德國(guó)、意大利、奧.歐洲食品包裝設(shè)計(jì) 地利

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考察德國(guó)法蘭克福、科隆、慕尼黑、杜塞爾多夫、海德堡、德雷斯頓，奧天時(shí)薩爾斯堡，意大利羅馬、佛羅倫薩、威尼斯

2008年5月29日-6月11日舉行的德國(guó)杜塞爾多夫DRUPA印刷展覽會(huì)是國(guó)際出名印刷及印刷資料展覽會(huì)，該展會(huì)四年一屆，是目前印刷行業(yè)中的第一大國(guó)際博覽會(huì)，被稱為印刷業(yè)的奧運(yùn)盛會(huì)。“Drupa2008”展覽會(huì)共設(shè)17個(gè)展區(qū)，面積達(dá)170，000多平方米，展會(huì)領(lǐng)域可謂世界之最。包裝盒。來自世界各地的1800多家參展商展出了各自的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新資料。整體展覽強(qiáng)調(diào)媒體互動(dòng)和界面友情，會(huì)者可及時(shí)了解掌握國(guó)際印刷技術(shù)的開展靜態(tài)。根據(jù)展覽形式來看，目前全球很多印刷企業(yè)都在探求用全數(shù)字化印刷庖代保守的印刷體例，新的體例能夠始末計(jì)算機(jī)間接將數(shù)據(jù)輸入給無版印刷機(jī)，不像保守印刷那樣必要長(zhǎng)時(shí)間的制版勞動(dòng)；另外一些公司先河進(jìn)軍XD—ROMS數(shù)碼策畫、網(wǎng)上電子媒體傳揚(yáng)業(yè)務(wù)。茶葉包裝設(shè)計(jì)。

1.印刷業(yè)的數(shù)字化開展

1）CTP數(shù)據(jù)間接制版體例的應(yīng)用:計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)間接制版是工業(yè)化坐褥流程的先決條件，歐洲。本屆展覽會(huì)上，愛克發(fā)、柯達(dá)、富士、美能達(dá)等設(shè)備制造商都已展出了幼稚的紫激光高速CTP免打點(diǎn)出版機(jī)。目前CTP間接制版體例還未獲得多量擴(kuò)充，大大都人都以為版材本錢高是限制CTP開展的最基本原因，設(shè)計(jì)。但CTP自己的長(zhǎng)處還是值得擴(kuò)充的：一.網(wǎng)點(diǎn)復(fù)原性較好，數(shù)據(jù)間接制版的圖像層次比膠片曬版更富厚，像素?fù)p失大大淘汰，使印刷質(zhì)量獲得大幅進(jìn)步；二.數(shù)字化輸入一次成版，制止了膠片曬版的灰塵凈化，制止了臟點(diǎn)的出現(xiàn)；三.縮小了制版時(shí)間，簡(jiǎn)化了制版流程，有用進(jìn)步了印刷坐褥效率。目前各大印刷機(jī)械制造商已經(jīng)先河實(shí)行印刷機(jī)無版數(shù)據(jù)支配商量，以便推出真正商用大幅面無版印刷機(jī)，告辭出片曬版期間、進(jìn)入無版數(shù)字印刷期間已指日可待。2）數(shù)字化印刷坐褥流程管理:是本年展覽會(huì)眾多觀察者體貼的焦點(diǎn)。始末計(jì)算機(jī)將“訂單請(qǐng)求輸入→印前分色下版→印刷坐褥→印后打點(diǎn)→打包入庫”整個(gè)經(jīng)過實(shí)行數(shù)據(jù)化計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)支配，每個(gè)勞動(dòng)流程之間采用條碼及網(wǎng)高尚單管理，聽聽德國(guó)。進(jìn)步了印刷坐褥的主動(dòng)化，加速了勞動(dòng)流程。數(shù)字化主動(dòng)換版技術(shù)已將換版時(shí)間縮小在3分鐘之內(nèi)，并已在一些高端新型印刷機(jī)上應(yīng)用，印刷坐褥效率獲得了彰彰進(jìn)步。包裝管理軟件。

