Beer Wall 提供給顧客自取啤酒的服務(wù)

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        Cheeky是格魯吉亞的一家Latino餐廳，這里的啤酒愛好者可以自助選擇需要的啤酒量。如果他們想品嘗幾盎司某一特定的啤酒，只需要使用零售系統(tǒng)卡來為自己添加飲料，然后支付確切的消費(fèi)額。

       該啤酒管理系統(tǒng)被稱作DraftMagik系統(tǒng)，目前正為一家名為“啤酒墻”的提供餐廳管理服務(wù)，該系統(tǒng)允許顧客按照自己的需要倒取適量的啤酒，若顧客取走的啤酒量已經(jīng)達(dá)到了預(yù)設(shè)的限制，則關(guān)閉該服務(wù)。該解決方案包括零售系統(tǒng)功能的會(huì)員卡，嵌入啤酒水龍頭的零售系統(tǒng)閱讀器，顯示啤酒信息的蘋果iPod和管理顧客消費(fèi)啤酒量的軟件。 DraftMagik系統(tǒng)是由一家名為DraftServ技術(shù)的啤酒的管理和控制解決方案供應(yīng)商設(shè)計(jì)的。 

      Cheeky餐廳的顧客將EPC Gen 2 零售系統(tǒng)卡接觸墻上的讀寫器天線來倒取啤酒，該天線是由 Impinj公司生產(chǎn)的。

      2007年，Cheeky餐廳的老板Jose Hevia參觀了西班牙馬德里市的一家自取啤酒餐廳。當(dāng)時(shí)，那家餐廳的系統(tǒng)并沒有使用無線射頻識(shí)別（零售系統(tǒng)）技術(shù)，而且系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝也不是DraftServ技術(shù)公司提供的。后來，Jose Hevia回到美國后，向DraftServ技術(shù)公司提出為其在Suwannee的餐廳開發(fā)類似的解決方案的要求。

       與馬德里餐廳的那套系統(tǒng)一樣，DraftServ技術(shù)公司最初開發(fā)的解決方案也沒有采用零售系統(tǒng)技術(shù)。相反，顧客把他們的信用卡帳戶和年齡證明提供給一個(gè)餐廳的員工，在這之后員工重新編程DraftServ軟件，根據(jù)一張餐桌在座的人數(shù)確定每個(gè)人所允許的最大盎司數(shù)。出席聚會(huì)的顧客可以從安裝在已分配好的餐桌的獨(dú)立水龍頭中取得啤酒，由主要水龍頭上的DraftServ流量計(jì)量儀計(jì)算顧客獲取的數(shù)量。啤酒取好后，按下安裝在餐桌上的iPod，它會(huì)自動(dòng)關(guān)閉水龍頭上的流量計(jì)量儀。該軟件根據(jù)顧客消耗的啤酒量，加總顧客消費(fèi)的應(yīng)付款項(xiàng)，餐廳員工給出付款賬單。

      系統(tǒng)，但是該系統(tǒng)只能支持一種類型的啤酒：DOS EQUIS啤酒。DraftServ的創(chuàng)始人和市場(chǎng)營銷和銷售副總裁杰里布赫爾說：由于安裝了該系統(tǒng)，餐廳的啤酒收入增長了一倍多。Hevia也希望在他的新餐廳安裝此解決方案，這家新開的餐廳位于12英里遠(yuǎn)的Cumming市。然而，該系統(tǒng)并不能滿足顧客喜歡多種啤酒的興趣。因此，Bucher開始開發(fā)零售系統(tǒng)解決方案，允許在公共場(chǎng)所安裝多個(gè)水龍頭，所有酒吧或餐廳的顧客可以通過零售系統(tǒng)卡訪問。為此，他遇到了Impinj公司，一家EPC Gen 2標(biāo)準(zhǔn)的超高頻（UHF） 零售系統(tǒng)硬件供應(yīng)商，并購買了一個(gè)支持以上系統(tǒng)的開發(fā)工具包。

