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淺析冷鏈倉庫管理物流建設與運營方式差距化
目前,我國冷藏物流裝備不足。原有舉措措施陳舊,并且發(fā)展和分布不平衡。我國冷庫總容量有700多萬立方米,但只限于肉類、魚類的冷凍蘊藏。當原材料不足或出產淡季時,冷庫處于閑置耗能狀態(tài)。而且正視肉類冷庫,輕視果蔬冷庫建設;正視城市經營式冷庫,輕視產地加工冷庫建設;正視大型冷庫,輕視批發(fā)零售冷庫建設。這些主要由我國冷凍冷藏行業(yè)主體的國有冷藏庫,建庫較早,大部門使用期已超過15年,進入了大修理期限?,F(xiàn)在急需大、中修理的冷藏庫占總容量的三分之一以上,達200多萬噸,大大超過5%的正常維修比例,并且因為受當時前提的限制,冷庫工程設計尺度低,工藝流程不盡公道化,施工水平及建材、設備質量均存在良多題目、自動化程度低,已不適應市場經濟下對倉儲和配送業(yè)務的需要。
據不完全統(tǒng)計,全國鐵路總運行車輛33.8萬輛,冷藏車只有6970輛,僅占2%,規(guī)范保溫的保險冷藏車箱缺乏。冷藏運輸量僅占易腐貨物運量的25%,不到鐵路貨物運輸總量1%。我國有保溫車輛3萬輛,而美國有20萬輛,日本有12萬輛。我國冷藏保溫車占貨運比例僅為0.3%。美國、日本及西歐國家的食物冷藏運輸率已經達80%-90%,而我國只有10%左右。
就中國冷鏈系統(tǒng)的題目而言,很大程度可歸因于落后的基礎舉措措施,即缺乏高質量的設備。在海內配送市場,冷藏運輸車和火車車廂均嚴峻不足,無法籠蓋到這個巨大的市場。同時,出口市場中冷柜和相應的承運車輛也數(shù)目短缺。另外,與其他主要國家比擬,中國冷庫的存量相稱低,完全不足以服務如斯龐大的消費者群體
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