2.柔版水印的開展

歐洲的包裝印刷領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新開展較快，特別是各類食品標(biāo)簽、紙箱和軟包裝，茶葉包裝盒。大部門已由膠印、凹印向柔性樹脂版水印方向轉(zhuǎn)移。從市場(chǎng)上販賣的產(chǎn)品來看，目前南歐大約一半以上的軟包裝和標(biāo)簽采用柔版水印，軟包ERP。主要是由于柔版印刷采用水性環(huán)保油墨，是封鎖式墨槽刮刀體例，具有環(huán)保上風(fēng)。亞洲(包括中國(guó))絕大大都的軟包裝、紙箱、標(biāo)簽采用凹印、膠印，使用溶劑型油墨，事實(shí)上包裝工程專業(yè)。異日要變更開展方向。柔版印刷形式還有很多長(zhǎng)處，印刷機(jī)操作簡(jiǎn)潔，輪轉(zhuǎn)印刷速度高，特別是本年各公司推出的數(shù)字技術(shù)支配傳動(dòng)的柔版印刷機(jī)，間接驅(qū)動(dòng)印版滾筒，在調(diào)動(dòng)不同周長(zhǎng)的印刷版時(shí)，可竣工無極連續(xù)印刷，于是進(jìn)步了效率，目前每分鐘最高印速勝過400米。柔版水性印刷機(jī)的承印物對(duì)比淵博，除了罕見的塑料、玻璃紙、箱板紙、銅版紙外，還有鋁箔、不干膠等資料，此外，柔版印刷設(shè)備可將印刷、ＵＶ、模切工序連于一體，大幅度進(jìn)步坐褥效率，下出坐褥本錢。

3.塑料資料的應(yīng)用開展

隨著塑料資料在硬度、耐熱、韌性等方面的本能機(jī)能日趨改善，歐洲食品、飲料產(chǎn)品已大部門使用塑料包裝庖代保守的玻璃和金屬包裝。德國(guó)、意大利、奧。告示的數(shù)據(jù)顯示，使用塑料包裝資料最多是法國(guó)（18.7%），其次為意大利（18%）和德國(guó)（17.2%）。包裝資料增加速度最快的是聚丙烯，其中熱塑性聚丙烯年增加12%左右，地利。透亮聚丙烯年增加11%左右，PET年增加10%左右，而發(fā)泡聚苯乙烯和軟質(zhì)聚氯乙烯（PVC）的市場(chǎng)增幅最小，估計(jì)以來將終止增加，實(shí)行淘汰。你看食品包裝相關(guān)知識(shí)。美國(guó)一家精神分解與生物判辨的公司展出了一項(xiàng)PLA聚合物資料，遭到了淵博體貼，這種資料是由玉米提取物分解的塑料，意大利。其物感本能機(jī)能可與石油提煉的塑料相媲美，有較好的印刷附著力，由于這種資料源于動(dòng)物，可完全天然判辨成水、二氧化碳和無機(jī)物，很具環(huán)保意義，估計(jì)這種資料今后將獲得大面積的應(yīng)用擴(kuò)充。

二.創(chuàng)新與策畫(Affairs、Frog公司的考察)

Design Affairs以前是西門子團(tuán)體的策畫部，其后獨(dú)立進(jìn)去，目前是德國(guó)搶先的策畫公司之一。DesignAffairs特別很是體貼各類時(shí)髦生活的大作趨向，看著食品包裝袋材質(zhì)。每年要在全球做個(gè)新顏色搭配、發(fā)揮資料的樣本匯集勞動(dòng)，以此來預(yù)測(cè)策畫行業(yè)1-2年后的策畫趨向。DesignAffair公司以為目前大部門的立體策畫重視于圖案策畫，在資料選拔、機(jī)關(guān)策畫、印刷油墨和印刷工藝上貧乏創(chuàng)新，現(xiàn)實(shí)上這些都是立體策畫勞動(dòng)的主要組成部門。DesignAffair公司在慕尼黑的總部設(shè)有顏料顏色、制作工藝及應(yīng)用資料的實(shí)驗(yàn)室，在該實(shí)驗(yàn)室中:世界頂級(jí)的資料和顏料提供商都設(shè)有展柜、展臺(tái)，例如：GE、3M、MERCKBERLAC、KURZ等，涌現(xiàn)最新的資料樣品、資料、應(yīng)用實(shí)例和證據(jù)等。DesignAffairs的策畫人員可與以上各公司的技術(shù)人員配合，包裝管理系統(tǒng)。運(yùn)用各公司的資源實(shí)行相關(guān)的資料、顏色和制作效果的商量實(shí)驗(yàn)，這些考試商量后果將陸續(xù)的應(yīng)用到確鑿其實(shí)策畫項(xiàng)目中，實(shí)驗(yàn)室富厚的資料、顏色、機(jī)關(guān)商量支持，極大的進(jìn)步了策畫制作程度。