      Hevia說：最終Cheeky餐廳有8個(gè)水龍頭，每一個(gè)對(duì)應(yīng)不同類型的啤酒，并且有兩個(gè)顯示各種有用信息的iPod。顧客可以走進(jìn)餐廳，由自己作出選擇。墻面的支架上安裝Impinj公司生產(chǎn)的讀寫器， iPod背后安裝一個(gè)Impinj公司生產(chǎn)的的迷你護(hù)欄天線。顧客抵達(dá)后，可以給餐廳員工出示他或她的信用卡，做好登記后，遞給顧客一張名為JC Pourhouse的零售系統(tǒng)卡。

       該卡內(nèi)附一張Gen 2的超高頻零售系統(tǒng)標(biāo)簽，該標(biāo)簽包含一個(gè)唯一的且與與客戶的信息，如信用卡號(hào)碼相關(guān)的編碼，這些信息存儲(chǔ)在DraftMagik軟件的數(shù)據(jù)庫中。每位顧客可以獲得高達(dá)32盎司的啤酒，若兩個(gè)成年人中只有一方申請(qǐng)零售系統(tǒng)卡，系統(tǒng)允許這張?zhí)囟ǖ目蛇_(dá)到64盎司。酒吧看管啤酒的員工負(fù)責(zé)提供給顧客零售系統(tǒng)卡，交給他們?nèi)绾问褂迷摽?，并?fù)責(zé)確保沒有未成年人取一杯啤酒或是某個(gè)成員消耗太多的啤酒。

       當(dāng)接近啤酒墻，顧客們將他或她的卡貼近iPod。iPod的背后讀寫器天線捕捉卡的ID，并將其轉(zhuǎn)發(fā)到DraftMagik軟件，該軟件安裝在DraftServ托管的一個(gè)服務(wù)器上。軟件根據(jù)該卡的ID號(hào)查到允許啤酒量，然后用戶就可以自取飲料。水龍頭的流量計(jì)量儀統(tǒng)計(jì)顧客所取的啤酒量，并實(shí)時(shí)將數(shù)據(jù)發(fā)送給DraftServ軟件，從而更新卡的余額。如果顧客已經(jīng)達(dá)到了他或她的卡的限制，水龍頭會(huì)立即關(guān)閉，顧客無法再取得飲料。此時(shí)，客戶可以找到餐館員工，并要求增加自取啤酒量。

        一旦完成，顧客把他或她的零售系統(tǒng)卡交給餐廳工作人員，隨后便可得到賬單或?qū)⑵涮砑拥皆撊说耐聿唾~單中。該系統(tǒng)自Cumming餐廳2010年3月開業(yè)時(shí)就已經(jīng)到位，而且在晚餐中特別受歡迎。 好多顧客還將此應(yīng)用介紹給朋友用。

        Bucher說：該系統(tǒng)對(duì)餐館和他們的客戶的益處表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，餐廳對(duì)啤酒量和計(jì)費(fèi)有更大的控制力。不會(huì)發(fā)生啤酒溢出的情況從而浪費(fèi)啤酒，因?yàn)橛脩粜枰Ц稄乃堫^流出的確切數(shù)額。更重要的是，他說，該系統(tǒng)完全自助，客戶根據(jù)自己的需求自己倒啤酒，餐廳服務(wù)人員可以做其他的任務(wù)和工作。而對(duì)于顧客，該系統(tǒng)允許他們選擇需要的啤酒量，例如，對(duì)于某種新品顧客可以倒幾盎司品嘗，同時(shí)該新品的信息會(huì)顯示在也iPod上。如果顧客喝啤酒的速度很慢，為了避免啤酒變?yōu)槌?，他或她可以先倒入一小杯，然后再慢慢補(bǔ)充。

       Bucher說：經(jīng)證實(shí)，Impinj閱讀器是系統(tǒng)的最佳選擇，因?yàn)樗麄兪菫楣I(yè)環(huán)境設(shè)計(jì)的，不會(huì)因?yàn)楦邚?qiáng)度的使用而出問題。他還指出：閱讀器的正常工作對(duì)酒吧生意興隆非常重要，因?yàn)橐坏┫到y(tǒng)負(fù)載過大導(dǎo)致讀寫器讀取失效，餐廳就會(huì)失去生意。

        位于曼徹斯特、英國、新加坡、拉斯維加斯、明尼阿波利斯和美國其他城市的餐館正在使用或計(jì)劃安裝DraftServ公司開發(fā)的零售系統(tǒng)自取啤酒的桌子和墻壁。