7天鄭南雁：“成本殺手”的商業(yè)秘笈

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　　1992年，創(chuàng)辦勞業(yè)電腦公司；2000年，任職攜程旅行網(wǎng)副總裁兼中國(guó)區(qū)總經(jīng)理；2005年，創(chuàng)辦7天連鎖酒店，任首席執(zhí)行官，被稱為最年輕的經(jīng)濟(jì)型酒店掌門人、酒店業(yè)成本殺手。

　　2005年3月創(chuàng)建的7天經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，短短兩年，全國(guó)分店數(shù)突破100家，并計(jì)劃年內(nèi)達(dá)到150家，在中心城市經(jīng)濟(jì)型酒店已趨飽和的今天，這樣超常規(guī)的發(fā)展速度讓人稱奇。其首席執(zhí)行官鄭南雁成都之行透露的商業(yè)秘笈，聽起來簡(jiǎn)單卻又神秘。

　　4日，鄭南雁在成都舉行了一個(gè)低調(diào)的媒體見面會(huì)，宣布年內(nèi)將在成都發(fā)展10家分店。

　　而數(shù)據(jù)顯示，成都目前有星級(jí)酒店130多家，各類經(jīng)濟(jì)型酒店900多家，旅館、招待所1500多家。專家稱，到年底，成都市區(qū)的經(jīng)濟(jì)型酒店將達(dá)飽和狀態(tài)。選擇這樣一個(gè)時(shí)期進(jìn)駐成都，業(yè)界對(duì)其如何謀生十分關(guān)注。

　　當(dāng)日，相比如家、錦江之星、宜必思等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店168/間-188元/間的價(jià)格，鄭南雁給出了137元的均價(jià)，乍聽起來，這似乎是慣用的價(jià)格戰(zhàn)術(shù).但他告訴記者，就是這個(gè)價(jià)格，7天的毛利比一些同行要高6個(gè)百分點(diǎn)。這些利潤(rùn)是如何擠出來的？

　　7天沒有開業(yè)典禮

　　7天沒有開業(yè)典禮，因?yàn)榈涠Y的費(fèi)用被納入成本管理。鄭南雁說，他自己絕不在新店開張前后前往現(xiàn)場(chǎng)，開業(yè)期間最忙，如果店主還要騰出時(shí)間接待，這也是一個(gè)浪費(fèi)，成本管理從開張時(shí)算起。記者注意到，幾乎與7天第一家分店開業(yè)同時(shí)，其自主開發(fā)的中央預(yù)訂系統(tǒng)也投入使用。這個(gè)系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)即時(shí)預(yù)訂、確認(rèn)、呼叫及店務(wù)管理等，這使得我們可以實(shí)現(xiàn)10家店只用一個(gè)班子進(jìn)行管理。同時(shí)，相比傳統(tǒng)酒店依賴其他分銷平臺(tái)，每賣出一間房，分銷代理商就要抽走20％甚至更多的交易額，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更好地控制了運(yùn)營(yíng)成本。目前，7天約有40％的訂單來自網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，這樣的占比在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店中最高。

　　7天成本控制在某些方面細(xì)微到不可想象，比如在保證需求的前提下，房間的窗戶盡可能小，跟砌墻相比，窗戶的成本顯然更高，而且小窗所用的窗簾也較少，從能耗、清潔等方面看，都具有優(yōu)勢(shì)。

　　成本有效控制，才能為消費(fèi)者提供更經(jīng)濟(jì)的服務(wù)，企業(yè)才具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。從飽和中尋找突破口

　　供應(yīng)量的飽和，并不意味著符合消費(fèi)者的供應(yīng)量飽和，企業(yè)在做市場(chǎng)時(shí)應(yīng)該明白這完全是兩個(gè)概念。數(shù)據(jù)顯示，成都目前有酒店上千家，經(jīng)濟(jì)型酒店也有上百家，不少專家已在呼吁酒店業(yè)要理性發(fā)展。但鄭南雁的看法似乎并不相同：酒店數(shù)量的增加將帶來該行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，星級(jí)、經(jīng)濟(jì)型以及零散的個(gè)體小旅店，必須找到準(zhǔn)確的目標(biāo)定位……通過競(jìng)爭(zhēng)，也許將會(huì)出現(xiàn)3-5個(gè)品牌鼎足而立的情況。

　　支撐他們?cè)陲柡椭袑ふ铱p隙的方法，一是覺察到酒店住宿成為日常消費(fèi)是一個(gè)趨勢(shì)——不僅傳統(tǒng)商務(wù)、旅游客人，且訪友、需要獨(dú)立空間的專業(yè)人士等也需要酒店消費(fèi)。二是為了建立固定的客戶群，7天的做法是推出會(huì)員系統(tǒng)，會(huì)員可以享受更優(yōu)惠的價(jià)格，以及方便快捷的預(yù)定。目前，7天會(huì)員已超過50萬人，其中實(shí)現(xiàn)消費(fèi)的會(huì)員占40％.