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裝飾管理系統(tǒng)

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各類廚具功能作用大不相同

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    廚房是生活中最重要的地方之一,但在廚房里,各類廚具的功能、作用不同,科學(xué)使用非常重要。否則,不但無(wú)益反而會(huì)有害。1.鋁鍋忌長(zhǎng)期盛飯菜
    長(zhǎng)期吃含有大量鋁和鋁化物的食物會(huì)破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝,同時(shí)還會(huì)影響某些消化酶活性,使胃的消化功能減弱。所以,鋁鍋忌久盛飯菜。2.金屬容器忌盛酸性飲料
    酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸,會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使金屬物質(zhì)溶于飲料之中。一旦喝了這種飲料,就會(huì)引起化學(xué)性食物中毒,出現(xiàn)頭痛、惡心、腹瀉等癥狀,而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。3.忌用搪瓷制品煮盛食物
    為了保證安全,最好不要用搪瓷制品來(lái)煮食物,也不要用它來(lái)盛放酸性食品。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品,鉛和鎘等有毒物質(zhì)就會(huì)溶解到食品內(nèi)引起人體慢性中毒。4.忌用彩瓷餐具盛酸性食物
    用這種瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時(shí),彩瓷釉花中的有毒重金屬就會(huì)被溶解出來(lái),隨食物進(jìn)入人體,對(duì)身體造成損害,甚至能引起慢性中毒,鎘中毒可引起肺、骨損傷;鉛中毒會(huì)產(chǎn)生貧血、神經(jīng)衰弱、骨髓增生等癥。

發(fā)布:2007-06-04 10:39    編輯:泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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