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家族式酒店管理中存在的問題
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家族式酒店管理中存在的問題
在從事工作那么多年 家族式酒店管理問題當(dāng)中有很多本人就簡單的說幾條最長遇見的問題:
第一個(gè):家族式管理
現(xiàn)在所有的酒店當(dāng)中都多多少少存在這樣的問題,本人不是反對(duì)家族式管理,但是首先你可以進(jìn)行家族式管理,可是你家族式管理的人員必須都是人才,如果不是人才不僅不會(huì)給你的酒店帶來效益凡而只會(huì)帶來不斷的的問題和麻煩 。
家族式管理輕的影響酒店的正常管理,重的會(huì)導(dǎo)致酒店關(guān)門,所以請(qǐng)各位老板認(rèn)真參考我提出的以下現(xiàn)象
1、有管理人員 但是家人會(huì)經(jīng)常對(duì)管理人員說三道四
2、服務(wù)員經(jīng)常有事不給管理人員說,經(jīng)常找老板或老板娘。
3、管理中員工不可以出現(xiàn)的問題,但是家里人出現(xiàn)但是沒有管 ,也沒有人敢管
4、在酒店不是制度說了算,而是老板說了算
5、酒店里頭有好幾個(gè)管理人員,員工不知道聽誰的。
6、管理中你的管理人員剛制定的制度或方案,員工有意見,但是到了家里就變了
7、因?yàn)榧易迨焦芾碓斐善刚?qǐng)的管理人員留不住,工作一段時(shí)間就辭職了。
8、員工經(jīng)常不向管理人員匯報(bào)工作而是經(jīng)常給老板說,我干了什么工作,然后你經(jīng)常會(huì)越過管理人員安排工作和表揚(yáng)服務(wù)人員。
以上的情況只要有一條出現(xiàn)就說明你的酒店存在家族式管理,如果是三條就說明已經(jīng)嚴(yán)重影響管理了,更多說明酒店存在嚴(yán)重的管理危機(jī)。
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