淺析金銀花的栽種技術(shù)及種植前景

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摘要：日前，重慶市山青農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司決定在羅云鄉(xiāng)銅礦山村建立金銀花種植基地。該項(xiàng)目將結(jié)束銅礦山村歷史以來(lái)的“糧豬型”種植模式，并帶領(lǐng)銅礦山高山百姓脫貧致富奔小康。引進(jìn)金銀花品種種植，填補(bǔ)了羅云鄉(xiāng)金銀花種植業(yè)的一項(xiàng)空白，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)，并促進(jìn)多元化產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。一次投入，一勞永逸，經(jīng)濟(jì)效益可觀。文章詳細(xì)介紹了金銀花的栽培技術(shù)，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供技術(shù)參考。 

關(guān)鍵詞：金銀花；品種介紹；藥用價(jià)值；栽培技術(shù)；種植前景  中圖分類(lèi)號(hào)：s162.5+1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：a 文章編號(hào)：  據(jù)學(xué)者考證，“金銀花”的名稱最早出現(xiàn)在南宋的《履巉巖本草》中，該書(shū)下卷中載有“鷺鷥藤，性溫?zé)o毒，治筋骨疼痛。名金銀花”。明代以后，醫(yī)家才逐漸發(fā)現(xiàn)金銀花花蕾的作用要遠(yuǎn)大于其莖、葉，在《得配本草》中記述有：“金銀花，藤、葉皆可用，花尤佳。主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、傳染性肝炎、癰腫、瘡毒和筋骨疼痛等疾病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，金銀花含有揮發(fā)油、木犀草素、綠原酸、異綠原酸、番木鱉苷、肌醇等，其主要的抗菌成分是綠原酸與異綠原酸，能調(diào)節(jié)體溫中樞，有清熱解毒的作用。對(duì)葡萄球菌、溶血性連球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、肺炎鏈球菌等有較強(qiáng)的抑制作用。對(duì)腦膜炎雙球菌、銅綠假單胞菌和結(jié)核桿菌亦有效。金銀花的功效概述為清熱解毒。涼散風(fēng)熱，用于癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱血毒痢，風(fēng)熱感冒，溫病發(fā)熱。  金銀花除了藥用價(jià)值外，以涉及保健食品、飲料、香料、日用品、化妝品等許多領(lǐng)域，尤其是在涼茶領(lǐng)域的用量日益增加。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)涼茶的廠家如雨后春筍，不斷蓬勃發(fā)展。如白云山?jīng)霾?、鄧?yán)蠜霾?、益草堂涼茶、王老吉涼茶等。這些涼茶主要以清熱去火類(lèi)中藥材為原料，金銀花是其中主要原料配方之一。由于金銀花在涼茶領(lǐng)域的大力開(kāi)發(fā)應(yīng)用，其市場(chǎng)需求量比從前大大增加。且出口量在逐年大幅增加，市場(chǎng)前景十分廣闊。  1 品種  巨花1號(hào)  1．1 主要特點(diǎn)  金銀花為忍冬科多年生藤本灌木藥用植物。又名忍冬花、雙花，經(jīng)人工多年栽培馴化，現(xiàn)已成樹(shù)形。以花蕾(金銀花)和藤(忍冬藤)人藥。具清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效。其莖亦可人藥，稱忍冬藤，具清熱解毒、疏風(fēng)通絡(luò)之功效。全國(guó)大部分地區(qū)都有栽培，一次栽植可受益幾十年。金銀花適應(yīng)性強(qiáng)。對(duì)氣候、土壤的要求不嚴(yán)，耐澇、耐旱、耐熱、耐寒、耐鹽堿。羅云鄉(xiāng)屬亞熱帶氣候,濕潤(rùn)多雨，雨量充足，四季分明，日照長(zhǎng)，霜期短，適合金銀花的正常生長(zhǎng)。  1．