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CRM系統(tǒng):餐飲業(yè)的成功跨越
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在現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)社會(huì)里,是這樣一種現(xiàn)象:供需差距明顯,供大于需就直接導(dǎo)致了各行各業(yè)紛紛絞盡腦汁想要成為本行業(yè)當(dāng)中的翹楚。在現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)社會(huì)里,是這樣一種現(xiàn)象:供需差距明顯,供大于需就直接導(dǎo)致了各行各業(yè)紛紛絞盡腦汁想要成為本行業(yè)當(dāng)中的翹楚。餐飲業(yè)近年來的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇,餐飲企業(yè)的運(yùn)作比起從前更加復(fù)雜,CRM客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的出現(xiàn)讓所有的餐飲企業(yè)都找到了救命的稻草,CRM系統(tǒng)幫助餐飲業(yè)在原來的復(fù)雜繁瑣的運(yùn)作中成功的實(shí)現(xiàn)了跨越。
餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,各大餐飲企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究,特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。也是因?yàn)檫@樣,所以,CRM系統(tǒng)在餐飲行業(yè)中的實(shí)施就達(dá)到了一個(gè)新的高度,一大批優(yōu)秀的餐飲品牌憑借CRM系統(tǒng)的幫助迅速崛起,逐漸成為餐飲行業(yè)中的翹楚。
一般的餐飲企業(yè)都是因?yàn)橐?guī)模小、服務(wù)不到位、環(huán)境不好等問題而發(fā)展不起來。這些問題通過CRM系統(tǒng)可以讓企業(yè)的管理層重新重視,餐飲業(yè)使用CRM系統(tǒng)可以對(duì)服務(wù)問題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理。對(duì)客戶的投訴及時(shí)處理,通過以報(bào)表和圖形的形式表現(xiàn)出來,讓管理者對(duì)企業(yè)營(yíng)運(yùn)過程中存在的各種問題的根因一目了然,從而就可以對(duì)癥下藥,解決問題,提升企業(yè)的信譽(yù)和形象,挽留更多的客戶。
通過使用CRM系統(tǒng),可以記錄客戶的口味,甚至喜歡坐哪個(gè)位置,對(duì)于客戶的各種資料和信息都可以記錄在系統(tǒng)當(dāng)中。或許,你可以想象一下,今天來這家店吃東西,對(duì)于你坐的位置,你點(diǎn)過的菜,你提出過的要求,這些都已經(jīng)被記錄下來。再光顧的時(shí)候,服務(wù)員知道應(yīng)該帶你去坐哪個(gè)位置,知道應(yīng)該推薦什么菜給你選擇,知道你的要求。這個(gè)時(shí)候,作為一名顧客,你心里的感受就自然不一樣。透過這個(gè)簡(jiǎn)單的例子,CRM系統(tǒng)就可以提高客戶的滿意度和忠誠(chéng)度。
CRM系統(tǒng)助力餐飲業(yè)的成功跨越實(shí)際上是很簡(jiǎn)單的,在實(shí)施的過程中從實(shí)際出發(fā),針對(duì)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀,利用CRM系統(tǒng)去分析對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的現(xiàn)狀。找出為什么別人能成功,總結(jié)自己的企業(yè)為什么會(huì)存在各種各樣的問題,成功跨越自然而然就顯得很簡(jiǎn)單了。
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