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意大利葡萄酒選購入門級指南

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　　中國消費者對于意大利葡萄酒可能不甚了解，想嘗試意大利葡萄酒不知如何下手。意大利葡萄酒復(fù)雜的名字讓很多消費者一頭霧水，不懂意大利酒該怎樣挑選呢？本文為您支招。

　　聚會歡慶

　　聚會開香檳非常有氣氛，意大利也有各種各樣的起泡酒，其中最接近香檳風(fēng)格的是弗朗齊亞柯達（Franciacorta）起泡酒。除了起泡酒，基安帝（Chianti）也是一個無論搭配食物還是單獨飲用都非常不錯的選擇。

　　百搭葡萄酒

　　意大利最負盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)皮埃蒙特（Piemonte）出產(chǎn)的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）釀造的葡萄酒絕對是百搭的選擇。內(nèi)比奧羅葡萄酒有兩種主要的風(fēng)格，一種是巴羅洛（Barolo），普通的巴羅洛酒體輕盈、清爽易飲；另一種是巴巴萊斯科（Barbaresco），比起巴羅洛，巴巴萊斯科要更為簡單，單寧更為柔和。

　　美酒配美食

　　意大利酒最適合搭配什么美食？當(dāng)然是意大利菜！意大利菜許多以西紅柿為主要醬汁原料，因此偏酸的意大利葡萄酒和意大利菜是絕佳搭配。如果要搭配魚類或海鮮，卡斯特里維迪奇諾白葡萄酒（Verdicchio dei Castelli di Iesi DOC）是不會出錯的選擇。意大利最有名的美食莫過于披薩，在意大利有一句話叫“pizza e birra”（披薩配啤酒）。對于葡萄酒愛好者來說，可以選擇藍布魯斯科起泡酒（Lambrusco），這種酒果味十足，口感柔順，酸爽可口，酒精含量適中，而且性價比很高。

　　相似的葡萄酒

　　如果你喜歡黑皮諾（Pinot Noir），那內(nèi)比奧羅和蘿瑟絲（Rossese）一定不要錯過。霞多麗（Chardonnay）的粉絲，一定會鐘情于特雷比奧羅（Trebbiano）。如果喜歡赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的強勁奔放，超級瓦坡里切拉葡萄酒（Valpolicella Superiore）和超級托斯卡納（Super Tuscan）一定是你的菜。


發(fā)布：2007-06-03 10:24    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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