2009葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)思考

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    說(shuō)起葡萄酒市場(chǎng)，就不能離開(kāi)市場(chǎng)環(huán)境。起于2008年末的全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)注定要在09年里延續(xù)進(jìn)行，于處于高速成長(zhǎng)期的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)相對(duì)立，并將成為影響葡萄酒市場(chǎng)的重要環(huán)境背景因素。那么，在此環(huán)境形勢(shì)下，在已經(jīng)開(kāi)始的2009年里，中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)將會(huì)在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的寒風(fēng)中如何表現(xiàn)呢？

    一、經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)葡萄酒市場(chǎng)的總體影響

    從經(jīng)濟(jì)學(xué)的理性角度和中國(guó)市場(chǎng)實(shí)際狀況，經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響的最多的是市場(chǎng)需求方面。面對(duì)經(jīng)濟(jì)危機(jī)，不論是企業(yè)單位還是個(gè)人消費(fèi)，最可怕的消費(fèi)恐慌心理將導(dǎo)致傳統(tǒng)而本能的反應(yīng)就是節(jié)約開(kāi)支。而作為酒文化消費(fèi)的大國(guó)，對(duì)于酒類(lèi)消費(fèi)的檔次和消費(fèi)量上必然會(huì)受到一定程度的影響，其中也必然地包括葡萄酒品類(lèi)。

    由經(jīng)濟(jì)危機(jī)產(chǎn)生的消費(fèi)能力的變化、中外葡萄酒的差異、其它酒品類(lèi)的替代型競(jìng)爭(zhēng)等構(gòu)成為了葡萄酒市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。而持續(xù)三年之久的高于15%的市場(chǎng)增長(zhǎng)率將在09年趨于平緩。

    二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面

    1）進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)份額會(huì)持續(xù)提高

    眾所周知，中國(guó)目前已成為全球葡萄酒市場(chǎng)的最后一個(gè)新大陸，因而，成為了世界各葡萄酒原產(chǎn)國(guó)的關(guān)注。目前中國(guó)市場(chǎng)中的葡萄酒已經(jīng)包含了所有新舊世界的葡萄酒產(chǎn)品。而加之國(guó)外的經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響比國(guó)內(nèi)更快更直接及消費(fèi)的理性因素，導(dǎo)致國(guó)外葡萄酒的消費(fèi)量是直線下滑，但是，葡萄酒生產(chǎn)商的市場(chǎng)供給卻并沒(méi)有減少，因?yàn)槌墒斓钠咸巡荒荛L(zhǎng)期保存，且葡萄酒亦不能象烈酒一樣可以無(wú)限長(zhǎng)期保存，因此，尋找新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)的目標(biāo)就落在了中國(guó)這一最具經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)上。

    此外，葡萄酒正宗的洋文化也是吸引市場(chǎng)消費(fèi)從而拉動(dòng)市場(chǎng)供給的重要因素。如2008年11月底的廣州國(guó)際名酒展暨第三屆世界名酒節(jié)，讓眾多的消費(fèi)者知道了一些除了法國(guó)、澳大利亞、意大利等傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之外而不曾熟悉的葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，如羅馬尼亞、匈牙利、南非、葡萄牙、西班牙、希臘、阿根廷、新西蘭、智利等國(guó)家的豐富產(chǎn)品表現(xiàn)，就是一個(gè)很好的說(shuō)明。

    此外，2007年進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)銷(xiāo)售份額占到了國(guó)內(nèi)整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)10%（而由于多種渠道的原因，實(shí)際份額可能要更多些），而在2008年之前的三年里，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)量都在15%以上，剛剛過(guò)去的2008年進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)葡萄酒的市場(chǎng)份額則預(yù)計(jì)達(dá)到13%以上等等。良性的消費(fèi)慣性趨勢(shì)告訴我們09年的進(jìn)口葡萄酒將會(huì)增長(zhǎng)依舊。

    2）消費(fèi)能力的下滑將推動(dòng)進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)一步的下滑。增長(zhǎng)不可能是無(wú)止境的。消費(fèi)能力的下降及市場(chǎng)供給量的增加，綜合因素將導(dǎo)致進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格的下滑趨于透明，最終，中低端的進(jìn)口葡萄酒不得不成為市場(chǎng)主流，也從一個(gè)方面使得進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格回歸價(jià)值。

    三、資本的角度

    資本可以改變一切。同樣，受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，市場(chǎng)上的游資更是要尋找能夠增值保值的投資機(jī)會(huì)，而酒又是擁有豐富酒文化的快速消費(fèi)品、收藏品、奢侈品等特性，最易被投資者接受，加之受近年來(lái)酒類(lèi)投資及進(jìn)口葡萄酒的收藏品鑒等文化的吸引影響，因此，關(guān)注葡萄酒的投資行為會(huì)增加。如08年發(fā)生的中信入主新天等大的資本事件也將會(huì)繼續(xù)上演。

    四、配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與帶動(dòng)

    葡萄酒市場(chǎng)的同時(shí)，伴隨著的相關(guān)產(chǎn)業(yè)如專(zhuān)業(yè)的葡萄酒展、構(gòu)成葡萄酒文化的重要組成部分的品鑒酒的各類(lèi)酒具及儲(chǔ)藏用的酒柜等也隨之得到發(fā)展。如近幾年在上海、廣州、北京等地不斷舉行的各種國(guó)際酒展及葡萄烈酒展都是以葡萄酒為核心，而即將在2009年舉行的各類(lèi)國(guó)際酒展不僅數(shù)量增加了，而且檔次定位都有所提高更加專(zhuān)業(yè)于以進(jìn)口酒為主要的葡萄酒市場(chǎng)，據(jù)尊贏市場(chǎng)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，09年僅以進(jìn)口葡萄酒為主的專(zhuān)業(yè)酒展將不少于10場(chǎng)次，這些平臺(tái)在很大的程度上促進(jìn)了葡萄酒市場(chǎng)供給與消費(fèi)量的提高。