2 生長(zhǎng)習(xí)性  金銀花生存適應(yīng)力較強(qiáng)，但溫度高于35℃或低于_4℃時(shí)會(huì)受到影響。低于一20℃且持續(xù)低溫時(shí)導(dǎo)致根部吸水能力減弱，使莖稈失水干枯，但開(kāi)春后隨著溫度的升高可從莖基部萌生幼芽。通過(guò)觀察，每年3月15～20日開(kāi)始萌動(dòng)發(fā)芽，5月10日左右進(jìn)入現(xiàn)蕾期。5月20～25日進(jìn)入第一茬采花期，產(chǎn)量占金銀花總產(chǎn)量的48％左右；7月6—10日進(jìn)入第二茬采花期，產(chǎn)量占總產(chǎn)量27％ ：8月1o～15日進(jìn)入第三茬采花期。產(chǎn)量占總產(chǎn)量的20％ ；9月15日左右進(jìn)人第四茬采花期，產(chǎn)量較少，僅為5％左右。  2 種植方法  2．1 扦插育苗  在8月下旬至次年3月上旬都可剪木質(zhì)化程度較好的枝條，枝條需粗壯為好，長(zhǎng)30～40 cm、有3個(gè)芽眼以上。扦插時(shí)使1個(gè)芽眼插入地下部，有利于發(fā)根，每667 m²可插20～26萬(wàn)株。要求育苗地土壤通透性強(qiáng)，有利于根系的發(fā)生。并插上支架蓋上薄膜使膜內(nèi)保溫保濕，避免枝條失水、導(dǎo)致枯枝。7～8 d后即可發(fā)芽，15 d左右可生根。當(dāng)年秋季或第二年春季移栽，移栽前必須保證根系發(fā)達(dá)，木質(zhì)化好，方可正常成活。  2．2 定植方法  2．2．1寄養(yǎng)移栽  即為提高土地利用率，先將幼苗按50cm×40 cm的方式進(jìn)行移栽寄養(yǎng)，待1—2 a后再按200cm×l50cm的行株距進(jìn)行移栽定苗。  2．2．2 直接移栽  春夏秋三個(gè)季節(jié)均可移栽，移栽一年生小苗可挖20 cm×20 cm的坑，兩年生中苗可挖30cm～30 cm 的坑。按照行距200 cm、株距150 cm進(jìn)行移栽。為保障苗木成活，確保水份供應(yīng)充足。灌水2—3次。  3 田間管理  3．1 中耕除草  栽植后，要及時(shí)中耕除草，保持花墩周?chē)鸁o(wú)雜草，以利生長(zhǎng)。每年早春解凍后和秋冬封凍前都要進(jìn)行松土和培土，起到保溫、保墑的作用。  3．2 合理追肥  每次采花后結(jié)合松土除草在花墩周?chē)铋_(kāi)半條環(huán)形溝(第二年開(kāi)另一半環(huán)形溝)，環(huán)形溝半徑保證在30 cm以上。將肥料深施于溝內(nèi)．上面用土蓋嚴(yán)。肥料以農(nóng)家肥、化肥結(jié)合使用，施肥量可據(jù)花墩大小而定。一般多年生的大花墩，每墩可施農(nóng)家肥5～6 kg、復(fù)合肥100～150 g。適時(shí)適量追肥是提高金銀花產(chǎn)量的重要措施，有條件的可在第二茬采花修剪后每株深施尿素100 g左右。  3．3 適時(shí)澆水  一般掌握在施肥后澆水，嚴(yán)重干旱時(shí)澆水。  4 整形修剪  合理修剪是提高金銀花產(chǎn)量的重要措施。保持樹(shù)形、樹(shù)體的結(jié)構(gòu)、外觀呈傘形，要求主干高40～60 cm，樹(shù)高100—130 cm為佳。  4．1 幼樹(shù)修剪  一年生的幼樹(shù)不以采花為目的，以修好樹(shù)形為目標(biāo)。主莖高度達(dá)到40 cm以上為宜，下部枝條可全部剪掉，上部保留3 4個(gè)側(cè)枝。待側(cè)枝長(zhǎng)到20～25 cm時(shí)抹去頂芽。這樣連續(xù)剪截培養(yǎng)，使側(cè)枝循序漸進(jìn)的生長(zhǎng)，使樹(shù)冠增高、增大，三年后使其成傘形，進(jìn)入盛花期。  4．2 成樹(shù)的修剪(即3 a以上大苗)  4．2．1 第一次修剪  在當(dāng)年12月 次年2月下旬均可進(jìn)行。注意修剪宜輕不宜重。減去樹(shù)冠外圍雜枝，使其形成均勻?qū)ΨQ傘狀樹(shù)形，然后剪去枯枝、徒長(zhǎng)枝及內(nèi)膛萌發(fā)的新芽。  4．2．2 第二次修剪  在第一茬花采完后(約在6月10日以后)應(yīng)剪去瘋長(zhǎng)枝、枯枝、交叉枝、重疊枝及密度較大的分枝。使其通風(fēng)透光，然后剪去母枝(即長(zhǎng)花蕾的枝條)頂部約2 3cm長(zhǎng)度，形成一個(gè)較為均勻?qū)ΨQ的傘狀樹(shù)形。  4．2．3 第三次修剪  在第二茬花采收后進(jìn)行。