北京地鐵四號線某段食物中毒應(yīng)急預(yù)案

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內(nèi)容簡介

　　一、概述　　食物中毒是吃了不衛(wèi)生的食物引起的，具有潛伏期短、時間集中、突然爆發(fā)、來勢兇猛的特點。據(jù)統(tǒng)計，食物中毒90％以上發(fā)生在七、八、九月份。表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命?！　《?、預(yù)防措施　　1、 對全體職工采取必要的保護措施，發(fā)放必要的防護用品。在公共衛(wèi)生場所完善洗手設(shè)備，提供流動水、洗手液、除菌消毒肥皂。配備急救藥品和急救器材?！　?、加強食堂衛(wèi)生管理，食堂必須有冰箱或冰柜，冰箱食品生熟分開，冰箱門上有明顯生熟標(biāo)志。庫房內(nèi)堆放整齊，有防蠅、防塵、防鼠滅蟑措施。禁止有腐敗的食物進入食堂。　　3、采取必要的消毒措施。食具件件消毒，生熟食具嚴(yán)格分開，不使用再生塑料桶、盆和鋁制鍋、盆盛裝熟菜?！　∪?、食物中毒應(yīng)急措施　　1、一旦發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)人必須立即向項目部應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室楊曉雅及項目經(jīng)理匯報。同時在第一時間組織搶救，并立即向北京市急救中心和中關(guān)村醫(yī)院求援。　　2、同時針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，冷靜的分析發(fā)病的原因，及時采取如下三點應(yīng)急措施： 　　

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