（2011酒店管理資料）星級(jí)酒店籌建的要點(diǎn)

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目前，全國各地的高星級(jí)酒店興建熱一直持續(xù)，同房地產(chǎn)住宅相比，受到的金融 危機(jī)的影響也小得多，一些投資人想投資興建高星級(jí)酒店，但自己又不專業(yè)，請(qǐng) 人來做，自己也應(yīng)該對(duì)高星級(jí)酒店進(jìn)行一些了解，愿我這篇文章能給出一點(diǎn)點(diǎn)幫 助，有疑惑之處愿與大家共同探討。

一、建立五星級(jí)酒店的目的 建立五星級(jí)酒店的目的： 建立五星級(jí)酒店的目的 1、平臺(tái)與橋梁 平臺(tái)與橋梁的作用：高星級(jí)酒店是少數(shù)人才能擁有的重要的政治、經(jīng)濟(jì)平臺(tái)， 平臺(tái)與橋梁 是與政界、商界及其他領(lǐng)域溝通的橋梁，通過它可以融資、可以完成一些“高難 度”的動(dòng)作。 2、樹立企業(yè)的品牌 品牌： 品牌 國內(nèi)較有規(guī)模、名氣的大型集團(tuán)或企業(yè)，都有自己的高星級(jí)酒店，通過這個(gè) 最扯眼、最直觀、最有說服力的窗口來展現(xiàn)本企業(yè)的品牌、形象、實(shí)力、企業(yè)文 化。 尤其現(xiàn)在眾多的房地產(chǎn)開發(fā)商都認(rèn)識(shí)到了：房地產(chǎn)本身很難形成品牌，哪怕 是幾十萬平方米的小區(qū)建設(shè)都很難形成品牌， 但高星級(jí)酒店在市場上很容易形成 品牌，所以，考慮到建立企業(yè)的品牌，考慮到提升所要開發(fā)的住宅及周邊區(qū)域的 整體價(jià)值，在開發(fā)建設(shè)住宅小區(qū)的同時(shí)建設(shè)高星級(jí)酒店。 3、投資新建高星級(jí)酒店還有其他的益處： 首先是投資的穩(wěn)定性 穩(wěn)定性比較強(qiáng)，相應(yīng)來說風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)不大； 穩(wěn)定性 其次是成長性 成長性好。雖然酒店投資是資金密集型投資，但是總體來看成長性比 成長性 較好； 最后是現(xiàn)金流 現(xiàn)金流的作用。酒店的經(jīng)營會(huì)形成穩(wěn)定的、較大量的現(xiàn)金流，從企業(yè) 現(xiàn)金流 經(jīng)營的角度來說，現(xiàn)金流比利潤還重要!正是這個(gè)現(xiàn)金流效應(yīng)，使很多酒店的投 資商即使暫時(shí)虧損也要繼續(xù)經(jīng)營。

二、酒店的投資成本及回報(bào)分析 酒店的投資成本及回報(bào)分析： 酒店的投資成本及回報(bào)分析 1、按照建筑單位面積的價(jià)格（不包括買地的錢）：五星級(jí)酒店一般為：9000— 10000 元/m2，（四星級(jí)酒店一般為：7000—9000 元/m2；）

2、按照客房總數(shù)計(jì)算：五星級(jí)總造價(jià)=房間數(shù)×150 萬元/間 3、 以酒店總建筑面積均攤至客房， 則每間客房所占建筑面積為： 五星為 120m2～ 180m2，（四星為 90m2～110m2） 4、投資成本類別比例的大致劃分：土建成本占 30%、機(jī)電成本占 30%、裝修成本 占 40%； 5、中國的五星級(jí)酒店投資回報(bào)率能達(dá)到 8%或 9%就不錯(cuò)了，一般投資回報(bào)周期為 15-20 年 三、選擇建立五星級(jí)的類別 選擇建立五星級(jí)的類別：是商務(wù)酒店兼帶一般會(huì)議功能酒店？純度假型酒 選擇建立五星級(jí)的類別 店？度假兼會(huì)議型酒店？ 酒店類別

餐飲 商務(wù)酒店 度假酒店 商務(wù)會(huì)議型酒店 商務(wù)會(huì)展型酒店 ★★★
★ ★★★☆ ★★★★ ★★★☆

各項(xiàng)功能所占基本比例（按突出的比例程度表示）

娛樂 ★★☆☆ ★★★☆ ★★☆☆ ★★☆☆ 休閑 ★☆☆☆ ★★★★ ★☆☆☆ ★★☆☆ 會(huì)議 ★★★☆ ★★☆☆ ★★★★ ★★★★ 會(huì)展 ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ ★★★☆ ★★★★ 住宿 ★★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★★

四、選址——可行性調(diào)查報(bào)告（自己做，同時(shí)請(qǐng)酒店專業(yè)人士做，然后對(duì)比）— —酒店建造成本的大致分析

五、組建自己的一個(gè)酒店專業(yè)籌建團(tuán)隊(duì)——請(qǐng)酒店專業(yè)裝飾設(shè)計(jì)公司出設(shè)計(jì)方 案：在這個(gè)過程中，要詳細(xì)分析： 1、酒店檔次、類別的確定； 2、各服務(wù)項(xiàng)目功能的名稱、功能布局、各占建筑面積比例； 3、各項(xiàng)硬件滿足五星級(jí)星級(jí)評(píng)定硬件要求、滿足經(jīng)營管理便捷并最大程度降低 管理成本、滿足人性化和舒適化、最大化地創(chuàng)造利潤、最科學(xué)地控制能耗等五大 項(xiàng)要求； 4、第 3 項(xiàng)的具體實(shí)施方案； 5、預(yù)期未來 5—10 年內(nèi)的發(fā)展需求，做好各種管線的預(yù)留、預(yù)埋； 六、形成酒店初步設(shè)計(jì)方案后，找一家建筑設(shè)計(jì)院按照此酒店初步設(shè)計(jì)方案做酒 店建筑設(shè)計(jì)方案（水、暖、電、土建、結(jié)構(gòu)圖紙）——會(huì)審——酒店專業(yè)裝飾設(shè) 計(jì)公司出酒店裝飾深化設(shè)計(jì)方案——會(huì)審——將裝飾深化設(shè)計(jì)方案遞交建筑設(shè)