北京知名連鎖餐廳僅1家完全禁煙

　昨日，記者從民間環(huán)保組織達爾問自然求知社(簡稱“達爾問”)獲悉，近日該組織公布對北京市15所知名連鎖餐廳控煙情況的調(diào)查報告，被調(diào)查餐廳中僅有一家連鎖餐廳的所有分店完全禁煙，餐廳控煙情況仍需改善。

　　“在角落”“人少時”可以抽

　　今年9月至10月期間，達爾問志愿者對北京市15所知名連鎖中餐廳共377家餐廳(含連鎖店和加盟店)進行調(diào)查。調(diào)查志愿者致電餐廳，以將要前往用餐為由詢問餐廳內(nèi)是否允許吸煙、允許吸煙的范圍等信息。

　　調(diào)查的15所連鎖中餐廳中，僅1所連鎖餐廳的分店均達到完全禁煙，其他14所連鎖餐廳均有不同數(shù)量的不禁煙餐廳和部分禁煙餐廳。

　　調(diào)查中餐廳完全禁煙的原因主要分兩類，餐廳自愿禁煙和因所在大廈或商場全面禁煙規(guī)定而被迫完全禁煙。一些餐廳稱，“原則上是不允許吸煙的”，但又稱“在角落”、“人少的時候”、“在走廊”等條件下，顧客可以抽煙。

　　“餐廳生意未因禁煙受影響”

　　北京金鼎軒酒樓有限責任公司系此次被調(diào)查的餐廳之一，受調(diào)查的13所分店中，完全禁煙的12所，1所為部分禁煙，禁煙率為92%。

　　金鼎軒工作人員程婷介紹，公司自2008年開始逐步推行無煙餐廳，餐廳的一些門店在全面禁煙之后，獲得了很多顧客的支持，餐廳的生意也沒有因為全面禁煙而受到不利影響，反而減少了清潔衛(wèi)生的難度和煙頭燙壞桌布地毯等帶來的損失。

　　“北京市尚缺乏有力的公共場所全面禁煙的立法。北京市政府制定的《健康北京“十二五”發(fā)展規(guī)劃》已把控煙工作列入五年規(guī)劃，希望新的法規(guī)不要讓公眾等待太久。”達爾問自然求知社工作人員王秋霞說。(記者王卡拉)

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　　推出無煙餐廳地圖

　　在志愿者歷時7個月、對北京一萬多家餐廳進行電話調(diào)查和實地抽查其控煙狀況后，達爾問推出“無煙餐廳地圖”――《京城無煙館》，目前收錄了800多家無煙餐廳。消費者可以通過網(wǎng)站(www.smokefreemap.net)或蘋果手機下載“無煙餐廳”應(yīng)用瀏覽。

　　記者在“京城無煙館”界面看到，無煙餐廳的名稱、地址和電話均有詳細記錄，還有電子地圖標識明確地點。

　　“地圖也有推薦和舉報功能，”王秋霞介紹，“更多的消費者支持和選擇無煙餐廳，才能讓更多餐廳重視全面禁煙，加入到無煙餐廳的行列。”

來源：新京報

連鎖餐廳

發(fā)布：2007-06-08 11:26 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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