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零售商的供應(yīng)商管理系統(tǒng)解析(一)
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似乎現(xiàn)在在經(jīng)銷商和超市之間好象成了敵人關(guān)系。其實(shí),我想不僅僅是如此,我剛參加了江西省零售商高峰論壇,江西省幾個(gè)當(dāng)?shù)刂闶凵涛覀円黄鹛接戧P(guān)于工商關(guān)系,當(dāng)時(shí)南昌百貨大樓的提了一個(gè)情人的關(guān)系,既愛(ài)又恨。沃爾瑪把供應(yīng)商稱為合作伙伴,北京華聯(lián)稱為供應(yīng)商為上帝,其實(shí)供應(yīng)商和超市之間是利益關(guān)系,有利益大家趨之若鶩,沒(méi)有利益大家拜拜。那么,超市對(duì)供應(yīng)商的管理也是動(dòng)態(tài)的管理,包括供應(yīng)商對(duì)超市的選擇也是一種動(dòng)態(tài)的選擇。所以,今天給大家系統(tǒng)講解一下在零售商和供應(yīng)商分級(jí)管理體系當(dāng)中是如何操作的。
我們公司也是專業(yè)做全國(guó)各大連鎖超市培訓(xùn)的專業(yè)機(jī)構(gòu),中國(guó)的連鎖百?gòu)?qiáng)都是我們的客戶,包括萬(wàn)客隆,國(guó)美電器,百安居等等。有很多供應(yīng)商朋友曾經(jīng)找過(guò)我們,希望跟我們共同探討一些終端的營(yíng)銷模式。從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始,像蒙牛、云南白藥等我們也一直陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)行系統(tǒng)的合作。接下來(lái)我想跟大家就我們的零售商對(duì)供應(yīng)商的引進(jìn)管理,零售商對(duì)供應(yīng)商的運(yùn)行管理,零售商對(duì)供應(yīng)商的績(jī)效考核跟大家做系統(tǒng)的溝通。在這里我想先跟大家交流一下,就是一直以來(lái)我們經(jīng)銷商朋友都說(shuō)日子不好過(guò),其實(shí)零售商的日子也并不好過(guò)。從1994年我加入沃爾瑪,到2000年我離開(kāi)沃爾瑪,跟我合伙人創(chuàng)立自己的公司,我們也看著中國(guó)整個(gè)零售業(yè)的變遷。但是,在今天我們整個(gè)零售業(yè)也是不斷的轉(zhuǎn)型。尤其我們稱之為2004年12月11日,中國(guó)零售業(yè)全面開(kāi)放,這種全面開(kāi)放意味著所有外資在全國(guó)所有地域都來(lái)開(kāi)賣場(chǎng),我們看沃爾瑪在云南、浙江都開(kāi)店。那么,內(nèi)零售商總體的情況也是越來(lái)越理性,大家看開(kāi)店的少了,關(guān)店的多了。這種越來(lái)越理性的情況下,對(duì)于我們資源配置,也是資源搶奪戰(zhàn)。這里面資源包括很多的資源,我們看一下影響當(dāng)今中國(guó)零售業(yè)效益提升的最大問(wèn)題是什么,可能每個(gè)人對(duì)這個(gè)問(wèn)題有很深的見(jiàn)解。但是,我們身處超市令我們最痛苦的就是缺貨,特別是像暢銷品的缺貨,特別是馬上來(lái)臨的八月十五,國(guó)慶節(jié)的缺貨。
歸根結(jié)底,這些是零售資源的搶奪。比較的是誰(shuí)能以最快的速度,最低廉的成本把優(yōu)秀的產(chǎn)品送給顧客。所以,我們稱之為供應(yīng)商管理能力,將成為零售業(yè)下一步發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。事實(shí)上在整個(gè)供應(yīng)鏈體系當(dāng)中,我們看到第三個(gè)環(huán)節(jié),各位代理商,作為下游就是我們零售商,實(shí)際上我們是緊密相連的,是一體的。因此,在整個(gè)過(guò)程當(dāng)中,我們看到有越來(lái)越多的理性的超市,理性的零售商提出這樣的口號(hào),合作,而不是壓迫,不存在客大欺店,也不該存在店大欺客。超市變得越來(lái)越多,我們?cè)谘芯肯M(fèi)者,就是說(shuō)消費(fèi)者究竟在想什么。所以,現(xiàn)在品類管理是大行其道,超市是顧客的代理商。那么,我們的供應(yīng)商則是超市最重要的合作伙伴。沒(méi)有供應(yīng)商的支持,我們也看到很多超市面臨諸多的困難。
接下來(lái),我們談?wù)勗谡麄€(gè)零售商對(duì)供應(yīng)商管理的幾個(gè)階段,可能跟大家打交道的這些零售商們,有大賣場(chǎng),有那些小門店,關(guān)鍵該是說(shuō)你的零售終端對(duì)供應(yīng)商管理是處在什么樣的階段,我們來(lái)做一一的剖析。很多超市,可能目前還僅僅是處于初級(jí)階段,這也是為什么我們大家的溝通如此困難的原因。沒(méi)有什么所謂的供應(yīng)商戰(zhàn)略,對(duì)供應(yīng)商也沒(méi)有任何的評(píng)估體系,隨意說(shuō)著你就進(jìn)來(lái)吧。跟供應(yīng)商合作,可能就是要略有壓迫性的。
所以,這是我們稱之為最初級(jí)的階段。但是,我們也看到它不會(huì)太長(zhǎng)久。那么,現(xiàn)在也有不少的管理比較規(guī)范的超市,已經(jīng)進(jìn)入到中級(jí)階段,它有成熟的供應(yīng)商引進(jìn)體系,可能只是在執(zhí)行過(guò)程當(dāng)中,是不是就是說(shuō)每一家都有供應(yīng)商考察,可能談不上,但是它有這個(gè)文本,它有這個(gè)規(guī)章制度,已經(jīng)成為一個(gè)系統(tǒng)了。那么,它在跟供應(yīng)商合作過(guò)程當(dāng)中,它不僅僅是片面的探討,壓低你的進(jìn)價(jià),可能跟你探討更多你的供貨能力,能不能及時(shí)按量的供貨,能不能按時(shí)、按量送貨。所以,對(duì)供應(yīng)商績(jī)效考核當(dāng)中,除了價(jià)格、質(zhì)量這些傳播因素之外,交付能力成為了今年排在第一位的一個(gè)選擇。
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