啤兒茶爽：是你變態(tài)還是我們out了

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    盛夏來臨，飲料市場進入銷售旺季。娃哈哈的啤兒茶爽廣告鋪天蓋地，力度超強。廣告播出的周期頻率不僅高，而且時段篇幅長，不愧是中國飲料界的龍頭企業(yè)。出手不凡，僅是廣告的投放氣勢就讓業(yè)界同行望塵莫及。啤兒茶爽，是一種什么飲料呢？啤兒，看來指的是啤酒；茶爽，那很直白，就是茶了。啤酒和茶水放到一起喝，考證一下：絕對是前無古人，不知是否會后有來者。且看娃哈哈的廣告是如何介紹的：

    娃哈哈啤兒茶爽，酷酷的外表，爽爽的口感，不是綠茶，也不是啤酒，卻讓飲料也能時尚起來，讓時尚走向大街小巷。

    娃哈哈啤兒茶爽，萃取了天然的新鮮綠茶和芬香烏龍茶，融合了優(yōu)質(zhì)的香濃麥芽，采用混比充氣、二位一體灌裝技術(shù)，以其顛覆性的炫酷外表，新鮮爽滑的酷爽口感，給2009年的飲料市場注入了一股創(chuàng)新的氣息。

    啤酒的外表，啤酒的味道，卻不是酒；超低熱量，豐富營養(yǎng)，夠新鮮，夠酷爽，夠健康！娃哈哈啤兒茶爽，當然夠潮夠IN！

    “上課喝酒？”“你out了！”

    “開車喝酒？”“你out了！”

    作為一款超IN的碳酸飲料，啤兒茶爽讓你隨時隨地，享受啤酒風(fēng)味的酷爽感覺；兼具茶多酚的營養(yǎng)和麥芽的調(diào)和，讓綠色時尚大行其道。

    喝飲料不再單調(diào)！娃哈哈啤兒茶爽，新鮮組合，新鮮登場，似酒非酒，超爽滋味。娃哈哈啤兒茶爽，讓你感受不一樣的酷爽自在！

    娃哈哈啤兒茶爽，酷酷的味道，爽！

    為了不讓自己“out”，夠“fashion”，我特意到超市買了一瓶包裝夠酷的啤兒茶爽。喝完后說實話沒有找到廣告里“爽”的感覺。我是一個在餐桌上喜歡喝啤酒、平時喜歡喝茶的人。很遺憾，喝完這個外表像啤酒瓶的二合一雜交飲料我既沒有享受到啤酒的美味，又品嘗不到綠茶的芳香。我寧可“out”，今后再也不喝這個人妖似的二椅子飲料了。當然我也別光顧自作多情，人家娃哈哈公司在策劃這個產(chǎn)品時劃定的目標消費群體就不包括我這個年齡段的，在策劃案里我就是“out”，而非“in”。主要針對充滿叛逆性格的80后、90后的憤青們。而且以女性為主不排除男女通吃。

    產(chǎn)品可以創(chuàng)新，而且必須創(chuàng)新；消費可以時尚，而且必須追求時尚。否則，社會就不會進步，人類就會失去理想，企業(yè)就缺乏發(fā)展的動力。北京前門外的大碗茶是中國特定歷史時期的產(chǎn)物，注定要被淘汰。今天即便讓已然由大姑娘變成了老太太的原班人馬去賣，也不會有人買了。但創(chuàng)新不能超越時空，特別是食品飲料永遠不能脫離自然的、健康的、美味的、方便的等基本訴求。時尚不能脫離歷史文化背景、民族的傳統(tǒng)習(xí)俗和公序良俗。女孩子拿著啤酒瓶子隨地暢飲甚至是在課堂里、駕駛室里，這種時尚能被多少人所接受？女孩兒自己會把它當做一種時尚來追求嗎？

    娃哈哈在飲料方面不乏堪稱典范之作的策劃案例，如“天堂水，龍井茶”，用人間天堂的好水泡同樣產(chǎn)自杭州的頂級名茶龍井是絕佳的好茶水，而且這個絕佳的產(chǎn)品只能產(chǎn)自地處杭州的娃哈哈集團，其他品牌無法復(fù)制。

是從傳統(tǒng)的綠茶、紅茶、烏龍茶老三樣中活脫脫細分出來一個賣點極強的產(chǎn)品，足以撕開以康師傅、統(tǒng)一為主的茶飲料陣營。配之以娃哈哈密如蛛網(wǎng)的銷售渠道和強大的廣告攻勢，盡管娃哈哈的茶飲料比康師傅和統(tǒng)一晚上市了很長時間，它的成功沒有任何懸念。再如營養(yǎng)快線乳飲料，上市雖然比小洋人晚了幾年，但“香濃牛奶、新鮮果汁，15種營養(yǎng)元素一步到位。早上喝一瓶，精神一上午”的精準賣點提煉要比小洋人干巴巴的“妙在不言中”更能與消費者產(chǎn)生共鳴。加之品牌實力、營銷網(wǎng)絡(luò)方面的壓倒性優(yōu)勢，在兩年時間里就全面超過小洋人實屬大勢所趨。

    但是近幾年娃哈哈在產(chǎn)品創(chuàng)新和差異化戰(zhàn)略的進程中，過份熱衷于有違常規(guī)、充滿叛逆、標新立異的雜交產(chǎn)品開發(fā)。在業(yè)界引起了很大爭議，從當年的咖啡可樂到今天的啤兒茶爽?？Х扰淇蓸?，雖然別扭，但追溯血緣關(guān)系畢竟還是一個老祖宗：飲料。如同富婆配猛男，雖不大般配倒還能接受。但酒與茶是風(fēng)馬牛不相及的兩大類，追溯到八輩祖宗里也沒有共性，更沒有相容過。一半是火焰一半是海水，怎么會相容？如同狗和貓媾合的產(chǎn)物一定是既不能抓耗子，又不能看家護院的低能兒，這樣的時尚會有人埋單嗎？