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粗糧雖好貪可不好
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點(diǎn)擊數(shù):次 更新時(shí)間:2014-12-23 現(xiàn)在隨著生活水平的提高,越來(lái)越多的人在飲食方面關(guān)注養(yǎng)生的問(wèn)題,尤其是老年人知道粗糧有養(yǎng)生效果更是將粗糧當(dāng)成了主食,一日三餐的吃。養(yǎng)老院管理系統(tǒng)經(jīng)專(zhuān)家分析,提醒老年人粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化,過(guò)多吃粗糧有一定的導(dǎo)致胃病的幾率。粗糧顧名思義就是食物粗糙,粗糧中所含蛋白質(zhì)、微量元素在人體中的吸收利用減少,使人抵抗力下降,引發(fā)疾病。胃潰瘍發(fā)作時(shí)不適宜食用粗糧,患者選擇的食物應(yīng)不損傷潰瘍面,細(xì)軟,且不能過(guò)冷過(guò)熱。另外就正常人來(lái)說(shuō),食物豐富,以谷類(lèi)為主,必須粗細(xì)搭配為為最優(yōu),這個(gè)才能達(dá)到養(yǎng)生最好的效果。
粗糧如小米、玉米、高粱米等不容易消化,整粒雜豆類(lèi)及硬果類(lèi)等也需要費(fèi)勁咀嚼芹菜、韭菜、豆芽、生蘿卜、芥蘭、洋蔥,竹筍雖然是蔬菜,但纖維比較粗硬人體不宜吸收,如果患者處于潰瘍活動(dòng)期就不適宜食用。而且吃過(guò)多粗糧,沒(méi)有與細(xì)糧合理搭配,容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多患胃病。
粗糧過(guò)多導(dǎo)致胃潰瘍的患者而言,需要營(yíng)養(yǎng)充足飲食均衡,攝取多種食物,適量的食用脂肪類(lèi)食物,脂肪攝取有抑制胃酸分泌的作用,能減少胃痛,還有充足蛋白質(zhì)是有利于潰瘍的愈合。無(wú)論選擇吃哪類(lèi)食物都要選擇容易消化的,并遵循少量多餐的進(jìn)食原則。
專(zhuān)家提醒:粗糧雖然在養(yǎng)生益體上有不錯(cuò)的效果但只能適量,長(zhǎng)期過(guò)多地食用粗糧會(huì)影響腸胃的正常功能,而且使用過(guò)多粗糧還會(huì)增加胃內(nèi)部摩擦機(jī)會(huì)從而損傷胃黏膜,導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病,并增加癌變幾率,使用粗糧前可以使用少量的香蕉,香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì),它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖,產(chǎn)生更多的黏膜來(lái)保護(hù)胃。
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