！
        標準化意味著，即使換人，效率和品 質(zhì)不會出現(xiàn)太大差異； 一旦把標準貫徹到每一個基本動作， 變成習慣，這種力量無人能及。
楊波：讓重復形成習慣，讓習慣形成 本能！標準化運營是自動運營，每周只到 公司一天的關(guān)鍵！

二、為什么要實行標準化，5大企業(yè) 案例。
論據(jù)1：

秦始皇統(tǒng)一六國后，第一動作就是標 準化：車同軌、書同文、統(tǒng)一度量衡，從 此天下大同，盛世昭昭；
論據(jù)2：

 麥當勞的秘密，標準化作業(yè)流程， 60S內(nèi)送餐到顧客手上，終成就全球最大 餐飲連鎖偉業(yè)。 柜臺高度 、面包尺寸、 漢堡肉規(guī)定、 薯條時間 。
論據(jù)3：

        如家酒店16本“管理圣經(jīng)”奠定標準化 作業(yè)系統(tǒng)，于國內(nèi)連鎖酒店中傲視群雄。 “通過標準化的形式使每個店長在執(zhí)行 層面上找到問題、解決問題，這是提高整 體運營效率最重要的秘密。”——CEO孫堅CEO孫堅：連鎖企業(yè)最大的特點就是 可復制?？蓮椭剖紫缺仨毢唵位?、標準 化、可視化。 16本標準化手冊《運營文件匯編》。 從臺風應急預案到后臺臺面胡椒粉瓶如何 擺放都有規(guī)定。奠定運營管理基石。如家 員工每月要考試16本標準化手冊。考試 只是一種形式，通過這種形式來確定標 準，最后形成思維。 酒店業(yè)規(guī)則大同小異，其根本差異就 在于“員工是否照做！執(zhí)行過程簡直就是 關(guān)于“自查和互查”的全民總動員。 檢查部門每半年對各地酒店做一次多 達460多項的檢查； 每個月會有第三方機構(gòu)的“神秘顧 客”對各個店進行檢查； 店長辦公室貼著長達13項的“日自查 表和周自查表”； 店長按照規(guī)定每天至少抽查3間房， 而關(guān)于客房的質(zhì)量檢查項目達57項。
論據(jù)4：

        星巴克在全球金融危機中的崛起1） 道德采購咖啡豆——保證品質(zhì)。 產(chǎn)品是第一生產(chǎn)力2） 環(huán)保承諾——降成本、提效率 通過節(jié)約能源和水資源、回收和實施 建筑，減少對環(huán)境的負面影響 換白熾燈為LED燈 裝修和裝飾材料盡可能使用可重復利 用的材料 回收方面，自帶杯抵2元 再生紙包裝作為門店包裝袋3） 步調(diào)一致——效率專家請進來。 公司副總裁斯格特•海登請來效率專 家。海登本人和“10人效率改進小組”帶著 秒表開始一個區(qū)域一個區(qū)域走訪考察，對 員工每個動作進行計時，“動作和工作是 兩回事”，海登說道，“我們的咖啡師有 13%的時間在動作，而不是工作！”還訓 練咖啡師掌握烘焙咖啡的6個標準動作， 而不是隨心所欲，3個月節(jié)約6000萬美元 的成本。