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零售商的供應(yīng)商管理系統(tǒng)解析(一)
似乎現(xiàn)在在經(jīng)銷商和超市之間好象成了敵人關(guān)系。其實,我想不僅僅是如此,我剛參加了江西省零售商高峰論壇,江西省幾個當(dāng)?shù)刂闶凵涛覀円黄鹛接戧P(guān)于工商關(guān)系,當(dāng)時南昌百貨大樓的提了一個情人的關(guān)系,既愛又恨。沃爾瑪把供應(yīng)商稱為合作伙伴,北京華聯(lián)稱為供應(yīng)商為上帝,其實供應(yīng)商和超市之間是利益關(guān)系,有利益大家趨之若鶩,沒有利益大家拜拜。那么,超市對供應(yīng)商的管理也是動態(tài)的管理,包括供應(yīng)商對超市的選擇也是一種動態(tài)的選擇。所以,今天給大家系統(tǒng)講解一下在零售商和供應(yīng)商分級管理體系當(dāng)中是如何操作的。
我們公司也是專業(yè)做全國各大連鎖超市培訓(xùn)的專業(yè)機構(gòu),中國的連鎖百強都是我們的客戶,包括萬客隆,國美電器,百安居等等。有很多供應(yīng)商朋友曾經(jīng)找過我們,希望跟我們共同探討一些終端的營銷模式。從那個時候開始,像蒙牛、云南白藥等我們也一直陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)行系統(tǒng)的合作。接下來我想跟大家就我們的零售商對供應(yīng)商的引進(jìn)管理,零售商對供應(yīng)商的運行管理,零售商對供應(yīng)商的績效考核跟大家做系統(tǒng)的溝通。在這里我想先跟大家交流一下,就是一直以來我們經(jīng)銷商朋友都說日子不好過,其實零售商的日子也并不好過。從1994年我加入沃爾瑪,到2000年我離開沃爾瑪,跟我合伙人創(chuàng)立自己的公司,我們也看著中國整個零售業(yè)的變遷。但是,在今天我們整個零售業(yè)也是不斷的轉(zhuǎn)型。尤其我們稱之為2004年12月11日,中國零售業(yè)全面開放,這種全面開放意味著所有外資在全國所有地域都來開賣場,我們看沃爾瑪在云南、浙江都開店。那么,內(nèi)零售商總體的情況也是越來越理性,大家看開店的少了,關(guān)店的多了。這種越來越理性的情況下,對于我們資源配置,也是資源搶奪戰(zhàn)。這里面資源包括很多的資源,我們看一下影響當(dāng)今中國零售業(yè)效益提升的最大問題是什么,可能每個人對這個問題有很深的見解。但是,我們身處超市令我們最痛苦的就是缺貨,特別是像暢銷品的缺貨,特別是馬上來臨的八月十五,國慶節(jié)的缺貨。
歸根結(jié)底,這些是零售資源的搶奪。比較的是誰能以最快的速度,最低廉的成本把優(yōu)秀的產(chǎn)品送給顧客。所以,我們稱之為供應(yīng)商管理能力,將成為零售業(yè)下一步發(fā)展的核心競爭力。事實上在整個供應(yīng)鏈體系當(dāng)中,我們看到第三個環(huán)節(jié),各位代理商,作為下游就是我們零售商,實際上我們是緊密相連的,是一體的。因此,在整個過程當(dāng)中,我們看到有越來越多的理性的超市,理性的零售商提出這樣的口號,合作,而不是壓迫,不存在客大欺店,也不該存在店大欺客。超市變得越來越多,我們在研究消費者,就是說消費者究竟在想什么。所以,現(xiàn)在品類管理是大行其道,超市是顧客的代理商。那么,我們的供應(yīng)商則是超市最重要的合作伙伴。沒有供應(yīng)商的支持,我們也看到很多超市面臨諸多的困難。
接下來,我們談?wù)勗谡麄€零售商對供應(yīng)商管理的幾個階段,可能跟大家打交道的這些零售商們,有大賣場,有那些小門店,關(guān)鍵該是說你的零售終端對供應(yīng)商管理是處在什么樣的階段,我們來做一一的剖析。很多超市,可能目前還僅僅是處于初級階段,這也是為什么我們大家的溝通如此困難的原因。沒有什么所謂的供應(yīng)商戰(zhàn)略,對供應(yīng)商也沒有任何的評估體系,隨意說著你就進(jìn)來吧。跟供應(yīng)商合作,可能就是要略有壓迫性的。
所以,這是我們稱之為最初級的階段。但是,我們也看到它不會太長久。那么,現(xiàn)在也有不少的管理比較規(guī)范的超市,已經(jīng)進(jìn)入到中級階段,它有成熟的供應(yīng)商引進(jìn)體系,可能只是在執(zhí)行過程當(dāng)中,是不是就是說每一家都有供應(yīng)商考察,可能談不上,但是它有這個文本,它有這個規(guī)章制度,已經(jīng)成為一個系統(tǒng)了。那么,它在跟供應(yīng)商合作過程當(dāng)中,它不僅僅是片面的探討,壓低你的進(jìn)價,可能跟你探討更多你的供貨能力,能不能及時按量的供貨,能不能按時、按量送貨。所以,對供應(yīng)商績效考核當(dāng)中,除了價格、質(zhì)量這些傳播因素之外,交付能力成為了今年排在第一位的一個選擇。
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