電子菜譜帶來的產(chǎn)業(yè)革命

　　當(dāng)傳統(tǒng)的紙質(zhì)菜譜還在被使用的時(shí)候，電子菜譜已經(jīng)悄然興起，能夠提供更多需要的電子菜譜大有取代傳統(tǒng)菜譜的趨勢(shì)，信息化時(shí)代，讓我們拭目以待電子菜譜即將帶來的餐飲產(chǎn)業(yè)革命。

　　“手指點(diǎn)點(diǎn)，菜肴就上桌，電子菜譜取代了紙質(zhì)菜單給整個(gè)餐飲行業(yè)帶來了一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)革命。”某餐廳的楊經(jīng)理分析道，“傳統(tǒng)菜單的制作價(jià)格不菲，尤其是我們這種高級(jí)餐館，需要經(jīng)常翻新、修改、更換，耗費(fèi)大量的時(shí)間、財(cái)力。電子菜譜一次性投入其綜合應(yīng)用成本遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)菜單，極大的節(jié)約了餐廳資源，還能提高餐廳品位?！?/p>

　　電子菜譜是怎樣過取代傳統(tǒng)菜譜，經(jīng)歷了三個(gè)階段：

　　第一代，點(diǎn)菜寶。餐廳服務(wù)員，根據(jù)客人所點(diǎn)的菜品，輸入菜品編碼，發(fā)送給廚房，廚房打單。點(diǎn)菜寶取代了手寫下單，服務(wù)員不用餐廳、廚房來回跑，同時(shí)避免了各種手寫錯(cuò)誤。

　　第二代，PDA。電子菜譜進(jìn)入“美圖”時(shí)代，服務(wù)員根據(jù)PDA電子菜單畫面，向顧客介紹菜品，并點(diǎn)菜確定、發(fā)送、打印。

　　第三代，電子菜譜。電子菜譜可以被稱為傳統(tǒng)菜譜的革命，不但擁有精美的觸摸屏，支持圖文輸入，wi-fi無線傳輸功能極大地豐富點(diǎn)餐系統(tǒng)的智能程度。顧客可以隨意翻點(diǎn)菜譜，簡(jiǎn)單操作，從瀏覽到消費(fèi)完全科技化。

　　在數(shù)碼產(chǎn)品流行的年代，電子菜譜迎來了前所未有的前景，誰先選擇，誰將領(lǐng)先。

發(fā)布：2007-03-17 14:25 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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