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京城餐飲店趕制老年餐

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再過兩天,就是九九重陽節(jié)了。北京一些餐飲店已經開始忙碌起來了,專門烹制口感軟爛的老年餐。

在有著“北京清真小吃第一店”之稱的護國寺小吃店,桃尖紅艷,還帶著綠葉的壽桃已擺上了柜臺,而操作間里正忙著加工壽桃、壽面。

九個壽桃 九根九米九長的壽面 它的寓意比較好 寓意老人天長地久 長長久久

壽桃是中國傳統(tǒng)中孝敬老人的食品,后來蛋糕流行,壽桃就淡出了人們的視線,但許多老人還是很懷念壽桃,這也讓小吃店從中看到了商機。從去年起,小吃店在重陽節(jié)里為老人們準備了壽桃,讓他們沒想到的時,除了孩子買來送給老人的外,還有單位團購的。

護國寺小吃店 負責人:現(xiàn)在最多的一個單位訂了十六份 這個單位就是家里只要有七十歲老人的 不管他過生日不過生日 他們都送給老人,京城其它一些老字號的餐館也都打出了重陽牌。

北京某老字號 負責人:我們推出了重陽套餐 特點是軟嫩適中 營養(yǎng)搭配合理 低糖低脂 到目前為止 我們訂這個九九重陽宴的 已經訂了十五份,除了老字號,北京很多自助餐餐廳也打出了65歲以上老人可享受半價的優(yōu)惠的招牌。

北京餐飲
發(fā)布:2007-06-08 11:17    編輯:泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]
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