北京餐飲業(yè)消費(fèi)滿意度75%

文稿作者：魏東

　　寫稿日期：2007-10-30

　　【導(dǎo)語】在北京下餐館，您吃得還滿意嗎？今天上午一份測(cè)評(píng)結(jié)果顯示，消費(fèi)者對(duì)北京餐飲服務(wù)業(yè)滿意指數(shù)為75.61%，近4成消費(fèi)者在用餐時(shí)有過抱怨或投訴。大家最為不滿的就是餐廳的各種收費(fèi)“小算計(jì)”。

　　【正文】本次調(diào)查是從城八區(qū)部分餐廳隨機(jī)抽取消費(fèi)者進(jìn)行的，有抱怨指數(shù)、安全指數(shù)、滿意度指數(shù)等多項(xiàng)指標(biāo)。其中，食品的安全指數(shù)最高，有近五成的消費(fèi)者對(duì)就餐餐廳的食品安全比較有安全感或很有安全感，安全感比較差的評(píng)價(jià)只占7.92%。

　　【字幕】北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)副秘書長屈建輝

　　【同期】在餐飲行業(yè)中反映比較突出的問題就是所謂一次性用品的使用范圍還是比較寬泛通過調(diào)查(發(fā)現(xiàn)) 廣大消費(fèi)者也意識(shí)到了這個(gè)問題

　　【正文】測(cè)評(píng)證實(shí)，九成多的消費(fèi)者經(jīng)常去的主要是普通餐廳和中檔餐廳，超過六成的消費(fèi)者會(huì)將飯菜打包，近八成的消費(fèi)者表示不會(huì)使用一次性餐具，另有五成多的消費(fèi)者認(rèn)為有必要出臺(tái)限制使用一次性筷子的規(guī)定。

　　【字幕】北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)副秘書長屈建輝

　　【同期】我們也感到在引導(dǎo)經(jīng)營者在推廣綠色消費(fèi)理念提高節(jié)能環(huán)保意識(shí)等方面我們還有大量的工作要做

　　【正文】針對(duì)開瓶費(fèi)等老問題，調(diào)查結(jié)果顯示，有超過六成的消費(fèi)者認(rèn)為應(yīng)允許自帶酒水，八成多的消費(fèi)者認(rèn)為不該收取開瓶費(fèi)；此外，消費(fèi)者對(duì)飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、交付及時(shí)性和原材料新鮮程度的評(píng)價(jià)意見較為分散，其中對(duì)飯菜質(zhì)量的評(píng)價(jià)意見最為分散。

　　【字幕】聚德華天控股有限公司副總經(jīng)理賈飛躍

　　【同期】(消費(fèi)者)對(duì)飯菜的質(zhì)量包括原材料的新鮮程度等等應(yīng)該說是關(guān)注比較大但是從調(diào)查情況來看可能還存在一定的差距這也是我們餐飲企業(yè)今后要著力解決的問題

　　【正文】針對(duì)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題，市消協(xié)表示將向政府有關(guān)部門和相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行反映，并提出相關(guān)改進(jìn)建議。北京臺(tái)報(bào)道。

北京餐飲

發(fā)布：2007-06-08 11:16 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

相關(guān)欄目：