電子菜譜帶來的產(chǎn)業(yè)革命

　　當傳統(tǒng)的紙質(zhì)菜譜還在被使用的時候，電子菜譜已經(jīng)悄然興起，能夠提供更多需要的電子菜譜大有取代傳統(tǒng)菜譜的趨勢，信息化時代，讓我們拭目以待電子菜譜即將帶來的餐飲產(chǎn)業(yè)革命。

　　“手指點點，菜肴就上桌，電子菜譜取代了紙質(zhì)菜單給整個餐飲行業(yè)帶來了一場產(chǎn)業(yè)革命。”某餐廳的楊經(jīng)理分析道，“傳統(tǒng)菜單的制作價格不菲，尤其是我們這種高級餐館，需要經(jīng)常翻新、修改、更換，耗費大量的時間、財力。電子菜譜一次性投入其綜合應用成本遠低于傳統(tǒng)菜單，極大的節(jié)約了餐廳資源，還能提高餐廳品位。”

　　電子菜譜是怎樣過取代傳統(tǒng)菜譜，經(jīng)歷了三個階段：

　　第一代，點菜寶。餐廳服務員，根據(jù)客人所點的菜品，輸入菜品編碼，發(fā)送給廚房，廚房打單。點菜寶取代了手寫下單，服務員不用餐廳、廚房來回跑，同時避免了各種手寫錯誤。

　　第二代，PDA。電子菜譜進入“美圖”時代，服務員根據(jù)PDA電子菜單畫面，向顧客介紹菜品，并點菜確定、發(fā)送、打印。

　　第三代，電子菜譜。電子菜譜可以被稱為傳統(tǒng)菜譜的革命，不但擁有精美的觸摸屏，支持圖文輸入，wi-fi無線傳輸功能極大地豐富點餐系統(tǒng)的智能程度。顧客可以隨意翻點菜譜，簡單操作，從瀏覽到消費完全科技化。

　　在數(shù)碼產(chǎn)品流行的年代，電子菜譜迎來了前所未有的前景，誰先選擇，誰將領先。

發(fā)布：2007-03-17 14:25 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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