莊帥：為何微信和五金erp都不是大眾點(diǎn)評(píng)的菜？

先解釋一下什么是五金erp系統(tǒng)，英文延展開(kāi)來(lái)就是企業(yè)資源計(jì)劃，實(shí)際上就是一套管理進(jìn)銷(xiāo)存的系統(tǒng)，每個(gè)行業(yè)都可以用到五金erp系統(tǒng)，因?yàn)槎加羞M(jìn)銷(xiāo)存的需要，餐飲企業(yè)也是如此。在國(guó)內(nèi)大眾五金erp系統(tǒng)比較知名的有erp系統(tǒng)和ERP軟件，國(guó)外大型的五金erp系統(tǒng)有SAP和ORACLE。

　　餐飲業(yè)比起制造業(yè)來(lái)說(shuō)比較特殊一些，所以也有著自己的五金erp，這里不再過(guò)多詳細(xì)解釋。這篇文章只是想針對(duì)近期大眾點(diǎn)評(píng)頻繁收購(gòu)或注資餐飲業(yè)五金erp系統(tǒng)做些評(píng)論和分析，從石川科技到天財(cái)商龍，不到兩周時(shí)間，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)對(duì)外公布兩筆餐飲五金erp系統(tǒng)戰(zhàn)略投資。再加上此前投資的餐飲商家提供外賣(mài)系統(tǒng)和呼叫中心軟件智龍，多筆餐飲五金erp系統(tǒng)投資背后，大眾點(diǎn)評(píng)正在加速打通餐飲O2O。

　　只是在我看來(lái)，這個(gè)事情難度還是非常大的，畢竟如何五金erp系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)O2O或者說(shuō)可以一統(tǒng)零售大業(yè)，那么現(xiàn)在零售業(yè)的大佬應(yīng)該是SAP了，這家五金erp系統(tǒng)解決方案提供商占據(jù)了全球超過(guò)80%的零售五金erp系統(tǒng)市場(chǎng)份額了。先來(lái)看看餐飲的行業(yè)特點(diǎn)導(dǎo)致的結(jié)果：

　　一是小且散：中國(guó)地大物博、地廣人多，幾大菜系使得整個(gè)餐飲業(yè)到現(xiàn)在一直處在小且散的狀態(tài)，而且區(qū)域化明顯，這樣的結(jié)果就是許多企業(yè)根本不用五金erp系統(tǒng)手工就能夠管理一兩家餐館。而這樣的餐飲企業(yè)在中國(guó)占比仍然是大多數(shù)。這樣一來(lái)，大眾點(diǎn)評(píng)想通過(guò)五金erp系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)O2O的閉環(huán)顯然找錯(cuò)道了。

　　二是存活時(shí)間短：餐飲門(mén)檻實(shí)在是太低了，所以成為很多人的創(chuàng)業(yè)首選。另外則是餐飲的持續(xù)運(yùn)營(yíng)門(mén)檻太高了，能長(zhǎng)久活下去的不多。這樣一來(lái)，五金erp系統(tǒng)對(duì)這個(gè)行業(yè)的控制力自然減弱，估計(jì)算一算大眾點(diǎn)評(píng)收購(gòu)的五金erp系統(tǒng)公司背后服務(wù)的餐飲企業(yè)存活率超過(guò)5年的有多少就知道了。

　　三是從業(yè)者受教育水平低：餐飲業(yè)還不能算是勞動(dòng)密集型，但也算得上是從業(yè)者教育水平較低的行業(yè)，這是受制于工作強(qiáng)度、成本導(dǎo)致。最近兩年餐飲業(yè)的薪資由于用工荒才有了普遍的提高，但是相對(duì)于其它很多行業(yè)來(lái)說(shuō)仍然很低。所以餐飲業(yè)在系統(tǒng)投入上并不積極，一是要錢(qián)，二是投了也不一定有人會(huì)常用。從公開(kāi)資料來(lái)看，大眾點(diǎn)評(píng)投資的四家餐飲五金erp系統(tǒng)服務(wù)的客戶加起來(lái)也就是幾十萬(wàn)家，估計(jì)占整個(gè)中國(guó)餐飲業(yè)不到百分之一的數(shù)量。

　　這三個(gè)行業(yè)特點(diǎn)制約著餐飲業(yè)的信息化進(jìn)程，而傳統(tǒng)的五金erp又都是軟件思維，還不具備聯(lián)網(wǎng)能力，大眾點(diǎn)評(píng)收購(gòu)回來(lái)之后能不能有效改造確實(shí)是個(gè)未知數(shù)，原來(lái)過(guò)輕的商業(yè)模式或許會(huì)矯枉過(guò)正變成過(guò)重的商業(yè)模式，還取不了有效的成績(jī)，那就得不償失了。

　　而對(duì)于大型的連鎖餐飲來(lái)說(shuō)，投入自己開(kāi)放五金erp系統(tǒng)成為首選，一方面是前期投入雖然大一些，可是后續(xù)的維護(hù)成本相對(duì)低，另一方面是自主開(kāi)發(fā)的還有知識(shí)產(chǎn)權(quán)國(guó)家還會(huì)給相應(yīng)的補(bǔ)貼，自己開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)還可以適度免費(fèi)開(kāi)放給小型的餐飲企業(yè)使用，獲得更多數(shù)據(jù)。當(dāng)然，自主開(kāi)發(fā)的可控性和靈活性也有很大的保障，這樣一來(lái)大眾點(diǎn)評(píng)又必須在建立O2O閉環(huán)上向這些大型連鎖餐飲妥協(xié)，重新針對(duì)他們的系統(tǒng)開(kāi)發(fā)新的API接口來(lái)對(duì)接數(shù)據(jù)。

　　這條路從戰(zhàn)略上來(lái)看絕對(duì)不是最佳選擇，反而是通過(guò)微信的支付體系和公眾號(hào)體系使得餐飲企業(yè)在沒(méi)有五金erp的情況下，簡(jiǎn)單進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)來(lái)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐訂座和移動(dòng)支付實(shí)現(xiàn)閉環(huán)來(lái)得快一些，不知道大眾點(diǎn)評(píng)這樣干是希望提高估值，還是對(duì)微信支付和公眾號(hào)體系失去了信心，或者想獲得更多自主權(quán)不被騰訊套牢?；蛟S從這個(gè)投資角度來(lái)看，后者可能性更大一些，畢竟騰訊投資入股20%之后時(shí)間里，并沒(méi)有成功讓大眾點(diǎn)評(píng)上市，這多少讓人有些受挫和產(chǎn)生不信任也變得可以理解了。

發(fā)布：2007-03-23 14:01 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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