電子點(diǎn)餐跨入到快餐店

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昨日過(guò)路一家快餐店，被里面的人流量吸引住了，剛好是用餐時(shí)間也就隨之進(jìn)去看看了，竟然快餐店每張桌上都裝有觸屏點(diǎn)餐機(jī)。這個(gè)快餐店也用上了電子點(diǎn)餐！每張桌子上都裝有兩個(gè)觸屏點(diǎn)餐機(jī)，顧客需要先辦理一張消費(fèi)卡，就可以點(diǎn)餐了。點(diǎn)餐系統(tǒng)里面有飯類(lèi)、套餐、粉面類(lèi)、小食和飲料，顧客可通過(guò)手指的滑屏來(lái)進(jìn)行翻頁(yè)，選好菜品就點(diǎn)擊圖片，把購(gòu)物車(chē)?yán)锏乃胁推反_認(rèn)后，就可以刷卡付賬，等著餐臺(tái)通知取餐。

　　電子點(diǎn)餐跨入到快餐店

　　用桌子上的觸屏點(diǎn)餐機(jī)代替服務(wù)員，整個(gè)過(guò)程簡(jiǎn)單快捷?！敖眨詮挠昧穗娮狱c(diǎn)餐生意好的沒(méi)話說(shuō)，在人員上面節(jié)省了很大一筆開(kāi)支，新點(diǎn)餐方式引來(lái)不少好奇的顧客，生意越來(lái)越好了”?？觳偷昀习逭f(shuō)。

　　據(jù)悉，現(xiàn)在很多紙質(zhì)書(shū)籍被ipad取代了，所有的菜單都被ipad電子菜單取代。世界將會(huì)進(jìn)入到一個(gè)電子信息化時(shí)代，即便是多如牛毛的小飯店也進(jìn)入到電子點(diǎn)餐信息化。

　　用電子點(diǎn)餐的方式，之前已經(jīng)有很多餐飲業(yè)用過(guò)了。早在兩年前就已經(jīng)有快餐店運(yùn)用了ipad電子點(diǎn)餐系統(tǒng)。“因?yàn)榈陜?nèi)常常推出新菜品，把更新的菜品圖片放在ipad里面呈現(xiàn)給顧客看，給顧客一種新穎的感覺(jué)，用電子點(diǎn)餐很多信息都能及時(shí)更新，快捷又方便，一些高檔菜品，因?yàn)樾枰迈r的口感，像海參撈飯、鮑魚(yú)撈飯、鐵板煎牛排等，只能現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，以前用紙質(zhì)菜單，頗為浪費(fèi)，換用觸屏點(diǎn)餐機(jī)，既為消費(fèi)者提供了更好的消費(fèi)體驗(yàn)，還減少了浪費(fèi)?，F(xiàn)在觸屏點(diǎn)餐機(jī)的使用率很高，約占整個(gè)自助餐點(diǎn)餐量的40％?！薄２惋嫎I(yè)老板說(shuō)。

　　由此看來(lái)，對(duì)于快餐業(yè)來(lái)說(shuō)，隨著勞動(dòng)力成本等的上升，電子點(diǎn)餐方式將會(huì)成為一種趨勢(shì)。對(duì)于快餐店來(lái)講，這種電子點(diǎn)餐將會(huì)成為一種趨勢(shì)，首先中國(guó)的勞動(dòng)力成本整體呈上漲趨勢(shì)，使用電子點(diǎn)餐系統(tǒng)來(lái)降低人工成本，有益于整個(gè)連鎖體系的構(gòu)建，減免了很多人員培訓(xùn)等費(fèi)用。今后，餐飲行業(yè)跟一些新興技術(shù)和軟件結(jié)合的可能性較大，在消費(fèi)者吃飯時(shí)增加一些社交方面的服務(wù)和功能，也會(huì)帶來(lái)一些不同的體驗(yàn)。餐飲行業(yè)根據(jù)各自業(yè)態(tài)的不同，可適當(dāng)增加一些消費(fèi)模式，