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＂十一＂黃金周北京餐飲收入破億

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(記者 于立霄)“十一”黃金周北京婚宴助陣，老字號(hào)銷(xiāo)售額異?；鸨?。據(jù)北京市商業(yè)局十五日統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，七天長(zhǎng)假，餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入再創(chuàng)新高，達(dá)到一億一千四百九十四萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)百分之五十三點(diǎn)六。

　　奧運(yùn)帶來(lái)了結(jié)婚熱，許多新人在奧運(yùn)期間領(lǐng)證，國(guó)慶長(zhǎng)假舉辦婚禮，老字號(hào)成為他們的首選。北京首屈一指的烤肉宛出現(xiàn)了一天同時(shí)接待三對(duì)新人的火爆場(chǎng)面，鴻賓樓七天長(zhǎng)假共接待婚宴四百多桌，名店又一順與去年同期相比增長(zhǎng)了四倍多，砂鍋居、同春園、同和居等老字號(hào)婚宴同樣搶手，散座大部分被婚宴預(yù)訂一空，餐館日日爆棚，一座難求。

　　今年的奧運(yùn)旅游熱帶動(dòng)了餐飲市場(chǎng)持續(xù)升溫，餐飲消費(fèi)屢創(chuàng)新高，每日的營(yíng)業(yè)額均超過(guò)一千五百萬(wàn)元。華天集團(tuán)旗下的老字號(hào)，節(jié)日七天銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)百分之五十點(diǎn)三，客流同比增長(zhǎng)百分之五十五。



　　針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，京城各大餐飲業(yè)推出創(chuàng)新菜品。全聚德王府井店推出包含王府素什錦、白雪玉京鴨等頗具王府特色的團(tuán)圓宴系列套餐；全聚德亞運(yùn)村店根據(jù)秋季養(yǎng)生特點(diǎn)準(zhǔn)備了秋季滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的國(guó)慶套餐；東來(lái)順北苑飯莊推出翡翠功夫蝦等創(chuàng)新菜品。

　　為了吸引顧客，餐飲企業(yè)不斷推陳出新，東直門(mén)察慈社區(qū)的餐館推出“議價(jià)菜”，每桌可點(diǎn)一種“議價(jià)菜”由顧客自行決定菜的價(jià)格，隨意付錢(qián)，吸引了大量附近的顧客，餐館天天爆滿。
北京餐飲
發(fā)布：2007-06-08 11:20    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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