迎奧運(yùn)餐飲服務(wù)技能表演大賽

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北京市順義區(qū)舉辦“迎奧運(yùn)餐飲服務(wù)技能表演大賽暨頒獎(jiǎng)典禮”。 鄭佳林?jǐn)z

中廣網(wǎng)北京5月30日消息（記者鄭佳林） 5月29日上午，北京市順義區(qū)以“服務(wù)奧運(yùn)、展我風(fēng)采”為主題，舉辦了“2007迎奧運(yùn)‘大龍地產(chǎn)杯’餐飲服務(wù)技能表演大賽暨頒獎(jiǎng)典禮”。旨在展示順義區(qū)餐飲住宿業(yè)在服務(wù)禮儀、服務(wù)技能培訓(xùn)中取得的成績(jī)，搭建企業(yè)相互交流和學(xué)習(xí)的平臺(tái)，激勵(lì)廣大從業(yè)人員以更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)圓滿(mǎn)完成“好運(yùn)北京”奧運(yùn)測(cè)試賽及2008年奧運(yùn)會(huì)接待任務(wù)。

有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在考評(píng)“餐桌上的藝術(shù)” 鄭佳林?jǐn)z

本次活動(dòng)由技能大賽、靜態(tài)展示、頒獎(jiǎng)典禮三個(gè)部分組成。技能大賽邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)評(píng)委根據(jù)各支參賽隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)進(jìn)行公平打分，決出團(tuán)體賽金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)及最佳表演獎(jiǎng)，并向獲得團(tuán)體金獎(jiǎng)的選手頒發(fā)高級(jí)或技師職業(yè)資格證書(shū)。靜態(tài)展示區(qū)向來(lái)賓展示參賽隊(duì)比賽作品，并有服務(wù)人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行折口布花、插花、調(diào)酒表演。頒獎(jiǎng)典禮由市區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)單位及個(gè)人頒獎(jiǎng)，并通過(guò)多個(gè)模擬場(chǎng)景向來(lái)賓展現(xiàn)各項(xiàng)規(guī)范的服務(wù)技能在接待過(guò)程中的綜合運(yùn)用。

順義區(qū)自2005年初開(kāi)展迎奧運(yùn)三年培訓(xùn)計(jì)劃以來(lái)，窗口服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)工作不斷向更大范圍、更深層次推進(jìn)，在各方面都取得了顯著成績(jī)。特別是商業(yè)服務(wù)業(yè)在培訓(xùn)工作中，下手早、力度大、形式新，不但完成傳授相關(guān)知識(shí)和技能的培訓(xùn)環(huán)節(jié)，同時(shí)也通過(guò)各種大賽、實(shí)戰(zhàn)演練、模擬消費(fèi)等活動(dòng)促使從業(yè)人員將培訓(xùn)內(nèi)容運(yùn)用到日常服務(wù)工作中去，有力地提升了全區(qū)商業(yè)服務(wù)業(yè)整體服務(wù)水平。在前不久由北京首都精神文明辦組織的首都窗口行業(yè)奧運(yùn)培訓(xùn)工作表彰活動(dòng)中，順義區(qū)商業(yè)服務(wù)業(yè)共有3個(gè)單位和11名同志被評(píng)為培訓(xùn)工作先進(jìn)，4家企業(yè)被評(píng)為示范窗口，10名同志被評(píng)為服務(wù)明星，獲獎(jiǎng)數(shù)量在北京市位于前列。