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自制入口即化奶香醇厚的北海道手工奶糖

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　　時間過得真快，十二月一號的時候，朋友們就開始倒計時了，可這又要半個月過去了，商場、飯店也已經(jīng)早早地開始了圣誕布置，隨著冷空氣的頻繁活動，覺得新的一年腳步越來越近了。最近本沒法比。

　　材料：淡奶油200ML、牛奶200ML、細砂糖25克(這個量做出來很少，如果要做了跟朋友分享的話，建議翻倍做)

　　做法：1、準備材料

　　2、將材料全部放入搪瓷鍋(或不沾鍋)內(nèi)

　　3、中火煮到邊緣冒泡泡轉(zhuǎn)小火

　　4、熬煮的時候，要不停地攪拌

　　5、經(jīng)過一段時間的熬煮，奶醬會慢慢家的變得濃稠

　　6、一直煮至用刮刀可劃開一條路且不會很快收攏的狀態(tài)

　　7、煮好的奶醬稍放涼，準備一個大小差不多的容器，鋪上油紙

　　8、將奶醬倒入容器內(nèi)，抹平一下

　　9、放入冰箱冷凍三個小時以上，切塊，用糖紙包起來即可

　　補充：1、煮的時候一定要不停地攪拌，而且要把容器壁上的液體也要不時地用刮刀刮下來

　　2、如果喜歡稍偏硬一點點的口感，奶醬多煮幾分鐘就好

　　注：本文來自新浪博主蘋果的博客。

發(fā)布：2007-04-09 16:24    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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