148家餐館首獲“特色”稱號

北京市迎奧運特色餐廳評選工作昨天（2月8日）揭曉。在昨天下午的頒獎會上，市商務(wù)局副局長王衛(wèi)平宣布了第一批特色餐廳名單，并為148個特色餐廳頒發(fā)了“中國風(fēng)味特色餐廳”、“清真特色餐廳”、“外國風(fēng)味特色餐廳”的牌匾。其中，中國全聚德（集團）股份有限公司、北京蟹老宋香鍋酒樓等85家餐廳為第一批“中國風(fēng)味特色餐廳”，北京東來順集團有限責(zé)任公司、北京鴻賓樓餐飲有限責(zé)任公司等41家餐廳為第一批“清真特色餐廳”、北京展覽館莫斯科餐廳、北京福樓餐館有限公司等22家餐廳為第一批“外國風(fēng)味特色餐廳”。

北京市商務(wù)局負責(zé)人表示，將對獲得殊榮的企業(yè)進行大力宣傳，切實提高特色餐廳的知名度和影響力。同時，商務(wù)主管部門對已獲得特色餐廳的企業(yè)要每兩年進行一次復(fù)驗，對照《特色風(fēng)味餐廳評分標(biāo)準(zhǔn)》、《清真特色餐廳評分標(biāo)準(zhǔn)》和《外國風(fēng)味特色餐廳評分標(biāo)準(zhǔn)》，對特色餐廳的硬件設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營管理和菜品、文化、環(huán)境、服務(wù)特色及創(chuàng)新情況進行核驗。

記者了解到，復(fù)驗時間定在進行復(fù)驗當(dāng)年的3月1日—4月30日，并于5月31日前將復(fù)驗結(jié)果報市商務(wù)局。對于復(fù)驗中不合格的特色餐廳，限期改正；整改后仍達不到標(biāo)準(zhǔn)要求的，經(jīng)市商務(wù)局批準(zhǔn)收回授予的“中國風(fēng)味特色餐廳”、“清真特色餐廳”或“外國風(fēng)味特色餐廳”標(biāo)志牌。對于查出的違法經(jīng)營或食品安全事故，商務(wù)主管部門應(yīng)及時通報行政主管部門，并建議執(zhí)法部門依法查處。每次復(fù)驗后，市商務(wù)局將在政府網(wǎng)站上對特色餐廳的復(fù)驗結(jié)果予以公示。

王衛(wèi)平告訴記者，為推進特色餐廳的評定工作，今年市商務(wù)局還將會同有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會繼續(xù)評定、掛牌150家特色餐廳。（吳穎）

北京餐飲

發(fā)布：2007-06-08 11:14 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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