Beer Wall 提供給顧客自取啤酒的服務(wù)

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        Cheeky是格魯吉亞的一家Latino餐廳，這里的啤酒愛好者可以自助選擇需要的啤酒量。如果他們想品嘗幾盎司某一特定的啤酒，只需要使用零售系統(tǒng)卡來為自己添加飲料，然后支付確切的消費額。

       該啤酒管理系統(tǒng)被稱作DraftMagik系統(tǒng)，目前正為一家名為“啤酒墻”的提供餐廳管理服務(wù)，該系統(tǒng)允許顧客按照自己的需要倒取適量的啤酒，若顧客取走的啤酒量已經(jīng)達到了預(yù)設(shè)的限制，則關(guān)閉該服務(wù)。該解決方案包括零售系統(tǒng)功能的會員卡，嵌入啤酒水龍頭的零售系統(tǒng)閱讀器，顯示啤酒信息的蘋果iPod和管理顧客消費啤酒量的軟件。 DraftMagik系統(tǒng)是由一家名為DraftServ技術(shù)的啤酒的管理和控制解決方案供應(yīng)商設(shè)計的。 

      Cheeky餐廳的顧客將EPC Gen 2 零售系統(tǒng)卡接觸墻上的讀寫器天線來倒取啤酒，該天線是由 Impinj公司生產(chǎn)的。

      2007年，Cheeky餐廳的老板Jose Hevia參觀了西班牙馬德里市的一家自取啤酒餐廳。當時，那家餐廳的系統(tǒng)并沒有使用無線射頻識別（零售系統(tǒng)）技術(shù)，而且系統(tǒng)的設(shè)計和安裝也不是DraftServ技術(shù)公司提供的。后來，Jose Hevia回到美國后，向DraftServ技術(shù)公司提出為其在Suwannee的餐廳開發(fā)類似的解決方案的要求。

       與馬德里餐廳的那套系統(tǒng)一樣，DraftServ技術(shù)公司最初開發(fā)的解決方案也沒有采用零售系統(tǒng)技術(shù)。相反，顧客把他們的信用卡帳戶和年齡證明提供給一個餐廳的員工，在這之后員工重新編程DraftServ軟件，根據(jù)一張餐桌在座的人數(shù)確定每個人所允許的最大盎司數(shù)。出席聚會的顧客可以從安裝在已分配好的餐桌的獨立水龍頭中取得啤酒，由主要水龍頭上的DraftServ流量計量儀計算顧客獲取的數(shù)量。啤酒取好后，按下安裝在餐桌上的iPod，它會自動關(guān)閉水龍頭上的流量計量儀。該軟件根據(jù)顧客消耗的啤酒量，加總顧客消費的應(yīng)付款項，餐廳員工給出付款賬單。

      系統(tǒng)，但是該系統(tǒng)只能支持一種類型的啤酒：DOS EQUIS啤酒。DraftServ的創(chuàng)始人和市場營銷和銷售副總裁杰里布赫爾說：由于安裝了該系統(tǒng)，餐廳的啤酒收入增長了一倍多。Hevia也希望在他的新餐廳安裝此解決方案，這家新開的餐廳位于12英里遠的Cumming市。然而，該系統(tǒng)并不能滿足顧客喜歡多種啤酒的興趣。因此，Bucher開始開發(fā)零售系統(tǒng)解決方案，允許在公共場所安裝多個水龍頭，所有酒吧或餐廳的顧客可以通過零售系統(tǒng)卡訪問。為此，他遇到了Impinj公司，一家EPC Gen 2標準的超高頻（UHF） 零售系統(tǒng)硬件供應(yīng)商，并購買了一個支持以上系統(tǒng)的開發(fā)工具包。

      Hevia說：最終Cheeky餐廳有8個水龍頭，每一個對應(yīng)不同類型的啤酒，并且有兩個顯示各種有用信息的iPod。顧客可以走進餐廳，由自己作出選擇。墻面的支架上安裝Impinj公司生產(chǎn)的讀寫器， iPod背后安裝一個Impinj公司生產(chǎn)的的迷你護欄天線。顧客抵達后，可以給餐廳員工出示他或她的信用卡，做好登記后，遞給顧客一張名為JC Pourhouse的零售系統(tǒng)卡。

       該卡內(nèi)附一張Gen 2的超高頻零售系統(tǒng)標簽，該標簽包含一個唯一的且與與客戶的信息，如信用卡號碼相關(guān)的編碼，這些信息存儲在DraftMagik軟件的數(shù)據(jù)庫中。每位顧客可以獲得高達32盎司的啤酒，若兩個成年人中只有一方申請零售系統(tǒng)卡，系統(tǒng)允許這張?zhí)囟ǖ目蛇_到64盎司。酒吧看管啤酒的員工負責提供給顧客零售系統(tǒng)卡，交給他們?nèi)绾问褂迷摽ǎ⒇撠煷_保沒有未成年人取一杯啤酒或是某個成員消耗太多的啤酒。

       當接近啤酒墻，顧客們將他或她的卡貼近iPod。iPod的背后讀寫器天線捕捉卡的ID，并將其轉(zhuǎn)發(fā)到DraftMagik軟件，該軟件安裝在DraftServ托管的一個服務(wù)器上。軟件根據(jù)該卡的ID號查到允許啤酒量，然后用戶就可以自取飲料。水龍頭的流量計量儀統(tǒng)計顧客所取的啤酒量，并實時將數(shù)據(jù)發(fā)送給DraftServ軟件，從而更新卡的余額。如果顧客已經(jīng)達到了他或她的卡的限制，水龍頭會立即關(guān)閉，顧客無法再取得飲料。此時，客戶可以找到餐館員工，并要求增加自取啤酒量。

        一旦完成，顧客把他或她的零售系統(tǒng)卡交給餐廳工作人員，隨后便可得到賬單或?qū)⑵涮砑拥皆撊说耐聿唾~單中。該系統(tǒng)自Cumming餐廳2010年3月開業(yè)時就已經(jīng)到位，而且在晚餐中特別受歡迎。 好多顧客還將此應(yīng)用介紹給朋友用。

        Bucher說：該系統(tǒng)對餐館和他們的客戶的益處表現(xiàn)在以下幾個方面：首先，餐廳對啤酒量和計費有更大的控制力。不會發(fā)生啤酒溢出的情況從而浪費啤酒，因為用戶需要支付從水龍頭流出的確切數(shù)額。更重要的是，他說，該系統(tǒng)完全自助，客戶根據(jù)自己的需求自己倒啤酒，餐廳服務(wù)人員可以做其他的任務(wù)和工作。而對于顧客，該系統(tǒng)允許他們選擇需要的啤酒量，例如，對于某種新品顧客可以倒幾盎司品嘗，同時該新品的信息會顯示在也iPod上。如果顧客喝啤酒的速度很慢，為了避免啤酒變?yōu)槌兀蛩梢韵鹊谷胍恍”?，然后再慢慢補充。

       Bucher說：經(jīng)證實，Impinj閱讀器是系統(tǒng)的最佳選擇，因為他們是為工業(yè)環(huán)境設(shè)計的，不會因為高強度的使用而出問題。他還指出：閱讀器的正常工作對酒吧生意興隆非常重要，因為一旦系統(tǒng)負載過大導(dǎo)致讀寫器讀取失效，餐廳就會失去生意。

        位于曼徹斯特、英國、新加坡、拉斯維加斯、明尼阿波利斯和美國其他城市的餐館正在使用或計劃安裝DraftServ公司開發(fā)的零售系統(tǒng)自取啤酒的桌子和墻壁。