當(dāng)前位置:工程項(xiàng)目OA系統(tǒng) > 領(lǐng)域應(yīng)用 > 餐飲管理OA系統(tǒng) > 免費(fèi)餐飲管理軟件
中國餐飲業(yè)的變化
申請(qǐng)免費(fèi)試用、咨詢電話:400-8352-114
隨著新世紀(jì)的到來,中國餐飲行業(yè)可能還會(huì)發(fā)生一些新的變化。 餐飲形式更加多樣,且越來越隨意。隨著社會(huì)生活日益多樣化、多元化,餐飲形式也會(huì)更加多種多樣,休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、旅游餐飲、娛樂餐飲、會(huì)展餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲、郵遞餐飲等都會(huì)更多地進(jìn)入人們的生活,而傳統(tǒng)餐飲的形式會(huì)受到很大的挑戰(zhàn)。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示,在未來的餐飲道路上中國餐飲業(yè)會(huì)有一下幾種變化?!?br />
第一、將由菜系品牌、廚師品牌向店家品牌轉(zhuǎn)換,未來一定是包含能力很強(qiáng)的企業(yè)化的品牌。類似于湘鄂情、小肥羊這樣的品牌命名方式很吃虧,未來的承載力很差,未來一定會(huì)產(chǎn)生中性的企業(yè)化品牌。唯有如此才能更多涵蓋目標(biāo)消費(fèi)人群。
第二、餐飲行業(yè)不可能靠產(chǎn)業(yè)鏈無限延伸,這不符合社會(huì)化大生產(chǎn)前進(jìn)和發(fā)展的動(dòng)力,一定是在關(guān)鍵原材料,跟上游企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟,形成整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)系,而不是無限度向上。
第三、大型餐飲企業(yè)工廠化程度決定了規(guī)模,中央廚房必然要做大做強(qiáng),餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、規(guī)范化程度越來越高,無廚房會(huì)很普遍,對(duì)名師,名廚的依賴程度會(huì)越來越低。
第四、連鎖經(jīng)營。連鎖化的經(jīng)營必然是所有規(guī)模化企業(yè)必須選擇的通路,但對(duì)連鎖的理解要發(fā)生變化,千萬不要以為連鎖就是一模一樣的門店、大小、裝飾、服務(wù)內(nèi)容,未來的連鎖一定是變形金剛型,在校園店、在社區(qū)店、在商業(yè)廣場(chǎng),圍繞著不同的消費(fèi)場(chǎng)所,消費(fèi)心理進(jìn)行不同組合,但是核心的服務(wù)價(jià)值、品牌價(jià)值不變。
第五、互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)通信技術(shù)的出現(xiàn),一定會(huì)對(duì)餐飲業(yè)整個(gè)游戲規(guī)則,整個(gè)市場(chǎng)規(guī)矩,經(jīng)營理念帶來巨大沖擊和變化。
第六、大型餐飲企業(yè)進(jìn)行多業(yè)態(tài)經(jīng)營,有便利店、茶餐廳、大型高檔會(huì)所等,這樣一種多元復(fù)合化餐飲集團(tuán)必然產(chǎn)生。
第七、,以前我們所謂餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)一對(duì)一的會(huì)員式服務(wù),但是餐飲行業(yè)做得不好。一對(duì)一營銷這是最大的挑戰(zhàn),有人一定能超過海底撈,超過方法一定是在互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)通信方面。
目前餐飲業(yè)已經(jīng)開始步入到信息化時(shí)代,成為互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的電子產(chǎn)物,餐飲業(yè)在未來的時(shí)間里會(huì)收到互聯(lián)網(wǎng)的很大影響,不管是在管理上、營銷上、還是在服務(wù)上肯定都是離不開互聯(lián)網(wǎng)的,
- 1輕松管理就選電子菜譜
- 2提高餐廳盈利就選電子菜譜
- 3雙節(jié)網(wǎng)購需謹(jǐn)慎 釣魚網(wǎng)站要防范
- 4ipad電子點(diǎn)餐的使用價(jià)值
- 5餐飲管理軟件的正確選擇標(biāo)準(zhǔn)
- 6可以點(diǎn)菜收銀的餐飲管理軟件
- 7餐飲管理軟件的優(yōu)點(diǎn)
- 8睡前過度使用平板電腦 會(huì)影響睡眠
- 9電子菜譜帶來更多效益
- 10知名餐飲企業(yè)大打“副牌”擴(kuò)張
- 11電子菜譜帶來的方便
- 12目前哪個(gè)牌子的平板點(diǎn)菜系統(tǒng)比較好用
- 13陜西高檔餐飲春節(jié)消費(fèi)下滑 大眾餐飲成百姓首選
- 14餐飲管理軟件在使用時(shí)應(yīng)該注意什么
- 15B/S架構(gòu)餐飲軟件將是發(fā)展方向
- 16百度360正式上演攻防戰(zhàn)
- 17餐飲管理軟件的簡單常識(shí)
- 18哪里有免費(fèi)版的餐飲管理軟件?
- 19酒店中層管理的責(zé)任感
- 20如何更好的經(jīng)營餐廳
- 21電子菜譜助餐飲業(yè)發(fā)展
- 22餐飲管理軟件能做什么
- 23餐飲管理軟件技術(shù)分析
- 24現(xiàn)在做餐飲最流行的是什么?
- 25無線點(diǎn)菜軟件的使用體驗(yàn)
- 26節(jié)后餐飲服務(wù)業(yè)面臨漲薪壓力
- 27平板電腦點(diǎn)菜系統(tǒng)介紹
- 282012年有望實(shí)現(xiàn)業(yè)績翻番,項(xiàng)目規(guī)模與數(shù)量上獲得更大的突破
- 29使用餐飲管理軟件能夠盈利嗎
- 30餐飲管理軟件的發(fā)展運(yùn)用領(lǐng)域有哪些
成都公司:成都市成華區(qū)建設(shè)南路160號(hào)1層9號(hào)
重慶公司:重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務(wù)大廈18樓