德國(guó)的印刷公司、油墨公司、印刷資料提供商與策畫機(jī)構(gòu)、策畫公司之間便釀成了一種彼此鼓動(dòng)的開展相關(guān)，對(duì)比一下數(shù)字媒體與技術(shù),工學(xué)。策畫師在實(shí)行創(chuàng)新性的工藝效果策畫時(shí)沒關(guān)系獲得印刷公司的實(shí)驗(yàn)配合和技術(shù)援助，印刷公司按期根據(jù)技術(shù)的開展提供新型的印刷工藝、印刷油墨、成型機(jī)關(guān)，包裝盒設(shè)計(jì)。以扶植策畫師實(shí)行不同效果的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，充足發(fā)揮遐想，做出各類怪異效果的策畫。

FrogDesign是一家有34年歷史的出名德國(guó)策畫公司，它所體貼的是始末產(chǎn)品的概念策畫使客戶真正在市場(chǎng)上獲得獲勝。FrogDesign的特色是不但體貼確鑿其實(shí)的策畫細(xì)節(jié)，更多的是產(chǎn)品概念的規(guī)劃創(chuàng)新，始末獨(dú)到的概念策畫鼓動(dòng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售，進(jìn)步產(chǎn)品及品牌的競(jìng)賽力。FrogDesign建了一個(gè)小型策畫博物館，食品包裝。通常舉辦策畫展，還與院校結(jié)成了同伙相關(guān):沒關(guān)系為策畫師和院校師生提供交換的場(chǎng)所和咨詢，精良的配合激勵(lì)了許多創(chuàng)新概念的出現(xiàn)。

Frog Design全力倡議策畫和概念的整合，提出了“形式表達(dá)情感(Form followsemotion)”的策畫口號(hào)，該公司有一套迷信的策畫項(xiàng)目管理流程，建造出了很多新概念的策畫項(xiàng)目，提拔了產(chǎn)品的附加值，塑造了品牌情景。正如FrogDesign標(biāo)示的那樣:“我們以為義務(wù)，可持續(xù)性和時(shí)髦性成分是策畫勞動(dòng)的主要形式”。

在中國(guó)，市場(chǎng)和人們認(rèn)識(shí)的不幼稚使立體策畫淪為產(chǎn)品啟發(fā)擴(kuò)充的輔助活動(dòng)，由于市場(chǎng)部門拿不出完好的規(guī)劃案，你看食品包裝袋材質(zhì)。立體策畫沒有產(chǎn)品概念可體現(xiàn)，策畫師的構(gòu)思又得不到市場(chǎng)部門的理解支持，再由不完全審美素質(zhì)的非專業(yè)人決策，策畫經(jīng)過變成了一些排版變化勞動(dòng)，循環(huán)不息，循環(huán)往復(fù)。

三．南歐的市場(chǎng)考察

1．食品市場(chǎng)的包裝策畫

我們考察了德國(guó)法蘭克福、科隆、慕尼黑、杜塞爾多夫、德雷斯頓，意大利羅馬、佛羅倫薩，奧天時(shí)薩爾斯堡的一些當(dāng)代化超級(jí)市場(chǎng)，也觀察了很多普通的商店，看到了眾多不同策畫氣勢(shì)氣魄的包裝策畫，地利。了解了南歐各國(guó)的立體策畫程度。豈論是包裝的裝潢、造型、機(jī)關(guān)策畫，還是包裝的印刷質(zhì)量，都可謂典范，特別是葡萄酒、咖啡、巧克力、橄欖油的包裝，給人留下了長(zhǎng)遠(yuǎn)的印象，這些包裝不但策畫精巧，印刷加工精致，而且具有典范的歐洲文明特色，令我們這些中國(guó)同行們欽慕。

