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電子菜單具有豐富的附加值
相對于傳統(tǒng)菜單,電子菜單除了節(jié)省成本,更新快等主要優(yōu)點,還有很多豐富的附加值值得去發(fā)掘。
電子菜譜可做餐廳培訓的重要教材。
對于餐飲企業(yè)而言,培訓是無時無處不在的,而讓每一個員工都了解餐廳的產(chǎn)品,對于餐廳的經(jīng)營來說尤為重要,通過菜譜 對員工進行菜品的培訓,可以讓員工很直觀的對于菜品的種類、結構、口味特點、利潤水平、搭配組合有一個全面、系統(tǒng)的認知,從而避免填鴨式的培訓給員工帶來 的抵觸、應付的情緒以及呆板的印象。
企業(yè)文化傳播的重要工具
此外,電子菜譜還有一個非常重要的作用,就是企業(yè)文化傳播的重要工具。從餐廳菜譜的設計,我們可以很清楚的了解餐廳的定位以及他的企業(yè)文化氛圍。一本 設計精美、圖文并茂的菜譜帶給顧客的不僅僅是賞心悅目的感覺,更能直接的將餐廳的定位、目標市場、文化底蘊傳遞給顧客。從而從另一個層面進餐廳的營銷推動。
更多的電子菜單附加值需要大家在使用的慢慢去發(fā)掘。
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