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泛普軟件：二維碼助力食品安全溯源

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【摘要】 眾所周知，我國(guó)的食品安全問(wèn)題一直很?chē)?yán)峻，特別是其中的食用油假冒偽劣產(chǎn)品，更讓人防不勝防，如何建立產(chǎn)品科學(xué)有效的安全溯源機(jī)制已經(jīng)成為食品企業(yè)一個(gè)新的課題。 ...

眾所周知，我國(guó)的食品安全問(wèn)題一直很?chē)?yán)峻，特別是其中的食用油假冒偽劣產(chǎn)品，更讓人防不勝防，如何建立產(chǎn)品科學(xué)有效的安全溯源機(jī)制已經(jīng)成為食品企業(yè)一個(gè)新的課題。

　　二維碼助力食品安全溯源問(wèn)題

　　利用二維碼進(jìn)行溯源防偽，在國(guó)內(nèi)外已有多方應(yīng)用。據(jù)物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域?qū)＜医榻B，而這一應(yīng)用有三個(gè)前提，一是移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境隨著3G和Wifi的普及而得以保障，能夠提供“云端解碼”，二是智能手機(jī)的快速普及，讓更多用戶(hù)能夠接觸到二維碼客戶(hù)端，第三，也是最重要的，二維碼技術(shù)的發(fā)展，使得解碼工具從專(zhuān)業(yè)的掃碼機(jī)具，變身為普通用戶(hù)手機(jī)的一個(gè)小小客戶(hù)端，飛入尋常百姓家，使得二維碼溯源防偽成為可能。

　　據(jù)悉，使用二維碼進(jìn)行食品溯源已經(jīng)被各地農(nóng)產(chǎn)品部門(mén)所使用。比如青島市“菜籃子”工程，在全部的市級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、市區(qū)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、“陽(yáng)光食品工程”集團(tuán)消費(fèi)單位等350家單位建成運(yùn)行肉類(lèi)蔬菜流通可追溯體系。在2012年食品安全工作會(huì)議上，北京表示將利用物聯(lián)網(wǎng)建立統(tǒng)一的食品安全追溯信息平臺(tái)，這意味著進(jìn)入北京市場(chǎng)銷(xiāo)售的嬰幼兒配方奶粉，不論國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，都要實(shí)現(xiàn)二維碼追根溯源。河北省38家乳制品生產(chǎn)企業(yè)表示將全部建立二維碼電子溯源系統(tǒng)，確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、行業(yè)性食品安全事件。金尚互聯(lián)基于二維碼技術(shù)為打造的 “二維碼食品溯源解決方案，不僅對(duì)食品的監(jiān)管起到了重要作用，還使消費(fèi)者能輕松的獲取溯源信息，大大降低了對(duì)于違規(guī)產(chǎn)品的監(jiān)管成本。

　　國(guó)內(nèi)外食品追溯體系現(xiàn)狀

　　歐盟：自05年起規(guī)定：凡在歐洲銷(xiāo)售的食品上必須有可追溯標(biāo)簽，否則拒絕進(jìn)入。并相應(yīng)制訂了魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)和禽類(lèi)、水果和蔬菜以及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等相應(yīng)的追溯法規(guī)。

　　美國(guó)：在《生物性恐怖主義法案》(2002)的指導(dǎo)下，FDA新近制定了三個(gè)重要的法規(guī)，這些規(guī)定為企業(yè)和執(zhí)法者提供了實(shí)施食品追溯的技術(shù)和執(zhí)法依據(jù)。要求食品生產(chǎn)者、加工者、分包商、零售商、進(jìn)口商需要保持(紙的或電子的)記錄，以便迅速識(shí)別食品的供給方和接受方。

　　加拿大：在加拿大農(nóng)業(yè)政策框架(TheAgriculturalPolicyFramework,APF)的指導(dǎo)下，一個(gè)由政府啟動(dòng)，企業(yè)推動(dòng)的國(guó)家食品溯源體系于2004年在加拿大開(kāi)始建立。加拿大政府承諾在該體系下，將保證80%的國(guó)產(chǎn)食品從農(nóng)產(chǎn)品原料到零售均可得到溯源。目前在25個(gè)食品行業(yè)和貿(mào)易協(xié)會(huì)以及加拿大政府的共同參與下，已經(jīng)對(duì)食品溯源展開(kāi)了實(shí)質(zhì)性的研究，以EAN-UCC為基礎(chǔ)制定了兩個(gè)重要的標(biāo)準(zhǔn)和導(dǎo)則，《食品溯源數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)第一版》和《食品溯源良好規(guī)范》，并在這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，制定了牛肉、新鮮農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的操作指南。

　　日本：于2001年立法實(shí)施建立國(guó)產(chǎn)牛肉的追溯體系，在2005年底以前建立糧油農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度，開(kāi)發(fā)國(guó)家食品溯源數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。06年實(shí)施的“肯定列表制度”對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)生影響。

中國(guó)：我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)提出建立食品(農(nóng)產(chǎn)品)溯源的要求，制定了一些相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和指南;中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)。

泛普軟件A5食品安全版

啟航A5食品標(biāo)準(zhǔn)版軟件是一套面向中小企業(yè)的進(jìn)銷(xiāo)存、財(cái)務(wù)管理（含食品監(jiān)管）食品行業(yè)軟件。系統(tǒng)采用“易學(xué)、易用、易實(shí)施”的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)風(fēng)格，采用極富人性化設(shè)計(jì)的導(dǎo)航圖界面，系統(tǒng)的模塊化程度較高，眾多功能經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，巧妙地集成于一個(gè)模塊中，使業(yè)務(wù)操作變得一目了然，簡(jiǎn)單快捷，只需少量的培訓(xùn)就能夠輕松上手，省時(shí)又省心。以智能化的操作做到懂生意就會(huì)管帳，滿(mǎn)足老板能親自參與管帳的心態(tài)，幫助企業(yè)全面管理商品帳、資金帳、往來(lái)帳、費(fèi)用帳，清晰地了解每一件商品、每一分資金、每一筆欠款、每一筆費(fèi)用以及盈虧的來(lái)龍去脈，自動(dòng)生成經(jīng)營(yíng)報(bào)表。

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發(fā)布：2007-04-07 16:00    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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