餐飲管理系統(tǒng)”主要功能塊包括

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　　泛普軟件-軟件適用范圍：

　　傳統(tǒng)餐飲：酒樓、中式餐廳、火鍋店、茶樓、美食廣場...

　　新式餐飲：快餐、西餐廳、咖啡館、奶茶店、酒吧、休閑中心...

　　“泛普軟件-餐飲管理系統(tǒng)”主要功能塊包括：前臺銷售、菜品管理、廚房管理、點菜寶管理、采購管理、庫存管理(套餐、單品、原料、配方多級管理)、會員管理、連鎖管理、結(jié)算管理、系統(tǒng)報表和決策分析。

　　◆前臺銷售

　　●點單功能

　　開臺、點單、結(jié)算、鎖臺、解鎖、換桌、并桌、拆桌、轉(zhuǎn)菜、清桌。

　　按區(qū)域顯示桌臺、按桌類顯示桌臺、實時統(tǒng)計開臺狀況、空閑狀況、預定狀況、待清狀況、劃菜狀況。

　　劃菜、等叫、整桌叫起、整桌等叫、退菜、交易取消、做法、數(shù)量、落單、外賣、贈送、套餐更換、催菜、重印、品項折扣、退菜、品項推鎖、品項稱重、售價選擇、反結(jié)賬、會員、服務費、手輸 牌號、自動牌號、品項沽清、現(xiàn)金收入、現(xiàn)金支出、桌臺定位、類別定位會員充值。

