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調(diào)查顯示超6成市民買(mǎi)米最擔(dān)心重金屬超標(biāo)

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【摘要】 “消費(fèi)者出國(guó)買(mǎi)高價(jià)米”事件在今年成為熱議話題。大連市民在買(mǎi)米時(shí)主要擔(dān)心哪些?


“消費(fèi)者出國(guó)買(mǎi)高價(jià)米”事件在今年成為熱議話題。大連市民在買(mǎi)米時(shí)主要擔(dān)心哪些?

    昨日,大連市消費(fèi)指導(dǎo)促進(jìn)會(huì)發(fā)布《2014年大連食品安全與首選品牌調(diào)查報(bào)告》。數(shù)據(jù)顯示,64.62%的大連市民認(rèn)為重金屬超標(biāo)是導(dǎo)致大米不安全的因素,60.15%的市民則認(rèn)為農(nóng)藥殘留是自己購(gòu)買(mǎi)大米時(shí)最擔(dān)心的問(wèn)題。

    本次調(diào)查報(bào)告由大連市消費(fèi)指導(dǎo)促進(jìn)會(huì)聯(lián)合東北財(cái)經(jīng)大學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)院制作發(fā)布。

    東北三省是國(guó)內(nèi)大米主產(chǎn)區(qū),也是優(yōu)質(zhì)大米的主要出產(chǎn)地。目前,大連市面上的大米幾乎全部來(lái)自遼寧、黑龍江和吉林。其中,黑龍江五常的大米公認(rèn)口感最好。

    水稻專(zhuān)家、中國(guó)工程院院士陳溫福說(shuō),國(guó)內(nèi)對(duì)大米的檢測(cè)主要包括米質(zhì)檢測(cè)、生產(chǎn)檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、重金屬污染檢測(cè)等,但水稻一般在抽穗前打農(nóng)藥,抽穗以后還有四五十天的時(shí)間來(lái)進(jìn)行加工,那時(shí)的農(nóng)藥基本就分解了。我國(guó)東北大米很少有重金屬污染,和蔬菜相比,大米是相對(duì)安全的。

    提醒

    “大米越亮越好”是誤區(qū)

    大連市消費(fèi)指導(dǎo)促進(jìn)會(huì)相關(guān)專(zhuān)家介紹,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)大米時(shí),應(yīng)該走出“大米越亮越好”的誤區(qū)。

一些不法企業(yè)正是為了迎合這種消費(fèi)心態(tài),在生產(chǎn)時(shí)過(guò)度加工,造成營(yíng)養(yǎng)流失,甚至過(guò)度進(jìn)行拋光打蠟,造成食品安全隱患。其實(shí),越是陳米越需要拋光。拋光后的陳米表面是一層昏暗的亮光,吃起來(lái)沒(méi)有香味。

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發(fā)布:2007-04-07 15:57    編輯:泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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