食品管理軟件
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研究稱兒童定期少量攝入花生制品或可避免過敏
據外媒報道，食物過敏為生活帶來不便，花生過敏更是美國因食物過敏致死個案的頭號殺手。專家以往呼吁父母盡量減少幼兒接觸可致敏食物，但《新英格蘭醫(yī)學期刊》刊登的最新研究顯示，在兒童年幼時定期喂食少量含花生制品，反而有助減少或避免患上花生過敏。
研究團隊在英國招募640名在4個月至11個月之間、被認為屬花生過敏高風險的幼兒，進行為期5年的觀察。
科學家把幼童隨機分成兩組，其中一組每周至少攝取6克花生蛋白（相當于24粒花生），另一組則完全避開含花生食品。結果發(fā)現(xiàn)，完全避開進食花生但最終出現(xiàn)花生過敏的兒童占17.2%，相反定期進食花生的只有3.2%。
研究發(fā)現(xiàn)，讓幼童定期攝取花生，有助避免免疫系統(tǒng)對花生蛋白變得過分敏感。團隊目前正進一步觀察，此前定期攝取花生的群組若停止食用花生一段時間，能否繼續(xù)維持無過敏狀態(tài)，料今年稍后公布結果。
不過專家呼吁，父母不應突然開始為年幼子女喂食花生，擔心部分人可能產生激烈反應，應該先向醫(yī)生查詢。
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