海鮮店成功使用電子點(diǎn)餐

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目前據(jù)市場調(diào)查很多地方的海鮮餐廳已經(jīng)使用了電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。Ipad點(diǎn)餐是一種自助點(diǎn)餐系統(tǒng)，風(fēng)格多種多樣，不僅可以點(diǎn)餐還能提供娛樂。如果使用效果良好將加大投入廣泛使用iPad點(diǎn)菜。
如何使用iPad點(diǎn)菜系統(tǒng)
顧客拿到iPad后，點(diǎn)擊進(jìn)入點(diǎn)菜軟件，點(diǎn)擊一張空桌，即等于新開一桌。隨即進(jìn)入點(diǎn)菜界面，顧客可通過左側(cè)菜單欄選擇海鮮、肉類、蔬菜、飲料等品種。點(diǎn)擊進(jìn)入后，每款菜式會彈出一張大圖讓消費(fèi)者了解該菜式的概況，包括單價(jià)、做法等。顧客還可以點(diǎn)擊菜式自主選擇菜式的做法，例如清蒸、紅燒等。點(diǎn)擊“點(diǎn)菜”按鈕后，便說明該菜式已下單，顧客便可點(diǎn)下一款菜式。點(diǎn)完全部菜式后，顧客點(diǎn)擊“購物籃”，便匯總菜單，包括數(shù)量、規(guī)格、單價(jià)、總價(jià)、做法要求等內(nèi)容。顧客確認(rèn)無誤后點(diǎn)擊“下單”，由服務(wù)員輸入密碼，菜單便通過網(wǎng)絡(luò)自動傳輸至海鮮排檔廚房和吧臺。廚房開始煮菜，吧臺電腦通過網(wǎng)絡(luò)將菜單傳送至政府監(jiān)管后臺。顧客點(diǎn)菜后，還可以使用IPad進(jìn)入剛才的菜單，催促廚房上菜。
電子點(diǎn)菜系統(tǒng)其實(shí)不貴
此前有報(bào)道稱一臺iPad的成本價(jià)（含點(diǎn)餐軟件）約6000元，1臺iPad只能供6至7桌使用，有商家認(rèn)為如果全部使用iPad點(diǎn)菜，成本將大為增加。對此，三類電子系統(tǒng)都需要繳付2000元的后臺軟件費(fèi)用以及1000元的實(shí)施培訓(xùn)費(fèi)。此后，海鮮排檔可享受軟件免費(fèi)升級服務(wù)。后臺軟件所需的收銀電腦、POS機(jī)、打印機(jī)等，可由商家自主一并購買或在外采購。已安裝電子點(diǎn)菜系統(tǒng)的海鮮排檔，可自主選擇更新設(shè)備或不更新設(shè)備只與政府監(jiān)管后臺接入連網(wǎng)。
據(jù)介紹，B類平板電腦點(diǎn)菜系統(tǒng)，每個平板電腦的軟件費(fèi)用2000元，最高2萬元封頂。C類點(diǎn)菜寶或觸摸屏電腦點(diǎn)菜系統(tǒng)，手持點(diǎn)菜寶不需要軟件費(fèi)用，一并購買手持點(diǎn)菜寶的硬件費(fèi)用由500元至1000元不等。D類基礎(chǔ)收銀管理系統(tǒng)，只需繳付2000元的后臺軟件費(fèi)。
海鮮排檔愿試用新系統(tǒng)
濱海一品鍋購買了2臺iPad、5臺手持點(diǎn)菜寶、1臺觸摸屏、1臺價(jià)格電子公示屏等設(shè)備，共花費(fèi)3萬元不到。該店經(jīng)理莫麗湞介紹，3萬元的采購費(fèi)用，加上政府9000元的補(bǔ)貼，這價(jià)格在他們承受范圍之內(nèi)。iPad系統(tǒng)雖然價(jià)格較高，但海鮮排檔愿意嘗試使用。使用電子點(diǎn)菜系統(tǒng)，對于海鮮排檔的最大益處就是避免顧客投訴風(fēng)險(xiǎn)。一旦顧客投訴欺客宰客，政府監(jiān)管部門有據(jù)可查，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的同時也保護(hù)了商家的利益。其次，電子點(diǎn)菜系統(tǒng)還能夠提高點(diǎn)菜效率，減少服務(wù)員開支，減少差錯率等，提高海鮮排檔的生產(chǎn)效率。
電子點(diǎn)餐系統(tǒng)讓點(diǎn)菜更有樂趣，等菜的過程也不再枯燥。以往花高價(jià)制作的精美菜譜，不一定能引起消費(fèi)者的興趣。而電子點(diǎn)餐系統(tǒng)外形美觀時尚，能迅速激發(fā)消費(fèi)者的興趣和熱情，讓點(diǎn)菜過程成為一種時尚享受。等菜之余，消費(fèi)者還可以上網(wǎng)、看電影、玩游戲、聊QQ，讓等菜過程充滿樂趣。