德國(guó)的感性主義、成效主義工業(yè)策畫氣勢(shì)氣魄深度影響了立體策畫領(lǐng)域，其立體策畫具有厚重、簡(jiǎn)潔、高度幾何化的特色，與亞洲西方人文氣勢(shì)氣魄的策畫相比，絕對(duì)沉穩(wěn)、高雅。我們此次考察體貼的基本都是歐洲食品方面的包裝策畫。歐洲（特別是德國(guó)、意大利）策畫中蘊(yùn)涵著特別很是深遠(yuǎn)的保守文明，德國(guó)魏瑪是當(dāng)代包豪斯策畫活動(dòng)的發(fā)起國(guó)之一，其食品包裝策畫大部門以古典的圖形策畫，兒童食品包裝設(shè)計(jì)。精密的文字排版，高度感性化的顏色體現(xiàn)了后工業(yè)化期間下的策畫特征。

2．運(yùn)輸紙箱策畫

德國(guó)大包裝運(yùn)輸紙箱的瓦楞紙板、蜂窩紙板強(qiáng)度特別很是好，在德國(guó)多雨濕潤(rùn)的氣候下如故連結(jié)著較高的抗壓強(qiáng)度，無一壓臥破損，其大包裝策畫沒關(guān)系說做到了典范，大部門采用卷筒面紙水印、膠粘封口，附有各種回收標(biāo)志，固然沒有象中國(guó)使用白板紙膠印覆膜那樣光亮，但古樸簡(jiǎn)潔的立體策畫，迷信合理的機(jī)關(guān)策畫，高程度的瓦楞工藝，可回收運(yùn)用的策畫思想倡議了當(dāng)代綠色策畫的方向。歐洲食品包裝設(shè)計(jì)。根據(jù)我國(guó)環(huán)?？偩挚己说臄?shù)據(jù)，我國(guó)包裝廢棄物占各種渣滓總量的比例勝過30%，這次德國(guó)展覽會(huì)告示的數(shù)據(jù)顯示，德國(guó)的比例是3%左右，不論是塑料包裝還是紙包裝，使用過的包裝大部門都回收了，主要得益于德國(guó)包裝的環(huán)保策畫，歧瓦楞紙箱就有4個(gè)環(huán)保特色：1）采用柔版水印環(huán)保油墨；2）箱子不復(fù)膜或油性光油；3）用膠水封箱，不消PVC或其他塑料膠帶。倘使不得不消塑料膠帶，也要用不含 PE/PB的膠帶；4）不消任何金屬釘，只能用膠水粘合，這些請(qǐng)求的方針是便于回收運(yùn)用，淘汰廢棄包裝對(duì)環(huán)境的凈化。

我們發(fā)現(xiàn)德國(guó)的紙箱包裝均加墊板運(yùn)輸，綠色食品包裝設(shè)計(jì)。暢通流暢經(jīng)過全部采用機(jī)械化搬運(yùn)，減省了人力和時(shí)間，竣工高速主動(dòng)化，而我們目前是工資把包裝件從工廠倉庫的墊板上搬運(yùn)到車上，到了銷售地后再由工資把包裝件從車上搬運(yùn)到倉庫的墊板上，既華侈時(shí)間，又增加人力本錢，工資搬運(yùn)經(jīng)過還會(huì)增加紙箱發(fā)生破損的機(jī)遇。?

