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地溝油檢測儀識別率達80%

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       數(shù)字時尚

       近日，武漢輕工大學何東平團隊與武漢矽感科技有限公司共同完成的“地溝油檢測鑒別技術(shù)及應(yīng)用”通過湖北省科技廳鑒定，項目總體技術(shù)達到國際先進水平，并已申請技術(shù)專利。

       據(jù)何東平教授介紹，該技術(shù)創(chuàng)新性地將離子遷移譜技術(shù)應(yīng)用于“地溝油”的檢測和鑒別，通過深入研究油脂的離子遷移譜出峰機理和主要揮發(fā)性成分在離子遷移譜設(shè)備的表征，結(jié)合質(zhì)譜等其他分析技術(shù)，通過對2400多個油脂樣本的檢測分析，采集了五萬多組數(shù)據(jù)，運用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)隨機森林法，進行測試數(shù)據(jù)的訓練與識別，建立“地溝油”的識別模型，確定了離子遷移譜檢測油脂的標準化操作流程，形成了“地溝油”離子遷移譜法快速檢測鑒別方法，具有檢測時間短，成本低，操作簡單的特點。

       同時，武漢矽感科技有限公司還開發(fā)了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“地溝油”檢測鑒別離子遷移譜儀，設(shè)計了獨特的進樣方式，樣品只需簡單前處理即可直接進樣檢測。經(jīng)驗證，該方法目前對合格食用植物油識別正確率達95.17%，地溝油的正確率達到80.53%。


發(fā)布：2007-07-10 11:34    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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