春分時節(jié)吃什么蔬菜水果

　　今天是農(nóng)歷的二月初二，也是春分節(jié)氣。在這里，小編就要為大家介紹一些適合在春分里吃的蔬菜水果，讓大家可以輕松的通過飲食來養(yǎng)生。下面就來一起看看這些蔬菜水果中有沒有你喜歡的吧。

　　春分時節(jié)吃什么蔬菜

　　薺菜：薺菜是一常吃的野菜，又名雞兒腸、雞心菜、田邊菊、紅梗菜等。在薺菜中含有含草酸、酒石酸、蘋果酸、延胡索酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素和多種維生素等，薺菜酸有明顯的止血作用。

　　枸杞芽：枸杞的嫩芽營養(yǎng)成分豐富，特別含有肌甙、谷氨酸、門冬氨酸、精氨酸等，能夠滋補肝腎、清火明目，增強人體免疫力?？捎糜诳蛊诤徒档脱獕?，并能保肝、降血糖、轉(zhuǎn)化血管、降低血脂，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

　　春筍：甘，寒。清熱化痰，和中潤腸。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B、維生素C、粗纖維等。筍中的大量纖維素，能增加胃腸蠕動，降低吸收，常食對單純性肥胖者大有裨益還可以防治高血脂癥、高血壓、冠心病、糖尿病、腸癌及便秘、痔瘡等疾病。

　　苦菜：苦菜在我國大部分地區(qū)有生長，又有叫苦蕈菜、苣菜、敗醬等?？嗖祟櫭湍苤鋵傩允俏犊嘈院珷I苦菜養(yǎng)成分豐富，苦菜富含維生素C及大量鐵質(zhì)，還有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B及鈣、磷等。能夠清熱燥濕、消毒排膿、涼血止血。對于消除小兒食熱甚佳。

　　馬蘭頭：馬蘭頭，又有叫馬蘭、螃蜞頭草、田邊菊等，我國大部分地區(qū)路邊及田野有生長，也有人工栽培。其含豐富的維生素C、維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等，味辛性涼清熱解毒，涼血止血，對于口腔潰瘍、咽喉腫痛、衄血、血痢等都有一定食療作用。把馬蘭頭做熟加調(diào)味后，美味可口，為家庭喜食的蔬菜之一，并有一定的藥用價值，經(jīng)常食用可達(dá)清火明目之目的。

　　灰灰菜：灰灰菜性味苦涼，有清熱利濕、解毒的功效，對感冒發(fā)燒有良效。常吃灰灰菜，可以解油膩，防止肉食引起的血脂高和肥胖。

　　接下來，還有適合在春分吃的水果，繼續(xù)來看看吧。

　　春分時節(jié)吃什么水果

　　寒熱水果搭配吃

　　溫?zé)嵝运饕校簷烟?、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。不過溫?zé)嵝运远嗔耍菀咨匣稹?/p>

　　寒涼性水果主要有：香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。

　　平性水果主要有：菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。我們平常所食的水果中，平性水果所占比例較大，溫?zé)嵝缘拇沃?，寒涼性的則更次之。

　　中醫(yī)強調(diào)陰陽均衡、調(diào)和，所以，體質(zhì)偏熱的人應(yīng)多吃寒涼性食物，體質(zhì)偏寒的人則需多吃溫?zé)嵝允澄铮运彩侨绱恕?/p>

　　酸甜水果分開食。春食水果中，以酸味和甘味的水果較為多見。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等，它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。甘即甜，這類食物很多，常見的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等，它們通常有滋養(yǎng)、補虛、止痛的功效。還有些水果大多微酸、微甜，如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等，多被歸為平性。

　　春分的健康就從合理飲食開始吧。

發(fā)布：2007-04-09 16:23 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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