藕粉的作用與功效

　　藕粉

　　藕粉是久負盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，無論營養(yǎng)價值還是藥療作用，都很好。除含淀粉、葡萄糖、蛋白質外，外表晶瑩剔透，口感無比的嫩滑，沒有任何雜質。營養(yǎng)價值他取決于蓮藕營養(yǎng)價值：富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也非常豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　藕粉加工是將蓮藕清洗好打碎、過濾（去除藕渣）、漂洗、沉淀、曬干即成藕粉。

　　食療方法

　　1、白糖煮藕粉

　　每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍?，清熱除煩和醒酒。

　　2、銀耳藕粉湯

　　銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

　　功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。

　　3、藕粉粥可潤發(fā)養(yǎng)顏

[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[制法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之?；蛩篼溒瑪?shù)沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應用]固精氣，烏須發(fā)，潤膚養(yǎng)顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等癥，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發(fā)枯黃，分杈等癥，亦有益胃補心，滋陰養(yǎng)顏，安神等功效。

　　4、蘋果藕粉

　　配料：藕粉200克，蘋果300克。

　　制法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。

　　食用：當點心食用，用量自愿。

　　功效：健脾開胃、益氣補血；對貧血、慢性胃炎有療效。

　　5、自制藕粉粥

　　原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等

　　方法：首先用95度的開水將藕粉沖好

　　再將準備好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢攪拌即可

　　優(yōu)點：使藕粉的口感更佳

　　食療作用

　　蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生?。?/p>