3.肉制品市場(chǎng)的產(chǎn)品形式

就柜臺(tái)涌現(xiàn)領(lǐng)域來看，德國(guó)、意大利、奧天時(shí)肉制品量最大的還是散賣的形式，唯有在超市里才有包裝肉制品，裝設(shè)。散賣的柜臺(tái)面積是包裝肉制品的兩倍多，散賣的大部門是大規(guī)格的熏煮火腿、摩特得拉、發(fā)酵火腿、色拉米，產(chǎn)品十分粗大，單支規(guī)格2KG以上，銷售時(shí)切片零稱，然后用紙包裹后交給耗費(fèi)者。包裝類肉制品基本上以100g-200g的小規(guī)格香腸、發(fā)酵火腿切片、色拉米切片為主，分為四類形式：真空冷藏、含氣冷藏、含氣常溫蘊(yùn)藏、充氣冷藏，真空冷藏的約占總量的2/3以上，德國(guó)、意大利、奧。全部為軟拉伸膜包裝的小香腸；含氣冷藏的以發(fā)酵火腿切片、色拉米切片為主，大部門為托盤型的硬拉伸膜包裝；含氣常溫蘊(yùn)藏的以小規(guī)格的色拉米、風(fēng)干腸、****為主，大部門為中封袋主動(dòng)包裝；充氣冷藏的以迷你小香腸為主，采用枕式袋充氣包裝。

4.肉類產(chǎn)業(yè)形式，分為3類：

1）有特色的是區(qū)域性家庭作坊（含前店后廠）產(chǎn)品，代表地：德國(guó)南部斯圖加特：普通為家族式的老作坊，有6—7小我，坐褥量不大，你知道地利。主要為不定量散買產(chǎn)品，提供幾條街上的人食用，以保守的手工藝，特色的口味，家族的歷史為賣點(diǎn)。

2）高檔的是地域性小型工廠產(chǎn)品，代表：德國(guó)的HAAS，德國(guó)人先容，德國(guó)、意大利吃的薩拉米基本上都是其坐褥的，遵循中國(guó)人的經(jīng)營(yíng)理念，他們?cè)摦?dāng)乘勝追擊，運(yùn)用現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)，坐褥更多的產(chǎn)品，但是他們多年來死守自己的上風(fēng)，陸續(xù)進(jìn)步產(chǎn)品品格和附加值，由此來增加成本，是歐洲保守企業(yè)的開展思緒。包裝工程專業(yè)描述。

3）占領(lǐng)域上風(fēng)的是大型團(tuán)體化公司，代表：意大利的圣福特公司，開展對(duì)比快，依據(jù)其領(lǐng)域上風(fēng)和名望，運(yùn)用其幼稚的銷售網(wǎng)絡(luò)開展領(lǐng)域。你看歐洲食品包裝設(shè)計(jì)。

5.地域性的特殊風(fēng)味和原產(chǎn)地維護(hù)

德國(guó)和意大利的大大都香腸是以區(qū)域命名的，表示增加了該區(qū)域特有的調(diào)味香料，體現(xiàn)出各地香腸的不同風(fēng)味、不同食用格式，典型的代表有紐倫堡香腸、圖林根香腸、朗根斯布魯格香腸、萊尼修布拉格香腸等，椐德國(guó)人先容:這種特色先河于城邦制的中世紀(jì)，一直延續(xù)到目前。歐洲的大部門食品已先河實(shí)行原產(chǎn)地支配管理，包裝上帶有原產(chǎn)

地標(biāo)志:如帕爾瑪火腿、米蘭色拉米、圖林根香腸、里昂那香腸、阿爾卑斯山羊奶酪、巴伐里亞黑森林面包、多特蒙德啤酒、阿蘭特蜂蜜等。各類農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地維護(hù)主要對(duì)原料泉源地、坐褥工藝、坐褥量實(shí)行支配，對(duì)于包裝盒展開圖。由此來提拔農(nóng)產(chǎn)品品格和附加值。原產(chǎn)地維護(hù)觸及各區(qū)域的特殊氣候特征、特殊的種類、保守的制作格式及文明保守等諸多成分，其“品格保證”系列標(biāo)志是由藍(lán)、黃兩色組成的準(zhǔn)繩圖形，分為四種：PDO(指定原產(chǎn)地維護(hù))、PGI(地輿標(biāo)示維護(hù))、TSG(保守特色保證)、Orga wonderfulicFequipping(特色無機(jī)農(nóng)業(yè))。