中國餐飲供應商管理系統管理協會在滬成立

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近日，中國餐飲供應商管理系統管理協會揭牌儀式在滬舉行。滬上餐飲界知名大師以及近百家大型企業(yè)CEO出席揭牌儀式。

協會主席沈國文先生介紹，近一兩年以來，很多高速增長中的餐飲企業(yè)，遇到了一個同樣的問題：中央廚房的高成本運作遠遠超過想象；出品標準化知易行難；食品安全問題霧里看花；部分食材原料日漸稀缺，原料成本每年遞增……

“我們認為，未來餐飲供應商管理系統解決方案就是：系統化和個性化兩個特點?！鄙驀慕忉專坦芾硐到y管理是一個系統，各個環(huán)節(jié)相互支持又相互制約。在供應商管理系統某個環(huán)節(jié)出現的問題，其根源往往不在這個環(huán)節(jié)本身，供應商管理系統的問題必須系統化解決。

據了解，與其它行業(yè)協會相比，中國餐飲供應商管理系統管理協會的重點在于產品的研發(fā)和供應商管理系統系統的培訓，植入式診斷與解決方案的提供，專注于“供應商管理系統管理”每個環(huán)節(jié)。

未來，中國餐飲供應商管理系統管理協會將被打造成一個資源共享的專業(yè)平臺。依托平臺，協會將傳播餐飲供應商管理系統管理的專業(yè)知識、促進食品安全責任的社會化、以標準化、數字化引領產品創(chuàng)新、傳承、保護地方餐飲文化。

發(fā)布：2007-03-27 17:36 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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