學(xué)校食堂出入庫(kù)管理軟件

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　　食堂管理是學(xué)校的一項(xiàng)重要工作，是總后勤部的工作重點(diǎn)，關(guān)系到師生的切身利益，備受師生關(guān)注。學(xué)校食堂的重要性體現(xiàn)在，它不僅關(guān)系到學(xué)生的吃飯，還關(guān)系到學(xué)生的日常生活，從而影響整個(gè)學(xué)校的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　一、學(xué)校食堂出入庫(kù)管理存在的問(wèn)題

　　1、學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂了解不夠

　　存在“兩重兩輕”現(xiàn)象，即重教學(xué)質(zhì)量輕衛(wèi)生管理，重教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)輕衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施投入，導(dǎo)致一些學(xué)校食堂陳舊破舊，面積狹小，功能布局不合理，缺間少室，工藝流程倒置，設(shè)施簡(jiǎn)陋，交叉污染現(xiàn)象嚴(yán)重，食品衛(wèi)生安全難以保障。

　　2、衛(wèi)生法制意識(shí)淡薄

　　學(xué)校食堂無(wú)有效衛(wèi)生許可證非法從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從業(yè)人員未取得健康證;學(xué)校新建、擴(kuò)建、改建食堂設(shè)計(jì)未經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)審查，導(dǎo)致食堂設(shè)計(jì)不合理、功能區(qū)分不清，導(dǎo)致部分新建食堂不符合衛(wèi)生要求。

　　3、自我管理不夠

　　食品的購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有嚴(yán)格控制。采購(gòu)散裝食品時(shí)，未要求生產(chǎn)企業(yè)或者批發(fā)商取得檢驗(yàn)合格證明等相關(guān)文件，未按規(guī)定建立食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬，未與食品供應(yīng)商簽訂安全責(zé)任協(xié)議。有的加工使用“三無(wú)”產(chǎn)品等不符合衛(wèi)生要求或標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。

　　4、衛(wèi)生意識(shí)差

　　食堂衛(wèi)生差，蒼蠅老鼠多，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣差，操作不規(guī)范。

學(xué)校食堂出入庫(kù)管理存在的問(wèn)題

　　二、為什么需要食堂出入庫(kù)管理軟件

　　對(duì)于食堂管理，會(huì)涉及到原材料的采購(gòu)、入庫(kù)、接收等各個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)槿霂?kù)頻繁，但是依靠人工管理效率低下，記錄也容易出錯(cuò)。為了更好的管理，建議選擇高效的食堂出入庫(kù)庫(kù)存管理軟件。

　　1、提高管理效率

　　食堂出入庫(kù)管理軟件整合了所有的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，使各個(gè)環(huán)節(jié)的配合更加緊密，形成了信息化的商品入庫(kù)、入庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)、查詢(xún)流程，大大縮短了數(shù)據(jù)的流轉(zhuǎn)，減少了數(shù)據(jù)誤差;優(yōu)化工作方法和工作流程，提高食堂的工作效率。

　　2、降低食堂成本

　　用食堂出入庫(kù)管理軟件代替部分人工，可以有效降低食堂的人力成本;系統(tǒng)化管理提高了食堂空間利用率，能有效降低倉(cāng)儲(chǔ)成本;通過(guò)食材信息的準(zhǔn)確記錄，可以提前根據(jù)食材生產(chǎn)日期先出庫(kù)，避免食材過(guò)期造成的報(bào)損成本;準(zhǔn)確記錄食材庫(kù)存，及時(shí)預(yù)警，減少食材短缺或積壓造成的損失。

為什么需要食堂出入庫(kù)管理軟件

　　三、泛普軟件-食堂出入庫(kù)管理軟件的功能

　　1、基本信息管理

　　可登記全部的物資信息，部門(mén)人員信息，方便查詢(xún)。

　　2、采購(gòu)管理

　　登記每天的采購(gòu)入庫(kù)單據(jù)，且在聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)下自動(dòng)備份。

　　3、領(lǐng)用出庫(kù)管理

　　支持采購(gòu)入庫(kù)單的整單出庫(kù)，方便快捷。

　　4、庫(kù)存管理

　　可以實(shí)時(shí)查詢(xún)當(dāng)前庫(kù)存。

　　5、盤(pán)點(diǎn)管理

　　每月可以對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

　　6、報(bào)表管理

　　根據(jù)所做的單據(jù)，自動(dòng)生成報(bào)表，方便查詢(xún)每個(gè)月的明細(xì)賬。

　　7、成本核算

　　可以對(duì)每個(gè)月的成本進(jìn)行核算。

　　食堂里的混亂是我們不愿意看到的。導(dǎo)致這樣的結(jié)果是，在混亂之前，我們沒(méi)有一個(gè)暢通的信息流。如果我們清楚地知道哪些食材應(yīng)該多帶進(jìn)來(lái)，哪些食材已損壞，它們應(yīng)該送到誰(shuí)的手中，那么食堂的出入庫(kù)管理就不會(huì)盲目。因此，建立一個(gè)以食堂出入庫(kù)管理軟件為支撐的科學(xué)管理平臺(tái)對(duì)一個(gè)食堂的發(fā)展尤為重要。

發(fā)布：2022-12-23 11:16 編輯：泛普軟件 · lxw [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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