乳制品主營(yíng)業(yè)務(wù)

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 　　乳制品行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工與銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)。企業(yè)通過(guò)控制上游奶牛養(yǎng)殖資源，掌握優(yōu)質(zhì)奶源，加工成各類(lèi)乳制品，滿足消費(fèi)者不同需求。同時(shí)，通過(guò)銷(xiāo)售渠道建設(shè)，將產(chǎn)品傳遞給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)價(jià)值變現(xiàn)。

　　一、乳制品行業(yè)做什么產(chǎn)品及服務(wù)

　　產(chǎn)品

　　1.液態(tài)乳類(lèi)：包括常溫奶、低溫奶(巴氏殺菌乳)等。常溫奶以生牛(羊)乳為原料，添加或不添加復(fù)原乳，加熱到至少132°C，再經(jīng)無(wú)菌灌裝等工序制成的液體產(chǎn)品;低溫奶(巴氏殺菌乳)僅以生牛(羊)乳為原料，保質(zhì)期長(zhǎng)，但喪失大部分營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品。

　　2.乳粉類(lèi)：以生牛(羊)乳為原料，經(jīng)殺菌、濃縮、噴霧干燥制成的粉狀產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，主要面向嬰幼兒及老人群體。

　　3.酸奶：通過(guò)發(fā)酵工藝將乳汁中的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸而制成的一種特殊乳制品，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的口感。

　　4.干酪：以生牛(羊)乳或脫脂乳、稀奶油為原料，經(jīng)殺菌、添加發(fā)酵劑和凝乳酶，使蛋白質(zhì)凝固，制成的固態(tài)產(chǎn)品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

　　服務(wù)

　　1.產(chǎn)品研發(fā)與定制服務(wù)：乳制品企業(yè)擁有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可以根據(jù)消費(fèi)者需求進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，推出適合不同人群的乳制品。同時(shí)，企業(yè)還可以根據(jù)客戶的特殊需求進(jìn)行定制化服務(wù)，如定制包裝、口味等。

　　2.市場(chǎng)調(diào)研與咨詢：通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研了解消費(fèi)者需求、市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)品情況，為產(chǎn)品研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)策略提供數(shù)據(jù)支持。同時(shí)，企業(yè)還可以為客戶提供市場(chǎng)咨詢和營(yíng)銷(xiāo)策略建議，幫助客戶更好地進(jìn)入市場(chǎng)。

　　3.物流配送服務(wù)：完善的物流配送體系能夠確保產(chǎn)品及時(shí)送達(dá)客戶手中。企業(yè)可以根據(jù)客戶需求提供定制化的物流配送方案，并保證產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的新鮮度和安全性。

　　4.售后服務(wù)管理：乳制品企業(yè)重視售后服務(wù)，提供退換貨、產(chǎn)品咨詢等服務(wù)，確?？蛻魸M意度。同時(shí)，企業(yè)通過(guò)客戶關(guān)系管理系統(tǒng)(CRM)建立客戶檔案，了解客戶需求，提供個(gè)性化的服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)方案，以提高客戶粘性和忠誠(chéng)度。

　　5.品牌推廣與合作：通過(guò)品牌推廣活動(dòng)、媒體合作等形式提升品牌知名度和影響力。同時(shí)，企業(yè)還可以與相關(guān)行業(yè)進(jìn)行合作，如健康食品、餐飲等，共同開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和市場(chǎng)。

　　二、乳制品行業(yè)企業(yè)的目標(biāo)客戶群體

　　1.年輕人：他們通常生活節(jié)奏快，沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備健康的飲食，同時(shí)對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)有一定的認(rèn)識(shí)和需求，喜歡嘗試新的事物，對(duì)于時(shí)尚和潮流有一定的追求。因此，乳品沖飲產(chǎn)品需要滿足這些年輕人的需求，提供方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，同時(shí)也需要突出產(chǎn)品的時(shí)尚和年輕的特點(diǎn)。

　　2.餐飲行業(yè)從業(yè)者：隨著人們對(duì)飲食健康的關(guān)注，餐廳、咖啡館、酒店等餐飲場(chǎng)所對(duì)高品質(zhì)乳制品的需求不斷增加。這些餐飲行業(yè)的從業(yè)者對(duì)乳制品的要求較高，希望能夠提供新鮮、安全、健康的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的需求。

　　3.健康意識(shí)強(qiáng)的人群：這類(lèi)人群注重飲食健康，對(duì)乳制品的營(yíng)養(yǎng)成分和品質(zhì)有較高要求。他們通常會(huì)選擇低脂、低糖、高蛋白等健康類(lèi)型的乳制品。

　　4.特定需求的消費(fèi)者：如孕婦、老年人、運(yùn)動(dòng)員等特定需求的消費(fèi)者，需要針對(duì)其特殊需求提供相應(yīng)的乳制品。