　　●廚房打印

　　廚打接口：串口打印機、網(wǎng)口打印機、打印服務器。

　　廚打監(jiān)控：打印機狀態(tài)實時監(jiān)測，打印故障實時報警提醒。

　　廚打方案：菜品自由分單，按類別分店、按桌臺分單，支持樓層打印機設置.控菜總單，一菜多廚打、廚打格式設置。支持標簽打印機、條碼打印機。

　　●預訂管理

　　提供對預訂的管理功能包括：預訂來電，預訂臺位查詢，預訂臺位，預訂　宴席，來電提醒，訂單查詢等

　　●外賣管理

　　外賣功能別名定義，可適應多種業(yè)務形態(tài)，先結(jié)算后送出或先送出后結(jié)算。

　　外賣熟客定義、外賣預約，外賣狀態(tài)查詢

　　外賣售價定義、外賣送出、外賣結(jié)算，外賣單打印及外賣廚打定義。

　　●套餐管理

　　套餐項目自由組合、套餐子品手工更換、強制更換、差價定義。

　　套餐項目醒目顯示、打印項目自由設置。

　　●折扣支持

　　品項折扣、整單折扣、折扣方案。

　　按比例折扣、折到提定額。

　　后臺可設定折扣快捷方式，員工折扣額度。

　　◆后臺管理

　　●資料設置

　　品項資料：品項類別、品項做法、品項做法關聯(lián)定義、特價時價、折扣設置、套餐設置、低消設置、稱重品項設置、服務提成設置、推銷提成設置，點菜提成設置。

　　前臺資料：市別定義、桌臺區(qū)域設置，桌臺類別設置、服務費設置，桌臺低消設置，付款方式、卡券設置。

　　原料資料：供應商資料設置、原料品項配方設置、包裝單位、原料檔案、組織機構(gòu)。

　　●庫存管理

　　訂單管理：采購訂單、訂單查詢

　　入庫管理：采購入庫單、贈送入庫單、采購退貨單、采購入庫查詢

　　采購結(jié)算：供應商付款單、應付款查詢

　　耗料扣庫：配料設置、前臺耗料扣庫方案設置。

　　調(diào)撥管理：庫存調(diào)整、成本調(diào)整、店內(nèi)庫間調(diào)撥單、分店調(diào)撥單

　　其他業(yè)務：快速盤點單、報損單、領用單、其他單、庫存查詢

　　●會員管理

　　硬件接口：條碼卡、磁條卡、ID卡、接觸式IC卡、非接觸式IC卡等主流類型。

　　會員類別：支持會員優(yōu)惠卡、積分卡、儲值卡、電子錢包、掛賬卡。

　　會員資料：會員卡檔案、批量制卡、更改會員卡密碼

　　會員操作：會員止付、掛失、作廢、換卡、補卡、退卡、取現(xiàn)、退現(xiàn)等。

　　積分管理：積分規(guī)則、積分操作、會員積分查詢、積分操作查詢

　　會員掛賬：會員掛賬借記額度設置、掛賬會員結(jié)算、掛賬會員報表。

　　其它功能：會員生日提醒、會員短信群發(fā)、會員消費排行。

　　●連鎖管理

　　總部設置：門店設置、門店通訊授權(quán)、通訊內(nèi)容設置

　　通訊管理：定時通訊(指定時間/間隔時間)、通訊設置、數(shù)據(jù)通訊、通訊日志管理

　　配送管理：訂貨申請、門店配送管理、配貨查詢、訂貨報表

　　●財務核算

　　財務設置：業(yè)務費用科目定義，經(jīng)營費用科目定義

　　收支管理：經(jīng)營費用單、廠商費用單、廠商結(jié)算單

　　財務核算：經(jīng)營費用核算、廠商費用核算、廠商業(yè)務對賬單。

　　●決策分析

　　銷售分析：ABC分析報表、銷售業(yè)績走勢圖、時段銷售分析、品項銷售排行、滯銷品項報表、客層分析報表。

　　營業(yè)分析：品項銷售明細、收銀交班對賬表、門店營業(yè)日報表、品項利潤報表、門店利潤報表。

　　提成分析：服務提成統(tǒng)計表、推銷提成統(tǒng)計表、點菜提成統(tǒng)計表。

　　其它分析：套餐銷售統(tǒng)計表、外賣銷售統(tǒng)計表、前臺退菜統(tǒng)計表、品項贈送統(tǒng)計表、付款方式統(tǒng)計表。

　　●系統(tǒng)維護

　　后臺設置：系統(tǒng)參數(shù)、公司信息、

　　權(quán)限設置：用戶群組、系統(tǒng)用戶、用戶權(quán)限定義

　　數(shù)據(jù)維護：數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)還原、基礎數(shù)據(jù)導出、基礎數(shù)據(jù)導入

　　其它功能：業(yè)務數(shù)據(jù)維護、系統(tǒng)使用日志查詢。

　　泛普軟件-前臺POS收銀系統(tǒng)

　　◆界面友好、易學易用

　　泛普軟件-系統(tǒng)支持觸摸屏及無線點菜機開臺、點菜、結(jié)算。操作直觀快捷，界面美觀大方、清晰明朗。餐廳中各個桌臺，類別下的各道菜肴在服務員手指輕輕點擊下越然眼上。

　　◆無線點菜、方便實用

　　泛普軟件-餐飲管理軟件集成無線點菜功能，服務員可以隨時隨地為顧客進行開臺、點菜、查詢及打印消費賬單，并即時將操作數(shù)據(jù)發(fā)送到后臺服務器及廚房。使用點菜工作變的輕松愜意的同時，大大提高了工作效率與服務品質(zhì)。

　　◆結(jié)算方式、靈活準確

　　泛普軟件-軟件結(jié)算方式靈活多樣，支持現(xiàn)金、支票、信用卡、會員儲值卡、會員掛賬卡、禮券等。另外用戶還可以自由定義擴展付款方式。泛普軟件-系統(tǒng)提供靈活多樣的折扣方式，包括對單品打折，整單折扣，并可以通過后臺自由設定常用的折扣方式，使用操作簡單的同時更能大大減少了人為誤操作。

　　◆套餐組合、隨意設置

　　泛普軟件-餐飲管理系統(tǒng)通過簡單的設置就可以完成多樣化套餐組合模式，包括套餐子品限定更換，隨意更換，同價更換、同類更換，價格差異自動計算，為消費者更多的選擇。

　　◆廚房打印、快捷可靠

　　泛普軟件-軟件提供強大可靠的廚打功能，服務員在觸摸屏上完成點菜的同時立即將所點菜品按設定屬性分發(fā)到對應的廚房打印機，并可根據(jù)需要自由設置控菜打印機，餐廳傳菜，上菜，劃菜變的井然有序。可以自由定義廚打方式、打印內(nèi)容、字體大小，可方便實現(xiàn)“一品一單”,"一臺一單"，"一類一單"，并支持備用廚房打印機及特殊業(yè)態(tài)下 "一品多機打印"

　　泛普軟件-后臺管理系統(tǒng)

　　◆流程簡單、操作靈活

　　泛普軟件-簡捷友好的業(yè)務流程可達到精簡人力，提升工作效率的目的，大大降低新員工的培訓成本，減少業(yè)務流程熟悉時間，并可把流程標準化，能快速復制成功經(jīng)驗。

　　◆全面的會員管理支持

　　泛普軟件-軟件支持多種卡片介質(zhì)，一卡多能(積分、優(yōu)惠、儲值、掛賬簽單等)。靈活的積分計算，強大的折扣功能。堅不可摧的安全保障!

　　◆科學的庫存管理、強大實用的決策分析

　　泛普軟件-系統(tǒng)支持加工商品、半成品、原物料的庫存管理及成本分析，方便靈活地設置菜品的加工配方。系統(tǒng)根據(jù)銷售情況，配方關系輕松展現(xiàn)原料消耗及菜品成本。

　　系統(tǒng)提供了豐富強大的統(tǒng)計分析報表，針對收銀統(tǒng)計、銷售統(tǒng)計、時段分析、原料消耗、菜品毛利統(tǒng)計、菜品銷售排行分析、營業(yè)分析、菜品異常統(tǒng)計等各個方面的數(shù)據(jù)進行全盤綜合分析，為您經(jīng)營決策第一手數(shù)據(jù)資料。

　　◆系統(tǒng)安全、易于擴展

　　泛普軟件-餐飲管理軟件有嚴格的權(quán)限管控制，系統(tǒng)每個功能模塊和功能菜單均達到按鈕級別權(quán)限控制，針對不同用戶設置不同的權(quán)限，系統(tǒng)全程記錄每個操作員的操作日志，給予系統(tǒng)最大的安全保證。

　　良好系統(tǒng)擴展性，開放性數(shù)據(jù)接口和數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)，可以和多種財務軟件接口，同時可以方便的自定義報表和單據(jù)格式。

　　◆科學完善的連鎖管理

　　泛普軟件-連鎖版提供完善、科學的連鎖餐飲行業(yè)的經(jīng)營管理模式。支持總部、多連鎖餐廳(直營店)、加盟店的集團式連鎖經(jīng)營模式。