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食品溯源：臨湘市開展節(jié)前大檢查確保肉類食品安全
為進一步加強臨湘市春節(jié)前肉類食品市場監(jiān)管，營造安全、放心的食品安全環(huán)境，維護廣大人民群眾的飲食安全，確保群眾吃上“放心肉”。1月13日，由臨湘市商務綜合執(zhí)法大隊牽頭聯(lián)合臨湘市食安辦，對該市中心城區(qū)肉制品市場進行了安全檢查。
檢查組一行先后來到長安農貿市場、五里牌集貿市場以及屠宰場對鮮豬肉、凍豬肉產品、凍禽產品、活家禽等肉類食品進行全面檢查，詢問市場內商鋪賣點生豬、家禽等的流入途徑和渠道，并要求他們出示“產品檢疫合格證”和“肉品檢驗合格證”，督促他們在日常的經(jīng)營過程中，特別是節(jié)日期間，要嚴格按照有關規(guī)定，從正確渠道購入相關肉類食品，并保留相關檢驗證明，防止不合格肉品流入市場，營造放心消費環(huán)境。
在這次檢查過程中，發(fā)現(xiàn)部分未經(jīng)屠宰場檢疫的肉品，執(zhí)法人員現(xiàn)場對其進行了扣押，并表示，對檢查中發(fā)現(xiàn)不落實肉類食品安全管理制度的經(jīng)營戶，堅決要求嚴格整改。近期，該市將持續(xù)對農貿市場進行檢查，全力保障肉類食品消費安全，做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起；舉報一起，落實一起，確保市民吃上放心肉。
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