為保持樹(shù)形均勻?qū)ΨQ。應(yīng)剪去高出的枝條、瘋長(zhǎng)枝條和密聚的枝條，以保障進(jìn)入雨季后通風(fēng)透光，減少病害的發(fā)生。  5 病蟲(chóng)害防治  以預(yù)防為主，綜合防治為原則。科學(xué)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，綜合運(yùn)用各種防治措施，并保障采花前7—10 d不用任何農(nóng)藥，以減少農(nóng)藥殘留，提高金銀花品質(zhì)。  5．1 忍冬褐斑病  7~9月間發(fā)生，尤以高溫多濕時(shí)發(fā)病嚴(yán)重，主要危害葉片。葉片上病斑呈圓形或受葉脈所限呈多角形，黃褐色，潮濕時(shí)背面生有灰色霉?fàn)钗铩７乐畏椒ǎ阂皇羌訌?qiáng)管理。清除病枝落葉，保持樹(shù)體通風(fēng)透光，減少田間濕度。二是施藥防治。用甲基托布津即可。  5．2 白粉病  主要發(fā)生在7月下旬～9月上旬．如遇雨水太多l(xiāng)0月份也會(huì)發(fā)生。用三唑酮防治即可。  5．3 蚜蟲(chóng)  以成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)刺吸葉片汁液，使葉片卷縮發(fā)黃；花蕾被害后造成畸形。影響金銀花的產(chǎn)量和質(zhì)量。用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒防治即可。  5．4 棉鈴蟲(chóng)  主要在第二茬花和第三茬花時(shí)發(fā)生嚴(yán)重?？捎?ldquo;稻藤”、“福戈”于采花前防治。  6 采收與加工  6．1 適時(shí)采收  適時(shí)采摘是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。花蕾可分為4個(gè)生長(zhǎng)階段即小青(全部為青色，且較小)、大青(全部為青色、較大)、二白(青白色且兩天后即可開(kāi)花)、大白(全部為白色且一天后即可開(kāi)花)。采摘方法以先外后內(nèi)、自下而上進(jìn)行采摘，以采摘大青、二白質(zhì)量最好、產(chǎn)量最高。不能過(guò)早采摘，小青花蕾產(chǎn)量低，質(zhì)量較差。過(guò)晚采摘即大白，活花已開(kāi)放，質(zhì)量降低。采摘后的花蕾立即曬干或烘干。  6．2 加工方式  ① 陰干多采用大青、小青類(lèi)花蕾，放在陰涼通風(fēng)處，薄薄一層5—7 d，曬干后花色為綠色，商品質(zhì)量較好，市場(chǎng)價(jià)格較高。此方法不適宜大面  積晾曬。②采摘后的花蕾放陰涼處2o h以上，然后陽(yáng)光晾曬2 d左右．用手觸摸有扎手的感覺(jué)即為干花，可長(zhǎng)期貯存。③在農(nóng)村可將花蕾放在土炕上烘干，2～3 d即可。④ 爐子加熱烘干。先預(yù)熱3～4 h．保持室溫在30—35℃ ，然后逐步升溫到58~6o℃。12 h即可烘干，成為最優(yōu)綠花。⑤機(jī)械烘干。隨摘隨烘，效果較好。  結(jié)語(yǔ)  在幫助農(nóng)民脫貧致富、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面，金銀花種植業(yè)可以發(fā)揮重要作用。如重慶市秀山縣現(xiàn)有金銀花基地10.4萬(wàn)畝，覆蓋農(nóng)戶5.5萬(wàn)余戶。2007年金銀花總產(chǎn)量4 006 t，加工干花1 030 t，實(shí)現(xiàn)總收入達(dá)4 205萬(wàn)元，2008金銀花總產(chǎn)值首次突破億元大關(guān)，花農(nóng)收入實(shí)現(xiàn)9 200萬(wàn)元。充分利用資源優(yōu)勢(shì),大力開(kāi)展普及金銀花栽培,逐步實(shí)現(xiàn)精、深加工，形成和完善產(chǎn)業(yè)鏈，既符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,從而緩解供需矛盾，也是金銀花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。大力開(kāi)展金銀花種植業(yè)也一定能為農(nóng)民帶來(lái)實(shí)惠，增加收入,并使之形成農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。