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南京高檔飯店也推出團(tuán)購套餐
餐飲團(tuán)購自興起就一直很火爆，但其中多數(shù)以消費檔次不高的餐廳為主，現(xiàn)在連高檔飯店也加入進(jìn)來，最近南京就有高檔飯店推出團(tuán)購套餐。
眼下各行業(yè)倡導(dǎo)“避免舌間上的浪費”，很多機(jī)關(guān)企事業(yè)單位都大量減少了聚餐吃喝的頻率。在這種情況下，南京一些高檔飯店及時調(diào)整，降低身段，推出了網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為主的百姓套餐。
“新街口鬧市一家專門做上海菜的飯店，原先人均消費在100元以上，而且每次不預(yù)定根本求不到一席之地，現(xiàn)在只要30多塊錢，還有空位！”昨天，在新街口附近工作的讀者黃女士，在該飯店用完餐后，在該飯店的團(tuán)購評論上寫下一堆溢美之詞，并向同事“奔走相告。”記者登陸幾家比較知名的美食團(tuán)購網(wǎng)站果然發(fā)現(xiàn)，原先從不推廣團(tuán)購業(yè)務(wù)的這家飯店，不僅推出了138元的4人套餐，還有69元消費100元的優(yōu)惠券銷售。
一位在餐飲料界從業(yè)多年的大堂經(jīng)理透露，最近全社會掀起的“舌間上的節(jié)約”，體現(xiàn)在很多機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，就是大量減少聚餐吃喝頻率；體現(xiàn)在餐飲業(yè)，則是動足腦筋尋找并定位新的客戶群。上述這家上海知名餐飲店，能夠代表業(yè)界的新風(fēng)向，它推出團(tuán)購面向草根，就如同萬噸輪及時轉(zhuǎn)舵、縮小艙位噸級，希求大魚小魚盡落艙底，把市場份額損失率降到最低
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