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怎樣才能買到放心的魚?
市場上銷售的鮮活水產品只要符合“健康、活躍、無傷痕”條件,就基本上算是健康食品了,但要完全達到國家無公害標準,必須要有產地檢疫證和無公害產品證書。曹成易說,在目前并非全部水產鮮活品都達到此要求的情況下,市民可以通過幾招簡單的鑒別方法來選魚:可先看全身,包括魚體全身無傷、無痕、鱗片完整。此外,手抓魚時,要感覺魚體有粘液、潤滑,不熟練抓魚的人一般都很難抓住。如果達到以上兩大標準,這樣的魚就基符合了國家健康安全標準,可放心食用。 四川
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