芥末防蛀牙 10大重口味食物的保健功效

　　很多食物散發(fā)著“怪異”的味道，很多人忍受不了這樣的味道從而避而遠(yuǎn)之。特別是對(duì)喜愛干凈清新的女性來(lái)說(shuō)，這些食物更是不會(huì)觸及，但就是這些怪味食物，對(duì)女性卻有不可替代的保健作用，下面就讓小編介紹十大可以保衛(wèi)女性健康的“怪味”食物。

　　芥末防蛀牙 10大重口味食物的保健功效

　　芹菜排毒

　　比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因?yàn)榇祟愂澄锖胸S富的不可溶性膳食纖維。

　　可就是這些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。

　　在吃水煮魚、紅燒肉等高脂菜肴，八寶飯等使血糖升高快的甜食，動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物的時(shí)候，都是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時(shí)刻。

　　香菜預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　醫(yī)學(xué)研究表明，人過(guò)40歲后，骨生成減少，骨皮質(zhì)變薄，尤以女性為甚。此時(shí)，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質(zhì)薄似蛋殼，脆弱易碎。

　　專家提醒：進(jìn)入中年期的女性應(yīng)多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，而香菜中的含硼量就很多。

　　此外，香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，它還可以利尿，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。

　　山楂促進(jìn)礦物吸收

　　沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸帶來(lái)的，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收，比如鐵等。

　　同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩(wěn)定，更容易保存。

　　葡萄皮抗氧化

　　未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來(lái)的。

　　這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種價(jià)值更高，比如，酸澀的小蘋果就比大而甜的富士蘋果好。

　　巧克力可防心臟病

　　像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其中富含各種甙類、萜類物質(zhì)和多酚類物質(zhì)，正是它們讓變苦。

　　比如檸檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，紅酒、巧克力中的多酚，都能預(yù)防癌癥和心臟病，也給食物帶來(lái)了一點(diǎn)苦澀的風(fēng)味。

　　辣椒鎮(zhèn)痛又燃脂

　　食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、的功效。

　　芥末預(yù)防蛀牙

　　芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤(rùn)。

　　芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘也有一定的效果。

　　此外，芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

　　榴蓮可調(diào)經(jīng)

　　榴蓮氣味強(qiáng)烈，說(shuō)它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國(guó)，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常被用來(lái)當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。

　　榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受困擾的女性食用，它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。

　　榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起“上火”。

　　大蒜能防癌

　　比如蘿卜、大蒜、洋蔥等。這些食物味道很沖，甚至吃完了還會(huì)有臭味。原因就是它們含有硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)都對(duì)預(yù)防癌癥很有幫助。

　　比如大蒜就是人的“衛(wèi)士”。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯偏低。

　　香椿可助孕

　　有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質(zhì)能幫助身體吸收礦物質(zhì)，保護(hù)骨骼，最適合進(jìn)入40歲后的中老年人。

　　香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩(wěn)定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。

　　它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。

發(fā)布：2007-04-09 16:20 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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